Salata je svestrano jelo u kome se može kombinovati širok spektar sastojaka. Ukusne, hranljive i hranljive salate mogu se pripremiti pomoću šunke i šampinjona kao glavnih proizvoda. Ovo jelo je odličan izlaz ako ne želite da se trudite na večeru ili u slučaju neočekivane posete.
Ovu salatu će posebno ceniti vodeće farme, ipak: u najkraćem roku, uz minimalan napor, dobićete ukusnu hranu. Naravno, takvo jelo ne može se preporučiti za čestu pripremu, jer šunka ne pripada bescenjivno korisnim proizvodima. Ali ponekad se možete razgledati (na primer, jednom ili dva puta mesečno).
Dakle, idemo u najbližu prodavnicu i kupujemo šunku (ili šunku od kobasica), marinirane pečurke , sveže krastavce, neki tvrdi sir. Naravno, možete koristiti kisele krastavce, ali je sveže sveže, jer u šunku ima više nego dovoljno soli i mariniranih pečuraka. Takođe će biti dobro kupiti slatke crvene paprike, biljke (peršun, itd.).Pretpostavlja se da kuća ima biljno ulje i neke druge male stvari, ili kupiti nesladkan klasični srednji mastni jogurt (ili majonez) za punjenje goriva. Naravno, jogurt ili maslac je korisniji od majoneze.
Salata sa mariniranim šampinjonima, šunkom, krastavcem i sirom
Sastojci:
- šunka - oko 300 g;
- marinirani šampinjoni - oko 400 g;
- sveži krastavac - 2 srednja ili 1 duga (staklenik);
- sir je teško (na primjer, "holandski") - oko 150 g;
- slana paprika (opciono, ali poželjno) - 1-2 komada;
- svježe sveže bilje (poželjno peršun, bosiljak, luk, korijander);
- beli luk - 2 karanfilića;
- vruća crvena biber (poželjno sveža).
za punjenje goriva:
- klasični jogurt - oko 150-180 ml;
- ili malo biljnog ulja + limunov sok ili kreč i / ili mali balzamični prirodni sirćet.
Priprema
Šunka urezana u kratke male trake ili brusochkami, šampinjoni za rezanje nisu neophodni - oni su u bankama i nisu veliki, približno iste veličine, ali međutim, koliko vam se sviđa. Salt pickle. Krastavac seče na sitne komade, kruške ili polukrugove, i slatke paprike - kratke slamke. Mi isecemo zelenilo fino, stisnemo beli luk preko rucne štampe.
Hajde sada da razgovaramo o dopunjavanju goriva. Ili je to jogurt začinjen vrućim crvenim biberom, ili mešavina biljnog ulja sa sokom limuna ili limete (to će dati poseban ukus). Možete koristiti dobar balzamični ili voćni sirćet. Ako koristite obrađivanje uljane kiseline, možete dodati malo gotovog senfa. Naravno, najbolje je sita bez konzervansa. Ako odlučite da koristite majonez za oblačenje - bolje ga pripremite od žumanca, biljnog ulja i senfa - prilično je jednostavno i kratkotrajno. Ako koristite gotov proizvod, izaberite proizvod sa minimalnom količinom hemijskih aditiva i skroba.
Sve pripremljene namirnice stavljamo u posudu za salatu, zalijemo i miješamo. Mi ukrašavamo zelenilo i služimo nam stolu. U salatu možete podneti lagana vina, gorke tinkture, vodku, pivo. Ova salata je dobra kao nezavisno jelo, jer je dovoljno zadovoljna.
Salata sa šunkom, šampinjoni, sir, krastavac i pasulj
Proporcije sastojaka su iste kao u prethodnom receptu (vidi gore), samo dodajte gram od 250-300 pasulja. Zrno se može koristiti spremno, kuvano ranije (ili konzervirano iz prodavnice), ali ne smrdelo u pire. Boja zrna su, naravno, korisnija od belog. Takođe možete koristiti zelene kuvane bobice, koje se prodaju u prethodno zapakovanim mrazima - vrlo je zgodno i prilično korisno. U ovoj verziji, boranija je dovoljna za kuvanje ili gašenje u tiganju nekoliko minuta (vreme je naznačeno na paketu).