Uokvirena jaja nikad ne dosadi, jer je ovo svestrano jelo gotovo najraznovrsnije i multivarijantno u smislu receptura. Čini se, šta može biti teško u kuvanju uzoraka jaja? Ali tu je bilo, jer pržena jaja, kao i svako drugo jelo, imaju određenu tehnologiju kuvanja, samo nakon čega možete uživati u prijatnom i pravilnom ukusu. U ovom članku ćemo vam reći kako pripremiti glazuru na nekoliko originalnih i receptualnih receptura za usta.
Pohovana jaja na francuskom
Sastojci:
- jaja - 4 komada;
- hljeb za tost - 4 komada;
- šljunak - 1 gomilica;
- koper - 1 gomilica;
- krema - 100 ml;
- biljno ulje - za prženje;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Pre nego što napravite prženo jaje pripremite običan krem sos za to: stavite šaku šljunku šargarepa i koper u posudu sa kašikom biljnog ulja. Držimo zelenilo u tiganju na trenutak i dodamo 22% kremu.
Sipato toplo 2 minuta, stalno mešajući, začinjavanje i uklanjanje sa topline.
Od tost hleba izrezali smo mrvicu i pržimo koru oko 1 minuta u biljnom ulju. U centru svakog prženog tosta vozimo u jednom jajetu, pripremimo 2,5-3 minuta, u zavisnosti od željene konzistencije žučića. Gotovo jelo poslužuje sos.Pržena jaja sa prepeličkim jajima, špargalima i slaninom
Sastojci:
- jaja prepelica - 8 komada;
- slanina - 3 trake;
- mladi šparglji - 30 g;
- slani biber - ½ komada;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Blanšamo mlade špargare, a zatim ga odmah popunjavamo ledenom vodom (da zadržimo hrskavu teksturu).
Slaninu se nasumično prereže i prženi u suvom tepihu dok se masti ne odmrzne. Dodajte kepu i špargle na kocku, pržite povrće na otprilike jedan minut i probajte jaja za prepelice. Kuvajte sve oko 1-1,5 minuta, dok jaja ne budu spremne, ne zaboravljajući da posuđuju solju i biberom.
Zamrznuta jaja u multivarku - recept
Sastojci:
- paradajz - 2 komada;
- jaja - 2 komada;
- sir - 2 rezina;
- sol, biber - po ukusu;
- zelenilo - za dekoraciju.
Priprema
Moji paradajz su osušeni, svako odsečemo vrh i pažljivo izvadimo celu pulpu sa kašičicom. Dno paradajza se solje i stavi na komad sira. Zatim pažljivo usmerite svaki paradajz u pileće jaje i pošaljite posudu za kuvanje u režimu "Bake" 20-25 minuta. Spremna pržena jaja su ukrašena zelenilom i, po želji, dodatna sezona.