Ne znate šta drugo iznenaditi vašu porodicu i prijatelje? Zatim vam nudimo opciju win-win - svinjeticu pecenu s kutinicom.
Svinjetina recept sa dunjima
Sastojci:
- svinjetina - 700 g;
- krompir - 6 komada;
- dunja - 2 komada;
- muškatni orah - štapić;
- peršin i koper - 5 grana;
- maslinovo ulje;
- sol, biber.
Za marinadu:
- sijalica - 2 komada;
- soja sos - 3 tbsp. kašike;
- začiniće za šišmiški kebab - 1 kašičica;
- senfa - 1 tbsp. žlica.
Priprema
Sada vam kažem kako kuvati svinjetinu sa dunjkama. Prvo napravimo marinadu. Da biste to uradili, u sosu sa sosom premešajte sa senfom, dodajte začiniće za šišmarki i seckani luk. Svinjetina se obrađuje iz filma, sečeni na srednje komade, staviti u posudu i sipati kuhanom marinadom. Zatim pokrijte celokupan film ili poklopac i stavite ga oko 6 sati u frižider. Sat pre kuvanja, izvadimo meso sa lukom iz marinade, ali ne izlijejte preostalu tečnost. Meso zagrejte na sobnoj temperaturi i brzo ga isprate na vrućem ulju sve dok svetlo ne dodirne lukom, dodajte po ukusu.
Odvojeno, razrežite parče od oljuštenog krompira i dunja. Krompir se pomeša sa seckanim peršunom, posuti s muškatnim oraščićem, sipati s maslinovim uljem i slanim po ukusu. Sada uzmite 3 dupla komada folije i postavite pojedinačno prvi krompiri, zatim knedlice od pavlaka i pečenu svinjetinu, kojom vodimo preostalu marinadu. Posle toga pažljivo spakujte posudu, stavite je na poslužavnik za pečenje, koju stavljamo na gornji nivo rerne i kuhamo 45 minuta na temperaturi od 180 stepeni. Posle svega, svinjetina sa dunjima i krompirom je spremna!
Svinjetina sa dunjom u multivarku
Sastojci:
- dunja - 1 komad;
- svinjetina - 500 g;
- krompir - 3 komada;
- sijalica - 1 komad;
- maslinovo ulje - po ukusu;
- začini.
Priprema
Dakle, za pripremu svinjetine, zalijevane sa dunjima, uklanjamo jezgro od ploda i isečemo iste rezine. Zatim nalijte malo ulja u posudu multivark, stavite dunje i uključite režim "Fry", postavite tajmer 30 minuta. Kada se voće malo isprži do svetlosti zlatne, uklonite ga iz multivarka i stavite svinjetine rezine u posudu, isprčite ih oko 15 minuta. Olušteni prženi lukovi, dodajte u meso, sol i biber po ukusu. Krompir se očisti, opere, iseči na 4 dela, položi na meso, dodamo kutine, sve miješamo i stavljamo program "Kaljenje" na uređaj 50 minuta.