Hajde da saznamo sa vama recepte za kuvanje kutija od kupusa, koji će izgledati odlično na vašem stolu i uklopiti u bilo koji odijelo.
Recept za kesu od kupusa
Sastojci:
- filet lososa - 500 g;
- bijeli kupus - 200 g;
- sijalica - 1 komad;
- beli luk - 1 karanfilić;
- pirinač brašno - 3 tbsp. kašike
- jaje - 2 komada;
- svježi koper - 1 gomilica;
- soja sos - 1 tbsp. žlica;
- med - 1 kašičica;
- suvo belo vino - 2 žlice. kašike;
- med - 1 kašičica;
- biljno ulje;
- začini.
Priprema
Fileti od lososa oprani, iseckani na srednje komade i očistiti neko vreme u zamrzivaču. U kupatilo stavite kupus sa kuvanjem slane vode i kuhajte 5 minuta. Onda ga bacimo u olovku i ostavimo je da se isprazni sve dok se potpuno ne ohladi. Posle toga uništite komade od kupusa. Sijalica i beli luk se čiste, opere i trljaju na maloj gredici. Vino se sipa u mali kontejner, stavljamo med, malo miješamo i zagrejmo, tako da je med potpuno rastvoren. Sijajte svježi koper s nožem.
Sada zamrznuta riba i beli kupus prolaze nekoliko puta kroz mlin za mlevenje kako bi dosljednost postrojenja bila homogena. Jaja odvajaju vetrovo odvojeno, dodaju mešavinu vino-meda i sipaju u sos od soje .
Dodati mljeveni mleveni beli luk, luk, koper, mleveno pirinačko brašno, sipati mješavinu jaja, sezoniti sa začinama, pažljivo miješati sve sastojke. Od kuvane mase formiramo tačne male kutije i stavimo ih u tiganj sa zagrejanim suncokretovim uljem. Ispržite ih na srednjoj vrućini sve dok se ne pojavi zlatno smeđa kora. Zatim smanjite vatru, okrenite kecelje špicom i držite ih ispod poklopca još 10 minuta. Preseite kokice u posudu i odmah ih poslužite.
Recept za kofice za karfiol
Sastojci:
- karfiol - 1 kg;
- jaje - 2 komada;
- zelenila kopra - 1 gomilica;
- brašno - 0,5 komada;
- biljno ulje;
- začini.
Priprema
Podijelimo karfiol u sosove, isprati i kuvati u slanu vodu oko 6 minuta do pola gotovosti. Onda ga odbacimo u čičak, ohladimo i isecemo ga nožem i stavimo u posudu. Dodamo jaja, prelijemo brašno, sol, isječenu zelenicu i sezonu s mlevenim začinama. Pričvrstite kokice na 5 minuta sa svake strane na srednjoj temperaturi sve dok se ne pojavi ružna korijena.
Recept za kašu od kiselog kupusa
Sastojci:
- kiselog kupusa - 500 g;
- brašno - 100 g;
- sijalica - 1 komad;
- beli luk - 2 karanfilića;
- soda hrane - štapić;
- začini;
- jaje - 1 kom.
Priprema
Kisel kupus stavljamo u cirkulac, a zatim ga fino sjećemo nožem ili ga poželimo mljeviti u blenderu. Čebula sa lukom se čisti, trlja na grebenu i doda u posudu sa kupusom. Tamo, slomkajte jaje, bacite malo soda, stavite solju, biber da okusite i temeljito premešate. U rezultirajućoj masi, sipajte postupno brašno i gnetite homogeno mleveno meso. Zatim formiramo male kote i stavimo obrađene predmete u zagrejan tepih. Fržite ih na ulje do pojave ružne kore. Zatim pažljivo okrećite kokice i kuhajte sa druge strane.
Recept za pileći kašalj sa kupusom
Sastojci:
- mlevena piletina - 1 kg;
- Pekingski kupus - 700 g;
- sijalica - 1 komad;
- zelenilo od petera;
- manga - 1 tbsp. žlica;
- jaje - 1 komad;
- začini.
Priprema
Recept za mesne kutije sa kupusom je prilično jednostavan. Kupus je opran i tanko raščlanjen. Čačkanje se čisti, fino iseckane i osušene. Zatim pošaljemo kupus i šargarepu sve zajedno oko 10 minuta. U dubokoj posudi kombinirajte pileće mlijeko, prženo povrće, krupice, jaje, seckane zelenice, sol po ukusu i mješavinu. Mi formiramo kokoške kokoške, stavljamo ih u vatrootporne posude, pokrivamo ih folijom na vrhu i šaljemo u vruću rernu 40 minuta.