Skoro svaka domaćica može kuvati domaće ružičaste pite. Ali kako pecati stvarno ukusne pite iz testa kvasca u pećnici? Nudimo vam nekoliko dokazanih recepata koji će vam pomoći u tome!
Najbolj ukusni i brzi kvasac u pećnici
Sastojci:
- Mlijeko - 0,5 litara;
- šećer - 95 g;
- sveži kvasac - 15 g;
- suvog grožđa - 300 g;
- maslac - 115 g;
- brašno najvišeg stepena - 1 kg;
- jaje je za podmazivanje.
Priprema
Suvi grožđani su sortirani, natopljeni u toplu vodu i posle 5 minuta filtriraju i ostavljaju da se osuše na peškir. Mlijete zagrejati, staviti kvasac u njega, miješati ga sve dok se potpuno ne rastvori i sipati šećer. Zatim sipati rastopljenog putera, sipati u brašno i gnetiti ukusno testo kvasca za pite. Stavili smo je u sudu i poslali ga 30 minuta na bilo koje toplo mjesto. Zatim pažljivo ga gnetimo, razdvojimo na komade i prebacimo u lozane. U središtu svake šire malo parene grožđe, tačno formiramo pitu i to učinimo cijelim testom. Mi ih distribujemo na listu za pečenje zamazan uljem, ostavimo 20 minuta, a zatim pokrivamo s tucanim jajima i pecimo 30 minuta u zagrejanu pećnicu.
Ukusna kvasca u pećnici sa mesom
Sastojci:
Za test:
- margarin - 65 g;
- šećer, veliki - 35 g;
- jaje - 2 komada;
- so, jestivo - 10 g;
- brašno - 690 g;
- sveži kvasac - 30 g;
- voda - 175 ml.
Za punjenje:
- mleveno meso - 590 g;
- sijalica - 1 komad;
- začini za meso;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Da pripremite kašike, nalijte vodu u posudu i zagrejte u toplo stanje. Onda srušimo sveži kvasac i miješamo. Zalijemo malo brašna, zatezamo posuđe sa filmom i pošaljemo ga 2 sata na bilo koje toplo mjesto.
U međuvremenu, probijete u šolju jaja, vadite ih i postepeno sipajte šećer. Dodajte omekšano maslo, bacite finu so i sipajte u male porcije