Vareniki sa šunkom - najkvalitetniji recepti za jelo sa originalnim punjenjem

Vareniki sa sirom je ukrajinsko jelo, što je veoma popularno kod mnogih domaćica. Punjenje može biti slatko ili slano, određeno je po presudi kuhara. Cela tajna glavnog recepta je pravilno pripremljen test.

Kako kuvati knedle s vinom?

Prvi korak u pripremi knedlica je da napravite testo, a pridržavate se određene tehnologije:

  1. Sipajte veliki brdo brašna na sto. Izrađuje rupu u kojoj se sipa šećer, so (prema proporcijama prema receptu), dodaju se jaje i voda. Sve je mešano i gnječeno. Testo je ostavljeno da stoji pola sata.
  2. Punjenje za knedle s sjemenkama se koristi slatko, uz dodatak šećera ili slano začini ili biljem.
  3. Testo se izvlači, kruži se iseče. Stavljali su ih u njih i formirali vareniki.
  4. Kuhajte knedle u vreli vodi ili paro.

Testo za knedle sa sosom - recept

Vareniki su posebno dobri ako se poslužuju sveže kuvano, vruće, dodaju kiselu kremu i stavljaju maslac na vrh. Neke domaćice više vole da ih služe džemom. Idealna varijanta osnove za jelo biće kremasto testo za knedle sa sosom.

Sastojci:

Priprema

  1. Zaliješ brašno u brdo. U sredini, stvorite rupu gde treba da kladite jaja, dodajte rastvorenu vodu soljem. Ledena voda će promovisati bolje lepljenje testa tokom formiranja vareniki.
  2. Napravite gnječicu i ostavite 20 minuta.
  3. Tada možete formirati vareniki sa punjenjem .

Vareniki s vinom i krompirom

Da bi napravili knedle sa sirom, recept vam omogućava korišćenje različitih varijacija punjenja. Jedan od najuspešnijih je onaj u kome se sos boji sa krompirom. Kada birate sireve, morate uzeti u obzir da može biti različitog sadržaja masti i imati kiselost nakon toga. Prema tome, najbolje je to postepeno dodavati krompi.

Sastojci:

Priprema

  1. Da napravimo testo, zašto brijemo brašno na brdu, voziti u 2 jajeta, sipati u mleko, dodati so.
  2. Napravite gnetenje i pustite da se puni pola sata.
  3. Pomešajte punion od kokičjeg sira, pire krompira i 2 jajeta.
  4. Od valjanog testa napraviti krugove u koje treba staviti punjenje.
  5. Kvarite vareniku sa sirom do kuvanja.

Vareniki sa sosom i lukom

Sa početkom prolećno-ljetne sezone možete pripremiti tako zanimljivu varijaciju posude kao vareniki s voćem i zelenim lukom. Alternativno, možete koristiti i drugu vrstu zelenila, na primer, korijandera. Da biste povećali lepljivost testa, kako biste dodali dodatni ukus, preporučuje se podmazivanje zacepenih knedla sa jajnim zrnom.

Sastojci:

Priprema

  1. U brdu od brašna sipajte u mlijeko, so, vozite u 1 jajetu, napravite gnetenje.
  2. Mix sirće, 1 jaje i fino iseckane luk.
  3. U šolje od valjanog testa stavite punjenje, kako biste napravili knedle sa siremom i lukom. Bacite ih u ključu i kuhajte dok ne završite.

Vareniki sa sosom i biljem

Jedna od najboljih opcija za nesladenu jela biće vareniki sa sosom i koperom, cilantrom, peršunom. Sastojci su u diskreciji domaćica. Posebno je važno jelo u ljeto, kada se zelenilo obilno proda ili gaji u zemlji. Kuhinjski sir najbolje je odvesti kući, jer je to najbolje punjenje.

Sastojci:

Priprema

  1. Dodajte so brašnom.
  2. Pregrejanu vodu miješajte ulje, ulijevajte smešu u brašno.
  3. Napravi miješati. Insistirajte 20 minuta.
  4. Napunite sižu sira, jaja i koper.
  5. Od valjanog testa da se formira vareniki. Ukopajte 5 minuta.

Vareniki s kremenom i zelenim lukom

Da biste napravili ukusni vareniki s sirćom i zelenim lukom, postoji nekoliko vrsta receptura. Za punjenje, možete uzeti samo ove dve komponente ili ih razblažiti nekim drugim sastojcima, na primer, može biti rezano kuvano jaje ili pire krompir . Kombinacija zelenila i sireva daje posebnu pikantnost.

Sastojci:

Priprema

  1. Na uobičajeni način gnetite testo, dodajte vodu i 2 jaja do brašna.
  2. Mješavajte krpu iz kokičjeg sira, 2 jajeta i seckane luk.
  3. Formirajte vareniki sa lukom, sosom i kuvajte ih 5 minuta.

Vareniki s voćem i grožđem

Mnoge domaćice preferiraju kuhinjske knedle s voćem i slatkim nadevom. U glavnom proizvodu se može dodati šećer, vanilin, grožđice. Ispunjavanje će biti izuzetno delikatno i omogućiće da se posuda koristi kao punopravni desert, što će biti odličan kraj na početnoj večeri.

Sastojci:

Priprema

  1. Napravite testo brašna, 1 jaje, vodu i ostavite ga na pola sata.
  2. Pripremite punjenje sira, 2 jajeta, šećer i grožđe.
  3. Formirajte vareniku sa grožđem, sosom, kuvajte ih.

Vareniki sa višnjama i sosom - recept

Još jedna od slatkih varijacija kuhinjskih jela biće vareniki s voćem i višnjama. Po pojedinačnoj diskreciji, možete se prijaviti i bilo koja druga bobica: maline, jagode. Njihov dodatak će vam pomoći da dobijete neprevaziđeni voćni ukus, koji će se obratiti malim članovima porodice.

Sastojci:

Priprema

  1. Napravite testo na bazi brašna, kefira, 1 jaje, ostavite ga na pola sata.
  2. Za punjenje mešajte skut, šećer i 1 jaje.
  3. Oblikujte vareniki s slatkim kromiranjem, stavite u unutrašnjost sira i jednu trešnju bez kamena, kuvajte ih.

Pumpi sa curom parom

Vareniki se mogu kuvati ne samo u vodi. Da bi im pružili sjaj, mogu se staviti na gazu, ispruženu preko posude i kuvati dok zatvaraju poklopac. Kao alternativa savremenom opcijom, možete napraviti vareniki s sirom u dvostrukom kotlu . Upotreba uređaja će uštedjeti radno vrijeme i trud.

Sastojci:

Priprema

  1. Da bi se gnječili, za test se koristi kefir, brašno, 1 jaje. Ostavite da stoji 30 minuta.
  2. Mix sirće s šećerom i 1 jaje.
  3. Kuvajte domaće varenike sa sirćetom na gazu ili koristite dvostruki kotao, stavite ih na paletu, podmazani. Ako je aparat električni, vreme je podešeno 20 minuta.

Pohovane knedle sa sirom

Jedna od najneobičnijih je recept za ukusne knedle sa sosom, što podrazumeva proces kao što je pečenje. Ovo jelo je pogodno za stvarne gurmane, koji više vole da jedu vareniki, imaju hrskavu i hrskavu koru. Možete ih napuniti različitim punjenjem, napravljenim na bazi sira.

Sastojci:

Priprema

  1. Napravite gnetenje brašnom, vodom i jajima. Insistirajte pola sata.
  2. Za punjenje mešajte sir sa jajima.
  3. Oblik vareniki. Pržite ih duboko pržite i uključite 2 strane.