Kako pržiti morel sa krompirom?

Jednostavna i zdrava večera - kada u kratkom vremenu, bez previše napora, možeš kuhati nešto ukusno. Danas ćemo vam reći kako pravilno pržiti gljive sa krompirom. Prije serviranja, preporučujemo ukrašavanje posuđa sa seckanim travama i sipajte pavlake.

Koliko je ukusno pržiti krompiri?

Sastojci:

• morels - 815 g;
• krompir - 980 g;
• luk - 55 g;
• maslac - 95 g;
• začini;
• biljno ulje - za prženje;
• zelenilo - za podnošenje.

Priprema

Postoje neka pravila kako pravilno pržiti morels. Prvo, pečurke se opere, sipaju potpuno filtriranu vodu i šalju na srednju toplotu. Nakon kuvanja, zakopčajte krompir 30 minuta, a zatim ispraznite tečnost, a pečurke ponovo ispere. Čačkanje se čisti, sečeni na sitne delove i oslanja se na biljno ulje. Posle 5 minuta, dodajte morel, miješajte i smanjite još 10 minuta. Za ukus, stavite komad maslaca i pokrivajte vrh sa poklopcem. Krompir se očisti, isečeni u tanke slamice i pržite odvojeno dok se ne kuva. Onda ga slažemo da ga ukusimo i miješamo pečenjem gljiva. Prije serviranja, potrosite posudu s sijačenim zelenim lukom i zelenilom.

Kako pržiti krompir s morels?

Sastojci:

• svježe more - 985 g;
• luk - 45 g;
• pavlaka masti - 155 ml;
• začini - po ukusu;
• krompir - 5-6 komada

Priprema

Dakle, šareni se polože u tanjir, opere, sipaju vodom i ostavljaju 1 sat. Periodično miješajte ruke s rukama kako biste oprali sav đubre. Zatim stavite posuđe na prosečnu vatru, dovedite tečnost u vrelinu i zagrijte pečurke 25 minuta na malom vatru. Posle toga uklonimo posuđe sa ploče, pažljivo iscedimo sve tečnosti i bacimo sadržaj nazad na cirkulac. Dobro oprati, sipati vruću kuvanu vodu i ponovo kuvati, sipajući po ukusu. Mi ovo radimo nekoliko puta, a zatim sušimo pečurke na peškir.

U međuvremenu smo lupali luk, razbacali ga prstima i natopili ga u maloj količini biljnog ulja, do providne boje. Posle toga stavite u zasebnu posudu, a u tom tepanju stopite parče maslaca i pržite u njega pečurke. Zatim dodajte crni luk, nekoliko kašika gazirane pavlake, začinite začinom i probajte posudu za sol.

Krompir se čisti, siječene trake, prženi u drugom panu dok se ne pripremi, a potom se širi na pečurke. Mešati i zagrejati nekoliko minuta, pokrivajući se poklopcem.