Kolač od biskvita je osnova za mnoštvo sjajnih deserta. Ali ne najvažnije. Okus gotovog kolača je direktno određen korišćenjem kreme i različitih punila.
Nudimo recepte za pripremu kreme za torte od keksa i kao rezultat, varijante potpuno različitih ukusa deserta.
Ukusna krema za gotov biskvit
Sastojci:
- krema za bacanje sa visokim procentom masti - 650 g;
- marshmallow ;
- narandže;
- bilo kakav džem ili džem.
Priprema
Da bi pripremili ovu kremu, potrebna je krema koja se dobro šipkuje i pretvara u bujnu penu. Bićemo ih bez dodavanja granuliranog šećera.
Svinjetina sečena u šolje, svaki put navlaži sečivo nožem hladnom vodom. Pomorandže se oljuštavaju i prerezuju prsteni.
Prvo pokrivamo svaku tortu sa džemom ili džemom, izložimo sloj bundeve kruške, pokrijemo s kremom, a onda ponovo poklonimo narandžastu šolju i kremu. Mi pokrijemo sa drugom koru i slično ponavljamo sve akcije po drugi put. Zatim prekrijte sa trećim kolačom i ukrasite vrh torte po vašoj želji.
Kutija recept za impregnaciju keksa
Sastojci:
- mlijeko - 520 ml;
- granulirani šećer - 210 g;
- pšenično brašno - 65 g;
- pileća jaja - 4 komada;
- vanilin šećer - 15 g.
Priprema
Razblažite jaja sa šećerom do puhavosti. Onda zalijemo pšenično brašno i miješamo ga sa mješavinom sve dok lopte za brašnjavanje ne budu potpuno razriješene. Zatim sipajte u mleko, sipajte u vanilin šećer, miješajte i odredite posuđe sa masom na vatri. Zagrejte sadržaj, neprekidno mešajući, sve do gustog, ali ne dozvolite da krem se savijeva.
Kada je krema spremna, potpuno ga ohladimo i primenimo za nameravanu svrhu, pročišćavši ih s sunđerom kako bi dobili kolač.
Kako pripremiti kremu za biskvitne torte iz maslaca i kuvano kondenzovano mlijeko?
Sastojci:
- Maslac - 190 g;
- kuvano kondenzirano mleko - 380 g;
- vanilin šećer - 15 g;
- konjak ili Madera - 90 ml.
Priprema
Pripremite maslac unapred iz frižidera i pustite ga da se tiho omekša na sobnoj temperaturi. Zatim ga miješajte šećernom šećerom, kuvano kondenzovano mlijeko, dodajte konjak ili maderu i razbijte sve dobro s mikserom ili blenderom. Krema za torte od keksa je spremna. Može se dopuniti postavljanjem kolača sa komadima svežeg voća, suvog voća ili oraha.
Pavlaka za biskvitne kolače sa kondenzovanim mlijekom
Sastojci:
- pavlaka sa sadržajem masti više od 25% - 520 g;
- isparjeno mlijeko 420 g;
- maslac - 120 g.
Priprema
U odgovarajućem kontejneru, miješajte kondenzovano mleko s maslacem, odredite za srednju vrućinu, zagrijte, međusobno mešajte, kuvate i kuvate oko sedam minuta. Onda pustite da se masa potpuno ohladi, dodajte šlagu u sjaj i miješajte dok se ne dobije homogena krema. Ako želite, možete dodati vanilin ili vanilin šećer, a zatim dodati komadi voća ili bobica torti prilikom formiranja torte.
Recept kreme za keks tortu sa mascarponom
Sastojci:
- maskarpone - 320 g;
- granulirani šećer - 290 g;
- krem sa visokim procentom masti - 320 ml.
Priprema
Da biste pripremili kremu sa kremom za ovaj recept, bacite kremu i dodajte šećer u prethodno stanje. Masa bi trebala biti bujna i prozračna. Dalje uvodimo u to malim porcijama mascarpone i opet brisamo uz pomoć miksera do homogene konzistencije. Ova krema je savršeno kombinovana sa svežim jagodama ili komadima voća.