Majoneza je veoma popularan sos u Rusiji, dodan je širokom izboru jela (često čak iu onima gde ga uopšte nije potrebno). I bilo bi dobro, domaća majoneza, ali ne, najčešće spremna sa neprijatnim dodatcima.
Ali možete pripremiti lagane i ukusne salate sa novom godinom bez majoneze. Štaviše, treba napomenuti da majoneza često "udvara" ukus drugih proizvoda, a pravilno odabrano zalivanje ili sos, mogu da ga otvore, ojačaju i istaknu na profitabilan način.
Salate na novogodišnji sto bez majoneza - najbolji recepti predstavljeni su kasnije u članku.
Kuvanje, jedo sa zadovoljstvom i zdravstvenim prednostima, ne postaje bolje.
Novogodišnja salata bez majoneza u latinoameričkom stilu
Sastojci:
- kuvana pileća prsa (file) - 1 komad;
- Dimljena svinjska dojka - 300 g;
- crveni pasulj kuvano (može konzervirano) - 300 g;
- slatka crvena biber - 1 kom.
- crveni luk - 1 kom.
- kruška - 1-2 komada;
- beli luk - 4 karanfilića;
- avokados - 1 komad;
- pepeo crvene paprike - 1 kom.
- zelena (celera, višnja, korijander);
- maslinovo ulje - 5 žlice. kašike;
- limunov sok.
Priprema
Prvo napravimo punjenje: beli luk i crveni biber (bez sjemena) gurne u malter sa malom količinom soli. Meso avokada mesa na grudima. Dodajte maslac i avokado, dodajte maslac i limunov sok. Ispalo je salsa svetlosti, odlična odjeća za salatu.
Pileće meso seče u male podoljene delove, brisket - kratke trake, slatke paprike i luk - kratke slamke, kruške - tanke male rezove. Sve ove proizvode povezujemo u radnu posudu, dodajte pasulj i seckane zelenice. Zalijte sos i mešajte.
Novogodišnja salata bez majoneza u dalekom istoku
Izračun za 2 porcije
Sastojci:
- lososa (file) - 400 g;
- sveži krastavac - 2 kom. male veličine;
- voćnjak od repice - 1 komad;
- prepelica jaja - 6 komada;
- zelenilo (koper, peršun, korijander, limunska traka, bosiljak);
Da popunite:
- beli luk - 2 karanfilića;
- crvena ljuta paprika;
- ulje od susama - 3 tbsp. kašike;
- prirodni voćni sir (sliv, na primer) - 3 tbsp. kašike;
- med prirodni - 1 tbsp. žlica;
- soja sos.
Priprema
Jaja se čvrsto i čista.
Kisli beli luk pomešan sa susamskim uljima, soja sosom, medom i sirćetom, sezona sa vrućim crvenim biberom - tipična salata u pan-azijskom stilu.
Isečemo u male rezine ružičastog lososa, voćnjaka od komarca - poluprečnika, krastavca srezanog na velikim laticama na drobljenju.
Prvo proširite krastavac na ploču, na vrhu - rezine ružičastog lososa i komarca, a zatim slede pirinač (kroz prozračni prsten) i 3 prepelice jaja. Mi sipamo sve sosove.