Nijedan prodavac kolačića ne može da se uporedi sa kućnim kolačićima. Ako želite zadovoljiti svoje rođake i prijatelje domaće kolače, članak za vas - u njemu ćemo vam reći interesantne recepte za pravljenje kolačića s makom.
Cookie recept sa sjemenom makova
Sastojci:
- puter omekšan - 100 g;
- brašno - 2 šolje;
- jaja - 1 komad;
- šećer - 0,5 čaše;
- soda, gašena sa sirćetom - 0,5 tsp.
- Vanilin - po ukusu;
- maka - po ukusu.
Priprema
Mirimo masno šećer, vozimo u jajima, dodamo sok, gajimo sa sirćetom, brašnom i vanilinom. Gnježite testo. Podijelite je na dva dela i pošaljite ga u frižider oko 30 minuta i zagrejte rernu na 180 stepeni. Stavili smo mak na sto. Jedan deo testa je izvadjen iz frižidera i valjani preko maka. Urezali smo figurine željenog oblika i stavili ih na ploče za pečenje obložene papirom. Isperite pečene kruške sa makom u trajanju od oko 10 minuta do zlatne boje.
Keksi sa semenjem maka i grožđem
Sastojci:
- brašno - 2 šolje;
- margarin - 100 g;
- grožđice - 0,5 čaše;
- šećer - 0,5 čaše;
- jaja - 1 komad;
- pavlaka - 4 žlice. kašike;
- mac - 80 g;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- Vanilin šećer - 1 kesica.
Priprema
Prvo ćemo oprati mak i sipati je kuhanjem vode, ostaviti 20 minuta. Grožđice se sipaju i ključaju vodom i ostavljaju 10 minuta. Spojimo vodu sa makom i koristimo mikser za mlevenje. Isperite margarin i ohladite ga. Mi brušimo brašno i kombinujemo ga prahom za pecivo. Egg rub sa šećerom, dodajte pavlaka, margarin, vanilin šećer i makovo seme.
Zalijemo prešlo brašno, gnetimo testo. Kada se testo dobro pomeša, dodajte grožđice. Ležište je podmazano uljem, raširimo testo kašikom, vrh se lagano pritiska i peče u pećnici na temperaturi od 200 stepeni do zlatne boje.
Limeni keksi sa makom
Sastojci:
- brašno - 0,5 kg;
- jaja - 1 komad;
- maslac - 220 g;
- šećer - 1 čaša;
- limun - 1 komad;
- Vanilin šećer - 1 paket;
- soli - štapić;
- prašak za pecenje za pečenje - 1 kašičica;
- mak - 3 tbsp. kašike.
Priprema
Skinite limunovu kožu i stisnite sok. Onda se kuva i isparava na polovinu prvobitnog volumena. Dodajte pola maslaca, istopite i ostavite na stranu. Druga polovina maslaca je udvostručena šećerom, dodajte limunski sok, vanilin šećer, jaje, mak, opet tukli.
Dodajte mešavinu limunovog ulja, miješajte, zalijete brašno i soli s prahom za pecenje. Sipajte limunovu kolačicu , postavite ga na pločicu s perforiranim papirom i pecite 15 minuta u zagrejanu rernu do 180 stepeni.
Skidanje kolačića s makom
Sastojci:
Za test:
- skut - 300 g;
- šećer - 2 tbsp. kašike;
- žumanca - 4 komada;
- brašno - 1,5 čaše;
- prašak za pecivo - 1 kašičica.
Za punjenje:
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- mak - 150 g.
Priprema
Kućni sir se pomeša sa šećerom i žumancima i utrlja u homogenu masu. Zatim lagano sipajte brašno pomešano sa prahom za pecivo i gnetite testo. Ranujemo ga u posudu, obmotimo je u vreću i stavimo u frižider pola sata. Mack mine, osuši i kombinuje sa šećerom. Tablica je posuta brašnom, uvijamo testo debljine 5 mm. Širite parni sloj maka i nežno spakujte testo u rolnu. Presekli smo ga na dva jednaka dela. Zalepili smo se na pločicu za pečenje, koja je prethodno postavljena papirom za pečenje. Na temperaturi od 190 stepeni, pečite 25 minuta.
Keksi sa sjemenkama maka i orasima
Sastojci:
- brašno - 150 g;
- šećer - 100 g;
- maslac - 100 g;
- šećerna vanilija - 1 vrećica;
- mac - 50 g;
- orasi - 40 g;
- jaje - 1 kom.
Priprema
Poluvali smo pola maslaca šećerom. Zatim dodajte jaje i brašno. Temeljno mešajte, formirajte loptu i pošaljite je u frižider u trajanju od 1 sata. Iz testa uvucite pravougaonik, mastite ga maslacem, koji je ostavljen i potresite sjeckanim orasima i makom. Prebacite testo u rolni i vratite ga u frižider pola sata. Nakon toga, uzmite rolnu, isecite ga na komade širine oko 1,5 cm, položite komade na pločicu za pečenje i pecite na temperaturi od 200 stepeni do zlatne boje.