Punjene tikvice u pećnici

Punjene tikvice su vrlo ukusne i ukusne ako ih kuvate u pećnici s mlevenim mesom. Varijante ovog jela prikazane su ispod u našim receptima.

Bukve, punjene mletim mesom i povrćem i pečene u pećnici - recept

Sastojci:

• tikvice mlade srednje veličine - 2 komada;
• svinjetina - 340 g;
• svež paradajz - 260 g;
• sprigovi svežeg peršuna - 3-4 komada;
• sijalica - 110 g;
• karanfilić od belog luka - 2 komada;
• suncokret, ulje bez mirisa - 75 ml;
• tvrdi pikantni sir - 75 g;
• mirisne začine po vašem izboru;
• sol, veliki jodirani i crni biber svježe mljeveni.

Priprema

Prvo ćemo pripremiti osnovu za squash plodove za punjenje. Da biste to uradili, isprati povrće duž dve polovine i iz svake polovine pojediti kašiku sa kašičicom. Sada masivno podmazati unutrašnjost povrća sa suncokretovim uljima, staviti ga na pločicu s rezom sa dna i poslati minut petnaest minuta da peče u pećnici na 180 stepeni.

Dok zaken pekari, pripremite punjenje. Da bi to uradili, očistimo i sipavamo lukavice i lukavice, a takođe i grčkati oštetim tkivom.

Zagrejati posudu u tavanu bez ulja, staviti beli luk i luk u njoj i dati povrću malo braon. Sada stavi oko pola ili malo manje tikvice i pržite povrće zajedno još nekoliko minuta, soli u procesu i bibera.

Prebacujemo masu biljke na ploču, dodamo malo ulja do tiganja, stavimo mleveno meso u njega i isprati ga, mešajući i gnjejući dok ne bude spreman. Sdabrivaem na kraju prženja sadržaja tiganja sa solom, biberom i željenim začiništima, nakon čega smo dozvolili masi da se malo ohladi, kombiniramo sa brašnom i naribanim sirem, dodamo ista malo sveže sitanog svježeg bilja i miješamo.

Napunjavamo punjene ljuspice za squash, na vrhu uređujemo paradajz urezane u polukrugove, dodamo malo soli, bibera i stavimo gajbe na uljanu pločicu za pečenje.

Ostaje samo da sačeka pečenje posude u pećnici na temperaturi od 185 stepeni. Ovo će trajati samo dvadeset pet minuta, nakon čega se posuda može postaviti na tanjir i poslužiti za stolom.

Tikvice punjene mesom i pečurkama pečenim u pećnici - recept

Sastojci:

• tikvice mlade srednje veličine - 2 komada;
• Govedina od svinjetine - 260 g;
• Sveže pečurke - 220 g;
• sveži paradajz - 320 g;
• sprigovi svežeg peršuna i kopra - 2-3 komada;
• sijalica - 110 g;
• karanfilić od belog luka - 1-2 komada;
• Bugarski biber i korijen celele (opciono);
• suncokret, ulje bez mirisa - 75 ml;
• pavlaka - 180 g;
• tvrdi pikantni sir - 75 g;
• mirisne začine po vašem izboru;
• soli jodirana i crna bijela biber.

Priprema

U ovom slučaju, nećemo čuvati čamce, kao u prethodnom receptu, već bubama. Da bi se to uradilo, plodovi squash-a se opere i preseče na tri poprečna dela. Takođe napravljamo rezine na bazi i repa povrća. Sada izvlačimo tikvice sa jedne strane, ostavljamo dno i spustimo dijelove za pet minuta u ključu, lagano slanu vodu.

Za punjenje, ispržite u suncokretovom ulju rezane gljive sa lukom, dodajte mleveno meso i, po želji, naribanog celera i melenko narezati bugarskog bibera. Prihvatamo sadržaj tepiha, mešajući, sve dok meso nije spremno i povrće, na kraju kraće slatkom, biberom, seckanim lukom i začini po vašem ukusu.

Sada razređite jelo. Na dnu svakog bara stavili smo paradajz paradajza, malo pavlake i na vrhu punjene mlevenim mesom sa pečurkama i povrćem. Zatim malo više pavlake, odozgo pokrivamo parče paradajza i trljajemo rajčenim sirom.

Smjestice stavljamo na poslužavnik za pečenje, obmotavši dno svakog u malom dijelu folije, a mi ih šaljemo za pečenje u vrućoj rerni. Za dvadeset pet minuta, mirisna, sočna i originalna jela dostojanstva će ukrasiti vaš sto i uživati ​​u božanstvenom ukusu.