Sojine pirine oduvek su bile popularne zbog svoje sitosti, lakoće kuvanja i dostupnosti sastojaka. Zato smo odlučili da obratimo pažnju na ovo divno jelo i pripremimo pirinču supu sa govedinom.
Pirinač sa goveđim receptom
Sastojci:
- pulpa govedine - 500 g;
- beli luk - 1 komad;
- paprika - 1/2 tsp;
- beli luk - 1 kom.
- lovorov list - 1 kom.
- voda - 500 ml;
- Sos u Worcestherhireu - 10 ml;
- govedina - 1 l;
- Sušena majčina dušice - 1/2 tsp;
- celer - 2 stabla;
- šargarepe - 5 komada;
- krompira krompira - 2 komada;
- pirinač - 1/2 tbsp.
Priprema
Prije kuvanja pirinčeve supe sa govedinom, treba pržiti meso. U marmeladi zagrejte malu količinu ulja i brzo ispržite rezano meso na njoj šest minuta. Čim se goveđe meso popije, pomerimo ga na drugo jelo i ostavljamo malo vremena na stranu. Umesto toga, spržavamo povrće: prvo seckane luk, a zatim sledi beli luk, krompir i štalu. Povrće mora doći do pola kuvanja. Sada vratite prženu govedinu, sipajte sve goveđe čorbe i vodu, dodajte majčinu dušu i papriku, sosu Worcestershire, sol, biber i lavra. Pokrijte i kuvajte supu sat vremena. Sada sipajte pirinač i nastavite da kuvate još 45 minuta. Posle nekog vremena krompir će se uloviti i supa će postati gusta, ali ako više volite da povrće zadrži svoj oblik - dodajte ih istovremeno sa pirinčem.
Pirinač sa govedinom i graškom
Sastojci:
- govedina - 1 l;
- zeleni grašak - 140 g;
- šargarepa - 1 komad;
- Krompir krompira - 3 komada;
- lovorov list - 1 kom.
- paradajz pasta - 40 g;
- govedina - 500 g;
- beli luk - 1 kom.
- duge zrna pirinač - 1/2 tbsp.
Priprema
Čaša pokrivena biljnim uljem i nastavi do prohodnosti povrća: seckani luk i naribano šargarepu. Jednom kada povrće dostigne polovinu kuvana, dodajte paradajz paster, malo goveđe čorbe i mešajte ih. Ukrcavamo povrće oko 5 minuta, a zatim ga premestimo u dublju posudu i popunite je sa brokolom. Govedina je takođe pržena, predrezana na kocke, sve dok ne zgrabi laganu zlatnu koru. Pečeno meso se stavlja u čor u isto vreme kao i krompir. Stavili smo lijev lavova i zakopali supu ispod poklopca 10 minuta. Dodajte prethodno ispranu zrnu pirinča na tanjir i nastavite da kuvate dok se ne potpuni. U posljednjem trenutku zaspimo s grahom i uklanjamo posudu iz vatre, tako da se ne vreo. Pre serviranja, supa treba infuzirati oko 10-15 minuta.
Pirinač sa govedinom može se napraviti u višenamjenskom. Prvo pržite meso i povrće sa paradajz pasterom u posudu uređaja koristeći režim "Fry" ili "Baking", a zatim sipajte celu juhu, dodajte pirinač i kuvajte sa supa u trajanju od 1 sata.
Pirinač juha od goveđeg i zelenog pasulja
Sastojci:
- goveđa meso - 500 g;
- karanfilić od belog luka - 3 komada;
- korijen đumbira - 1 tbsp. žlica;
- šargarepa - 2 komada;
- string pasulj - 120 g;
- beli luk - 1 kom.
- soja sos - 1 tbsp. žlica;
- dugogodišnji pirinač - 2 komada;
- mesna juha - 1 litar.
Priprema
Pirinač se kuvati dok se potpuno ne priprema ispod poklopca. Na maslu za pečenje pržite šargarepu i luk. Kada je povrće spremno napuniti, dodajte im grah, malo naribani beli luk i đumbir. Mi sipamo u sojin sos i držimo povrće u tiganju par minuta. Paralelno, odvojeno pržimo na kocke govedine na svetlost zlatne boje i punu spremnost. Mešajte meso sa povrćem i stavite u sudu, pokrijte smešu sa brozom i kuvate dok zelenice nisu spremne. Pre služenja, miješati supu sa kuvanim pirinčem i uzimajte u dodir s solju i biberom po ukusu.