Žetva adžika sa jabukama i paradajzom za zimu će promeniti karakteristike uobičajenih jela, učiniti ih više apetizirajućim i začinjenim. Prijatan, uravnotežen ukus grickalica može zadovoljiti najraznovrsnije želje članova domaćinstva.
Kako kuvati Adžiku sa jabukama i paradajzom?
Pravilno pripremljena adžika od paradajza i jabuka postaće dostojna priprema za kuću i zauzima častno mjesto među ostalim akcijama u ostavi.
- Paradižnik, zajedno sa jabukama i drugim sastojcima, se grili sa mlinom za meso ili mešavinom.
- Jabuke bira kisele ili slatke i kisele sorte. Najbolja opcija će biti plodovi Antonovke.
- Dobijena baza se kuva sa dodatkom svih vrsta začina, začina i drugih ukusa
- Vruća ukusna adžika od jabuka paradajza čvrsto je zaptivena u sterilnim tegljama i zavijena do hladjenja.
Adjika od paradajza, jabuka i belog luka
Adjika domaća od paradajza i jabuka ispraznjena je mirisna i začinjena u njoj često zajedno sa začini i drugim aromatičnim i aromatičnim sastojcima. Njegova količina se može prilagoditi po ukusu, a očišćeni zubi se mogu stisnuti preko štampe, fino iseceni nožem ili iseckanim u blender.
Sastojci:
- paradajz - 1 kg;
- jabuke - 250 g;
- beli luk - 1 glava;
- crni luk i šargarepa - 1 kom.
- Bugarski biber - 1-2 komada;
- sirće - 30 ml;
- šećer ili med - 2 tbsp. kašike;
- ulje - 60 ml;
- biber i lišće lovorike;
- sol - 40 g.
Priprema
- Parite paradajz, jabuke, crni luk, korenje i paprika.
- Kvarimo masa za 1 sat.
- Dodati so, šećer ili med, biber i lovor, kuvati još 30 minuta.
- Mešajte u sirćetu, beli luk i zagrejte masu još 7-10 minuta.
- Na kraju, adjika je zatvorena jabukama i paradajzom za zimu u sterilnim tegljama.
Adjika od jabuka, paradajza, slatke paprike
Pripremljena Adžika sa jabukama, paradajzom i biberom se dobija u meri od akutnog, mirisnog i pikantnog. Po želji, sastav grickalica se može dopuniti dodavanjem fino sesanog svežeg peršuna, kopra, bosiljka, cilantra ili mirisne celeri, zajedno s sitanim belim lukom, na posljednjoj fazi.
Sastojci:
- paradajz - 1,2 kg;
- slatka paprika, šargarepa i jabuke - po 0,5 kg;
- vruća paprika - 1 pod;
- beli luk - 2 glave;
- sirće - 30 ml;
- šećer - 1/3 čaše;
- ulje - 130 ml;
- so - 35 g.
Priprema
- Parite paradajz, paprike, jabuke i šargarepu.
- Stavite masu u sudu i kuvajte 1 sat.
- Dodati so, šećer, ulje, brijati biljnu mešavinu 15 minuta.
- Obrišite beli luk, vrući biber i sirće, ukucajte 10 minuta, uvalite u parove tegle
Adjika iz tikvica sa jabukama i paradajzom
Još jedna atraktivna verzija ukusne zakuske - uzgaja Adžiku za zimu tikvica, paradajza, jabuka. Preovlađujuća komponenta u ovom slučaju je tkanje, koje u kombinaciji sa drugim sastojcima stvara izuzetno ukusan dodatak krezu hleba ili drugog kursa.
Sastojci:
- paradajz - 750 g;
- slatka paprika, šargarepa i jabuke - 250 g;
- tikvice - 1,5 kg;
- beli luk - 1 glava;
- crveni mljeveni papar - 1-1,5 st. kašike;
- šećer - 50 g;
- ulje - 120 ml;
- so - 35 g.
Priprema
- Tikvice se oljuštavaju i oljuštavaju, a celuloza se okreće mlinom za meso.
- Na isti način, paradajz, paprika, jabuke i šargarepa su mleveni.
- Kombinirajte sastojke u zajedničkom sudu i kuvajte oko sat vremena.
- Masu sezone sa soljem, šećerom sa vrućim biberom, sipajte ulje, kuhajte još 30 minuta
- Obrišite beli luk i nakon 5 minuta ključanja, mješavina vrele biljke se zatvara u sterilnom posudu.
Adjika od paradajza, jabuka, šargarepa za zimu
Podjednako harmoničan po ukusu je adžika sa jabukama? paradajza, šargarepa i paprika, pripremljeni koristeći proporcije predložene u sljedećem receptu. Nužna gustina i zasićenost u ovom slučaju će dati šargarepu, koja poželjno pripremi paradajzom oko pola sata.
Sastojci:
- paradajz - 1,5 kg;
- šargarepa - 1 kg;
- slatke paprike, jabuke - po 0,5 kg;
- vruća paprika - 1 komad;
- beli luk - 1 glava;
- šećer - 50 g;
- sirće - 20 ml;
- ulje - 120 ml;
- soli - 30 ml.
Priprema
- Na početku okrećite meso mlin za paradajz i šargarepu, kuvajte oko pola sata.
- Dodajte zdrobljene jabuke i biber, kuhajte sastojke još jedan sat.
- Mešati ulje, sol, šećer, kuvati 15 minuta.
- Sipajte u sirće, poloćite beli luk i vrući biber, ostavite smešu na vatri 5 minuta.
- Vruća adžika je zatvorena jabukama, šargarepom i paradajzom za zimu u sterilnim kontejnerima.
Adjika sa jabukama, šljivama i paradajzom
Sledeći recept za Adzhiku od jabuka i paradajza je važan u tome što kompozicija uključuje dodatne zdrobljene šljive, što će daju specijalitetu ukus, arome, dodatnu gustinu i zasićenost. Ozbiljnost grickalica može se prilagoditi po ukusu, mijenjajući proporcije vrućeg bibera i luka.
Sastojci:
- paradajz - 1 kg;
- slatka paprika, crni luk, šargarepa, šljive, jabuke - po 0,5 kg;
- ljuta paprika - 1-2 komada;
- beli luk - 2 glave;
- peršun i koper - 1 gomilica;
- šećer - 75 g;
- sirće - 40 ml;
- ulje - 120 ml;
- sol - 30 g.
Priprema
- Povrće i voće, osim zuba od belog luka, prolaze kroz mlin za meso.
- Postavite posudu sa rezultujućom masom na pločicu i kuvajte sadržaj za 1 sat.
- Dodati so, šećer, puter i posle 15 minuta kuvanja sirće, bibera i belog luka.
- Nakon još 5 minuta, zavrtite adžiku u sterilnu posudu.
Recept za akutnu adžiku sa paradajzima i jabukama
Pripremljeni sledećim preporukama, akutna adžika sa paradajzom i jabukama oduševljava ljubavnike vrućih grickalica. Potrebna oštrina u ovom slučaju se postiže dodavanjem čili u delu čili, a stepen njegove zasićenosti može se podesiti čišćenjem mahovine od semena ili ostavljanjem drugog za jači efekat.
Sastojci:
- paradajz - 1,5 kg;
- slatka paprika, šargarepa, jabuke - po 0,5 kg;
- čili paprika - 4 komada;
- beli luk - 1-1,5 glava;
- peršun i koper - 1 gomilica;
- šećer - 90 g;
- sirće - 120 ml;
- ulje - 120 ml;
- sol - 45 g.
Priprema
- Grind paradajz, šargarepa, paprika, jabuke, miješajte 1 sat.
- Dodajte čili, beli luk, sirće, so, šećer i ulje, kuvajte smešu još 15 minuta.
- Vruća adjika je zapečaćena u sterilnim kontejnerima.
Adjika sa jabukama, paradajzom i orasima
Neuobičajeni tonovi za ukus dobijaju požuranu jabuku adžiku za zimu sa paradajzom , ako dodate u sastav zdrobljenih oraha. Dobijeni bogati, umereno sojeni predjelo sa laganim ostrinkoy dobrim kada se poslužuje za jela od mesa. Pored toga, moći ćete uživati u njenim karakteristikama širenjem mase na parče svežeg krutog hleba.
Sastojci:
- paradajz - 1,3 kg;
- slane paprike, crni luk, šargarepa, jabuke - po 0,5 kg;
- orasi - 250 g;
- beli luk - 1,5-2 glava;
- peršun i koper - 1 gomilica;
- sol - 45 g.
Priprema
- Kombinujte komponente pomoću brusilice za meso, kombinujte u zajedničkom kontejneru.
- Dodajte puno mraka i kuhajte 2 sata.
- Spremna adžika sa jabukama i paradajzom je sipana u parnim posudama.
Adjika sa jabukama i paradajzom bez kuhanja
Sirova adžika sa jabukama i paradajzom neće zadovoljiti samo odlične karakteristike ukusa, već će uštedjeti i maksimum vitamina i vrijednih elemenata s kojima su biljni i voćni sastojci bogati svežom formom. Važno je posmatrati sterilnost pri kuvanju grickalica i čuvati ga u zimu samo na hladnoći.
Sastojci:
- paradajz - 700 g;
- jabuke - 2 komada;
- koren hrena - 50 g;
- beli luk - 1 glava;
- šećer - 15 g;
- sol.
Priprema
- Paradižnik se naizmenično potopljen u vrelu vodu i ledenu vodu, očišćen od kože.
- Parite paradajz zajedno sa jabukama, oljuštenim belim lukom i renom na brusilici mesa.
- Dodati so, šećer, miješati masu, proširiti se na sterilne posude i poslati u skladište na hladnoći.
Adjika sa zelenim paradajzom i jabukama
Jednostavan recept appleja iz jabuka i paradajza, predstavljen ispod, omogućiće pronalaženje aplikacije za nezrele paradajz i istovremeno dobijanje originalnog ukusnog ukusa. Posebnu začinjenu aromu i začini radnog komada dobiće zelenilo od nane, bosilice, korijandera zemlje i željene oštrine vrućeg čilija paprike.
Sastojci:
- paradajz su zeleni - 0,5 kg;
- slani biber, jabuke - 200 g;
- čili paprika - 1 kom.
- beli luk - 4 zuba;
- mente, korijandera, bosiljka, peršuna i kopra - po 2 grane;
- korijander - 0,25 tsp.
- sirće - 0,5 tbsp. kašike;
- šećer - 25 g;
- ulje - 70 ml;
- sol.
Priprema
- Zeleni paradajz se iseči, slani i ostavi 4 sata.
- Sok je isušen, a rezanci paradajza, zajedno sa ostatkom sastojaka, prolaze kroz mlin za meso.
- Smešu mešati 40 minuta, dodajte so, šećer, ulje, beli luk.
- Adžika se kuva još 15 minuta, zapečaćeno.