Pečenje sa jagodama (svježe, sušeno ili konzervirano) apeluje na svakog ljubitelja slatkih jela. U sezoni svježih bobica možete pripremiti mnogo interesantnih poslastica, mijenjati uobičajene recepte za ovu nepreciznu verziju popunjavanja.
Šta se peče sa jagodama?
Pečenje sa jagodama - recepti koji se mogu ponoviti u bilo kojoj kuhinji koristeći različite uređaje: pećnicu, multivarku, mikrotalasnom pećnicu. Bilo kakav recept testu koji kulinarskoj osobi više voli može se dopuniti ovom jagodičastom bobicom i, kao rezultat toga, može dobiti odličnu slatkost.
- Lepa kolača sa jagodama su sve vrste kolača. Biljke se koriste kao sloj između kolača i efektno izgledaju na površini poslastica.
- Ukusna pita sa jagodama može biti pripremljena od pijeska, preliva, pita ili testa kvasca.
- Jagode, kao punilo, odlične su za punjenje roleta (strudova), kolača, puffova ili pita.
Torta sa jagodama - recept
Ukusna i prekrasna torta s jagodama savršeno se uklapaju u svečanu manifestaciju i zadovoljstva će gostima pružiti neuporediv izgled i ukus. Ako nema dovoljno vremena za stvaranje torte, koristite pouzdano kupljene biskvite. Za ovaj tretman čokoladna baza je savršena.
Sastojci:
- torta sa čokoladnim sunđerom - 1 kom.
- sveža jagoda - 500 g;
- maskarpone - 500 g;
- krema 33% - 200 ml;
- šećer u prahu - 150 g;
- čokoladna mrvica;
- čokoladni liker.
Priprema
- Keks seče u 2 kolača, potopite likerom.
- Makni kremu prahom do vrhova, postepeno ulazi u mascarpone.
- Nanesite kremu na tortu, šipajte sloj jagodnih lobula na vrhu.
- Pokrijte sa drugom koru, proširite krem i ukrasite preostale jagode. Srušite čokoladne čipove.
Pita recept sa jagodama u pećnici
Najbrža pripremljena pita sa jagodama od lješanog peciva. Zanimljiva hrana, odličan ukus sigurno će se svideti svim ljubiteljima slatkiša. Testo treba uzeti kvasac, pa će pečenje biti vrlo oštro, bujno i krhko. Dopunjavanje punjenja može biti drugi sezonski bobičasti ili koristiti zamrznutu mešavinu.
Sastojci:
- lužno pecivo - 1 kg;
- Jagoda - 500 g;
- šećer u prahu - 100 g;
- skrob - 1 tbsp. l .;
- bademi - 1 ručni.
Priprema
- Ispraznite testo. Podijelite se na dva dela.
- Polovina radnog predmeta je postavljena na pecivu sa pergamentom, u drugom delu, isečite centar i ostavite ovo prazno preko prvog sloja. Trebalo bi biti "korpa".
- U centru pite stavite bobice, posuti s škrobom i šećerom u prahu, potresnite bademovim ljuspicama.
- Pečenje sa jagodama kuhamo u pećnici 25 minuta na 200 stepeni.
- Kada služite, dekorišite sveže bobice i pritrasite prah.
Torta sa jagodom od kratke pecurke
Ukusna i jednostavna otvorena pita sa jagodama pripremljena je za pola sata, a može se napraviti i za doručak. Testo je najbolje uraditi prema klasičnom receptu, koristeći samo 4 sastojka (jaja, šećer, maslac, brašno), tako da će delikatesija biti neujednačeno aromatična i što je najvažnije - baza će izaći tanka i krhka.
Sastojci:
- ulje - 150 g;
- šećer - 150 g;
- jaja - 2 komada;
- prah za pecenje, vanila;
- brašno - 2 komada;
- Jagoda - 300 g;
- skrob.
Priprema
- Ulje trljajte šećerom, dodajte vaniliju i jaja, mešajte.
- Stavite brašno praškom za pecivo, gnjejući gustu grupu.
- Raspodite testo u kalup.
- Posuti štap sa skrobom.
- Širite bobice u kalup, potresite šećerom.
- Isperite pitu s jagodama u žurbi od 25 minuta na 200 stepeni.
Muffins with jagode
Ukusna i uljarica sa jagode može se pečiti u obliku velike pite, ali bolje je podeliti testo u kalupe i napraviti divne male kolače. Jagode ne treba odmah dodavati u testo. Mora se sipati s skrobom i staviti lobule u kalupe, tako da proizvodi izlaze rude i potpuno peče.
Sastojci:
- šećer - 150 g;
- prah za pecenje, vanilin;
- brašno - 1,5 komada;
- jaja - 4 komada;
- meko ulje - 150 g;
- Jagoda - 500 g;
- skrob - 1 tbsp. l.
Priprema
- Prerađivati jagode, isecati na rezance i osušiti. Sipajte preko skroba.
- Mix belančevine sa šećerom, dodajte brašno i prašak za pecivo, vanilin.
- Unesite ulje bez zaustavljanja miksera.
- Raspodite testo po formama, stavite nekoliko grozdova od jagodičastog voća, pritaplivajte ih.
- Pečeni kolačići sa jagodama traju 25 minuta na 190 stepeni.
Strudel sa jagodama
Poznati avstrijski kolači sa jabukama mogu biti malo modifikovani i pečeni sa jagodama, koristeći klasični recept za štrudlu iz testa. Nije teško uspjeti, ali morate pažljivo posvetiti osnovu, ako je ispravno učinjeno, uvijte ga što je moguće tanjim i pobrinite se da nema rupa, tako da će se zadržati sav sok od punjenja.
Sastojci:
- Jagoda - 500 g;
- mrvice kruha - 100 g;
- šećer - 150 g;
- meko ulje - 150 g;
- brašno - 400 g;
- Postrojeno ulje - 50 ml;
- voda 100 ml;
- sol - pinch.
Priprema
- Mešajte sve sastojke za testo, gnetite testo. Skinite film sat vremena.
- Podmazati stol i ruke uljima i prvo uvijati testo tanko, a zatim ga izvući rukama.
- Podmazati sloj maslacom, posuti s kruškom.
- Raspodite jagodne lobulje, posipajte šećerom, nežno pređite valjkom.
- Rolo valjati ulje, peci 45 minuta na 180.
Lješeno pecivo sa jagodama iz lješanog peciva
Veoma brzo se pripremaju delikatno ukusni i hrskavi pahuljice sa jagodama . Možete koristiti i kvasac i bezdozhzhevoe smrznuto testo. S obzirom da je bobica vrlo zaspana i može "pobjeći" iz koverata, treba ga oprati i dobro osušiti, a potom posipati skrobom, odmah prije upotrebe. Još uvek ne možete dodati šećer u punjenje, ali gotovim proizvodima pokrijte prahom.
Sastojci:
- testo - 500 g;
- Jagoda - 300 g;
- skrob i šećer u prahu.
Priprema
- Ispraznite testo, isecite na kvadrate.
- Jagode koje su diskutovane i pokrivene skrobom se šire preko prozora, preklapaju uglove kvadrata i formiraju koverte.
- Pecite 25 minuta na 200 stepeni.
Clafouty sa jagodama
Ova jednostavna pita sa jagodama može se pripremiti prema klasičnoj francuskoj tehnologiji - sa minimalnom količinom testa i vrlo sočnim punjenjem. Neverovatno poslastice se pripremaju za samo pola sata, bobice se mogu koristiti i sveže i smrznute. Ako imate džem sa cijelim rezimima, smelo je pustiti.
Sastojci:
- Jagoda - 500 g;
- jaja 3 komada;
- šećer - 1 komad;
- soli - štapić;
- mleko - 200 ml;
- brašno - 1 tbsp.
Priprema
- Dva rumena i jedno cjelokupno jaje, dodajte šećer, sol.
- Unesite mleko i brašno.
- Odvojeno vadite preostale proteine i unesite ih u testo. Nežno premešajte.
- Položite pola testa u kalup.
- Isperite jagode, sipajte ostatak testa.
- Pečenje klafuti sa jagodama traje 30 minuta na 200 stepeni.
Pite sa jagodama
Ukusne i bujne patties sa jagodama u pećnici mogu se pripremiti iz ekspresnog testa. Osnova kvasca neće biti gnetena tri puta, i jedan pristup će biti dovoljan. Dopunjavanje punjenja može biti i ostalo bobice ili voće: jabuke, trešnje ili kajsije. Rezultat će oduševiti čak i ljubitelje ljubitelja muftina.
Sastojci:
- mleko kiselo ili kefir - 200 ml;
- kvasac suvo - 1 mala kesica;
- šećer - 100 g;
- soda;
- jaja - 2 komada;
- biljno ulje - 50 ml;
- brašno - 700 g;
- Jagoda - 500 g;
- skrob;
- žolje;
- šećer.
Priprema
- Razblažite kvasac u toplom mleku, dodajte šećer, soda, puter i jaja.
- Uvesti brašno, gnetiti meko, lepljivo testo.
- Pokrijte ručnikom i ostavite sat vremena da se odmorite.
- Jagode se opere, suše, posuti s škrobom.
- Snježite testo, podelite u male segmente, ukrasite kolače.
- Distribuirajte jagode prema stoku, dodajte 1 tsp. šećer, pričvrstite ivice.
- Podmazati s žumancetom, ostaviti 15 minuta.
- Pečemo 30 minuta na 190.
Charlotte sa jagodama u multivarku
Charlotte sa jagodama, čiji recept je opisan u nastavku, nije inferioran kvalitetu ukusa pečene u pećnici. Pita se ispostavlja veličanstvenom, neuporedivo mirisnom, a jagoda će dodati lako kiselinu. U klasičnom Charlotte receptu ne uključuje prah za pecivo, ali da se uverite u veličanstveni rezultat, može se dodati.
Sastojci:
- jaja - 3 komada;
- šećer - 1 komad;
- brašno - 1,5 komada;
- vanilin, prah za pecenje;
- Jagode - 200 g;
- skrob.
Priprema
- Bičite belce u bujnoj masi sa šećerom.
- Uđite u žbunje, lagano mešajte.
- Stavite brašno praškom za pecivo i vanilijom.
- Sipajte testo u posudu za ulje.
- Raspodijelite na vrhu jagode, posuti s škrobom.
- U režimu "Baking", pripremite tortu 1 sat.