Mannick je jedan od nekoliko načina koji će obožavati manga čak i onog koji prije duha nije mogao tolerisati ovu grupu. Mannick je, zapravo, jednostavna kasela u kojoj se brašno koristi umesto brašna. U pripremljenom jelu, ako je pravilno pripremljen, mangada se uopće ne oseća. Danas ćemo se upoznati sa receptima čokolade manne.
Recept za čokoladnu manu
Sastojci:
- mleko - 1 komad;
- kruh - 1 komad;
- šećer - 2-3 tbsp. kašike;
- kakao prah 80 g;
- jaja - 3 komada;
- soda - 3 g;
- pavlaka za posluživanje.
Priprema
Jajnoviti rumenici su mleveni šećerom i bijelim i zaspi u njima kruh. Vibrirajte belce odvojeno na mekane vrhove i dodajte u smešu rumenjaka i manga. Ostaje dodati samo kakao prah i soda. Po želji možete dodatno dodati čokoladne komade u testo ili ga podeliti na dva dela: miješati jednu sa kakao i ostaviti drugu čistu.
Zalijte bazu za mannik u podmazanoj formi i stavite u zagrejanu pećnicu do 180 stepeni da biste ispečili dok ne budete spremni. Sada kada je jelo spremno, ostaje da stari mleko i ostavi je u pećnici još 5 minuta. Čokoladni mannik na mleku servira se sa pavlakom ili džemom.
Recept za čokoladnu manu na kefir
Sastojci:
- kruh - 1 komad;
- brašno - 1 komad;
- jaja - 2-3 komada;
- kefir - 375 ml;
- maslac - 90 g;
- šećer - pola veka;
- kakao u prahu - 2-3 tbsp. kašike;
- prašak za pecenje za pečenje - 1 kašičica;
- halva - 150 g;
- sol - pinch.
Priprema
Sipajte gljivar u kefir i ostavite ga da ojača 15-20 minuta. Meki maslac prelazi sa šećerom i ščepcem soli u bijele vazdušne mase, nakon čega počinjemo jedan po jedan da ubrizgamo jaja sve dok se potpuno ne mešaju. Povezujemo mangu sa jajima pretučenim maslacem i dodamo suhe sastojke: premešteno brašno sa prahom za pecivo i kakao prahom.
U testu dodajte komadiće halve i sipajte ga u podmazani oblik. Mi pecimo manikuru čokolade na kefir sa halvom 1 sat na 180 stepeni. Možete poslužiti desert sa šećerom, kakao u prahu, čokoladnim čipsovima ili jednostavno topljenom čokoladom.
Lenten čokoladni manikir sa karamelnim jabukama
Karamelizirana jabuka nije samo ukusni dodatak pudingu ili sladoledu, već i predivno popunjavanje naše manikure. Karamelizacija - proces nije tako težak ili dugotrajan, pa ga i reprodukcija neće biti teško čak i za kuharice novinara.
Sastojci:
Za manik:
- mank - 1 komad;
- brašno - 1 komad;
- šećer - 1 komad;
- voda - 1 komad;
- kakao u prahu - 2-3 tbsp. kašike;
- prašak za pecivo - 1 1/2 tsp.
- biljno ulje - 100 ml.
Za jabuke:
- jabuke - 2 komada;
- maslac - 2 tbsp. kašike;
- šećer - 2-3 tbsp. kašike.
Priprema
Gajenje krušice sa šećerom i sipajte toplu vodu. Ostavite krup da se oplovi oko 30 minuta, a zatim dodajte biljno ulje, prašak za pecivo i kakao prah. Homogeno testo dopunjuje se brašnom i dobro se miješa.
Jabuke isecite na velike komade i stavite ih u posudu sa rastopljenim puterom. Odozgo, popunjavamo voće šećerom i karamelizujemo, mešajući, 10 minuta. Upoznajemo jabuke u testo, a zatim
Ako pripremate čokoladni mannik u multivarkeru, onda postavite režim "Baking" i vreme kuvanja - 50 minuta, a zatim okrenite posudu na drugu stranu i produžite kuvanje još 20 minuta.
Pored jabuka možete dodati i različite suve voće, kao što su grožđe, sušene kajsije ili možete napraviti vitak čokolade sa slivama, kandiranim voćem ili čokoladom. Ograničenja postavlja samo vaša mašta.