Pahuljica sa grožđem - recept

Torta sa grožđem je popularno slatko pecivo koje je dobro pripremljeno i služi kao desert tokom vikenda. Evo nekoliko jednostavnih receptura za izradu keksa sa grožđem. Naravno, ovo čudno pecivo ne bi trebalo biti naročito ovisno.

Recept za klasičnu keksu sa grožđem

Sastojci:

• šećer - 200 ml;
• jaja piletina - 3 komada;
• maslac - 100 g;
• prirodna pavlaka - 250 ml;
• soda, otkupljena sa sirćetom - 1 štapić;
• pšenično brašno visokog kvaliteta - 250 ml;
• vanila - 1-2 pinceta;
• sol - 1 pinč;
• grožđice bez jama - 100-130 g.

Priprema

Ruževi će se napuniti vrelovom vodom 10 minuta, zatim ćemo soliti vodu i staviti ga na salveto kako bi se preostala tečnost uklonila što je više moguće. Možeš potisnuti salvavu na vrh.

Dodajte solju, soda i vanilu jaja s šećerom. Mićemo ovu mešavinu sa mikserom (masa bi trebala da bude bleda i povećava zapreminu). Uljaćemo ulje u vodeno kupatilo i pomešati je sa pavlaku. Kombinujemo mešavinu šećera i kiselog ulja, temeljno miješamo. Dodajte malo preplavljeno brašno, a zatim - grožđice i pažljivo gnetite testo.

Oblik za podmazivanje masti sa biljnim uljima (možete postaviti dno papira sa uljepšanim papirom). Ispunite obrazac testom za 2/3 i ukrasite ga grožđem. Pečenje u pećnici na srednjoj temperaturi 30-40 minuta. Spremna torta može se posipati šećerom u prahu ili zalijevati glazuru. Ako je površina puknuta - nije strašna.

Recept za domaće kolač od sira sa grožđem

Sastojci:

• kačkavalj - 250 g;
• prirodni puter - 100 g;
• šećer-pesak - 150-200 g;
• jaje piletine - 2-3 komada;
• pšenično brašno visokog kvaliteta - oko 200 g;
• soda hrane otpuštena sa sirćetom - 1 štapić;
• vanila - 1-2 pinceta;
• grožđe - 4-5 žlice. kašike.

Priprema

Mi lagano snimamo jaja sa šećerom. Dodajte soda, vaniliju i nastavite da mazite dok ne postane stabilna pena. Dodajte skutni sir i omekšano maslac. Sve su temeljito pomešane. Sada postepeno dodajte brašno (obavezno ga prebacite). Tako će pečenje postati vazdušnije i neće biti grudvica. Na kraju, dodajte grožđe testu i ponovo dobro miješajte sve.

Kalupi za popunjavanje uljima ispunjeni su testom za 2/3. Pogodno je koristiti male silikonske kalupe. Pecite kolače od sireva u zagrejanom pećniku na prosječnu temperaturu od 35-40 minuta. Spremnost se određuje po izgledu i mirisu, kao i piercingom meča u sredini (ako je suva, a onda spremna).

Recept za ukusnu čokoladnu tortu sa grožđem

Sastojci:

• jaje piletine - 2-3 komada;
• kefir srednji ili visok sadržaj masti - 100 ml;
• šećerni pesak - oko 3/4 čaše;
• prirodni puter - 100 g;
• kakao u prahu - 2-3 tbsp. kašike "sa klizačem";
• pšenično brašno visokog kvaliteta - 1,5 čaše brašna;
• soda, otkupljena sa sirćetom - 1 štapić;
• vanila - 1 štapić;
• cimet - 2 štipaljka;
• konjak (možete brendi) ili rum - 1 tbsp. žlica;
• grožđice - 150 g.

Priprema

Uzećemo jaja sa pola šećera, sode, vanile i cimeta. U zasebnom posuđućemo ulje u vodenom kupatilu, salatu kefir, konjak i mešati. Dodajte ovu smešu u šećerno jaje. Kakao prah se pomeša sa drugim dijelom šećera, tako da nema grudvica. Add ovu smešu u opštem i postepeno sipajte prešlo brašno, dok se mešaju. Na kraju, dodamo grožđe testu i temeljito miješamo.

Ispunite test kalupima za podmazivanje za 2/3. Pecite čokoladne kolače u pećnici na temperaturi od 180 do 200 stepeni C. Pripremljeni keksi se uklanjaju, dvaput se okreću. Ako je oblik krut i sve-u-jednom, preporučljivo je okrenuti kalup s kolačom na posudu i nanijeti peškir navlažen hladnom vodom do dna obrazca. Tako se kolač lakše odvaja od zidova i dna kalupa.

Serviramo kolače sa čajem, kafom, vrućom čokoladom, drugom, rooiboshemom.