Pčelinjsko brašno se koristi u pečenju još od drevnih vremena, ali kako moderne domaćice ne mlevaju suve ptičje trešnje, recepti koji koriste ovaj sastojak već duže vreme nestaju sa vida, tačnije sve do gotovog jela od ptičje trešnje u pakovanjima, koju je proizvodač za negu stavite na police od lavovskog udela supermarketa.
Šta je specijalno za kolače sa brašnom od ptičjeg brašna? Prvo, po izraženom ukusu i mirisu badema, i drugo, u čitavom nizu elemenata u tragovima, koje plod se lako zadržava nakon sušenja i brušenja.
Recept: torta trešnja sa pavlakom
Sastojci:
Za biskvit:
- kefir - 420 ml;
- šećer 380 g;
- jaja - 2 komada;
- brašno od ptičjeg brašna - 100 g;
- prah za pecivo - 4 g;
- brašno - 280 g.
Za kremu:
- pavlaka - 800 g;
- šećer u prahu - 80 g.
Priprema
Kuvanje treba početi jednostavnim keksom . Za biskvitu, prva stvar koju treba učiniti je mešati tečne sastojke, odnosno kefir i jaja, sa šećerom i biskvitom od ptičjeg brašna. Kada mešavina postane više ili manje homogena, početi da je kombinuje sa suvim sastojcima. Kao poslednja imamo mešavinu brašna i praha za pecivo. Nakon mešanja homogenog testa, podelite je između dva oblika za pečenje, a zatim stavite pećnicu, čija temperatura je 180 ° C.
Pecite biskvit minuta 40-45, spremnost, kao i obično, proverite sa zubčicom i postavite biskvite potpuno hladno. Dok se keksi hlade, imamo vremena da pripremimo najjednostavniju pavlaku . Za takvu kremu, sve što nam je korisno je mastna pavlaka i šećer u prahu. Kombinujte ova dva sastojka i rasporedite ih između slojeva biskvitovane polupržane. Kombinujući sve 4 kolače, masti našeg ptičje torte sa kefirom s preostalim kremom i ukrasite ga po našem nahođenju.
Ako želite da pripremite tortu od višnje u višenamjenskom pakovanju, a zatim popunite mazut čašu sa pola testa, izaberite režim "Baking" 50 minuta.
Ukusna torta torte sa čokoladom - recept
Sastojci:
- brašno od ptice trešnje - 280 g;
- kakao prah 105 g;
- skrob 35 g;
- prah za pecivo - 10 g;
- jaja piletine - 3 komada;
- med - 160 ml;
- biljno ulje - 80 ml;
- mleko - 200 ml;
- vanilija pod.
Priprema
Prije pripreme pšenične trešnje, dovedite temperaturu rerne na 170 ° C.
U zasebnoj posudi kombinirajte suve sastojke: brašno od jagodičastog voća, kakao, malo škroba, prašak za pecivo i slatku solju. U drugom kontejneru, dodajte vaniliju jaja sa puterom i medom. Mešati suve i tečne sastojke zajedno tačno do formiranja homogenog testa.
Podmazati zidove kalupa za pečenje uljima i pokriti dno pergamentom. Isecite testo u kalup, stavite ga u pećnicu 40 minuta, a zatim provjerite spremnost pomoću zube. Gotovi biskvit se ohladi, ukloni iz kalupa i presije na delove.
Torta od bird cherry brašna - recept za mleko
Sastojci:
Za biskvit:
- brašno od ptičjeg brašna - 140 g;
- mlijeko - 265 ml;
- jaje piletine - 1 komad;
- granulirani šećer - 140 g;
- brašno - 160 g;
- maslac - 95 g;
- prah za pecivo - 7 g.
Za kremu:
- skut - 300 g;
- pavlaka - 300 g;
- šećer u prahu - 80 g.
Priprema
Mleko se dovodi do vrućine i kombinuje se sa brašnom od ptičjeg brašna. Posle par sati, brašno će biti zasićeno vlagom i postati više pasta. Kada se smeša ohladi, dodajte pileće jaje, šećer i rastopljeni puter. Testirali smo testo uz vibraciju i posipali prašak za pecivo prešlim brašnom. Gotovo testo ne bi trebalo biti previše gusto, ali ne i tečnost.
Pokrivite list papira sa pergamentom, nalijte testo u njega i stavite sve u pećnicu na 200 ° C oko pola sata. Kao i uvek, proveravamo spremnost pomoću meča ili drvenog štapa.
Gotova biskvita je hladna, podelite u slojeve i mast sa kremom pripremljenom od mešavine preplivenog skutera s pavlakom i šećerom u prahu.
Pre služenja, češljani kolač sa kremom treba ostaviti u frižideru koji je namočen par sati.