Funchoza - tanji pirinčani rezanci, što je praktično bez ukusa. Međutim, ako ga kombinujete sa pečurkama, povrćem ili mesom, to je fantastično transformisano i neverovatno naglašava ukus svih komponenti. Pogledajmo nekoliko recepata za kuvanje gljiva sa pečurkama.
Funchoza sa povrćem i pečurkama
Sastojci:
- fachoza - 250 g;
- konzervirane pečurke - 200 g;
- šargarepa - 1 komad;
- Bugarski biber - 1 kom.
- sijalica - 1 komad;
- biljno ulje - 3 tbsp. kašike;
- soja sos - 2 tbsp. kašike;
- beli luk - 3 karanfilića;
- sveže zelenilo - po želji;
- začini.
Priprema
Da pripremimo salatu sa gljivama i pečurkama, prvo pripremamo sve sastojke. Da bi to učinili, očistimo sijalicu, isperimo je i polomimo polukrug. Šargarepa se čisti i trlja na posebnoj grudi. Česen prolazimo kroz štampu. Zatim postavite posudu za peć, zalijte ulje i zagrejte. Nakon toga, povremeno širimo luk i mešamo, prosleđujemo ga transparentnosti.
Zatim dodajte pečurke, popržite 5 minuta i širite šargarepu, rezani bugarskim biberom. Isprati povrće 5 minuta na slaboj vatri, a na samom kraju baciti beli luk, sipati u soja sos , sezoniti sa začini, miksati i ukloniti sa vrućine. Istovremeno sa pripremanjem povrća, zavarite u velikoj fuczozu, stavite u vrelu vodu 5 minuta. Zatim baciti rezance u cirkulac, isperiti i preneti u posudu sa povrćem i pečurkama. Temeljito miješajte sve, postavite fungikul sa pečurkama u posudu za salatu i poslužite posuđe na stolu, ukrašavajući sveže bilje.
Funchoza sa pečurkama i piletinom
Sastojci:
- tanji pirinčani rezanci - 100 g;
- kraljevske pečurke - 6 komada;
- sijalica - 1 komad;
- pileće grudi - 0,5 komada;
- Bugarski biber - 1 kom.
- prasi;
- vruća crvena biber - 0,5 komada;
- češljaj paradajz - 5 komada;
- sos "Yakitori" - 1 kesica;
- beli luk - 3 karanfilića;
- biljno ulje - 3 tbsp. kašike;
- ulje od susama - 1 tbsp. žlica;
- slatka paprika, susam, začini.
Priprema
Hajde da razmotrimo sa vama kako pripremiti gljivicu sa pečurkama. Dakle, bugarski biber se obrađuje, opere i presije na tanke trake. Sijalica je očišćena, razrezana polovičnim prstenovima i brzo pržena na vrućem tiganju u biljnom ulju. Zatim proširite pečurke, iseckane na male ploče. Zatim dodamo u roštilj crne paradajz, praziluk i bugarsku biberu.
Svirkajte svježe povrće, samo 2 minuta, a zatim položite piletinu, rezane tanke delove, bacite fino iseckanu vruću papriku, susam, sol po ukusu i dobro miješajte. Paralelno s tim, zagrijavamo gljivicu u ključajuću vodu, odbacimo je u hladnjak, isperite ga hladnom vodom i prebacite u povrće. Sada popunite sav sos "Yakitori" i kuhajte posudu na srednji vek 3 minuta, uz mešanje. To je sve, ukusni i hranljivi rezanci sa povrćem i pečurkama su spremni!
Funchoza sa škampima i pečurkama
Sastojci:
- fuchoza - 300 g;
- kraljevske pečurke - 100 g;
- škampi - 200 g;
- soja sos - 3 tbsp. kašike.
Priprema
Rezane kraljevske pečurke pržite na biljnom ulju do zlatne boje. Rože čistimo i dodamo u pečurke. Sipajte sve sa začini, sipajte do sredine vode, sipajte u soja sosu i gurate oko 5 minuta. Odvojeno zavarite tanku fucošu u tepihu, napunite je kuhanom vodom i ostavite za 5-8 minuta. Zatim isperite rezance hladnom vodom, položite na delove, a na vrhu stavljamo pečurke sa škampima. Tokom obroka, vodite salatu po ukusu sa drugim sojinim sosom i poslužite jelo u vrućoj formi.