Kuhinjski sirevi roll su jedan od najpopularnijih vrsta domaćih kolača koje se mogu poslužiti sveže pečene na doručak ili užina na ručku. Kisli mlečni proizvod, koji ulazi u testo, daje nežnost i prijatan ukus. Zadržava korisna svojstva čak i nakon pečenja, što vam omogućava da dobijete hranljivo i kvalitetno pečenje.
Kako napraviti pecivo sa sosom?
Testo sa sosom za pecivo jednostavno je pripremljeno, zahtijeva minimalne proizvode i lako se pretvara u kvasac, kruhovjek ili puff. Može se lako nazvati univerzalnim: ne drži se ruke, plastike, lako se oblikuje i brzo peče. Glavno pravilo kada gnetite testo - puter i sirevi treba da bude izuzetnog kvaliteta.
- Valjasti sirevi za sireve pokazuju da su veličanstveni i ruževi, ako koristite suvi sirevi sa sadržajem masti više od 9%. Mokro - potrebno je pritisnuti, inače, morate povećati količinu brašna, što će uticati na kvalitet pečenja.
- Da bi se leptiće okrenute, skutni sir je obrisan sito, a brašno je pre-sievano.
- Gotovo testo se odmara i brzo formira.
- Pečenje sokova za pečenje traje 20 minuta.
Sireva se kotrlja kao puh
Tjestenino testo za pecivo u pećnici može se pripremiti na nekoliko načina, od kojih jedan - bez učešća kvasca - pruža poludesetnu rakiju. Samo treba da mešate sve sastojke, gnetite ih i, nakon što napravite buns, stavite ih u rernu dvadeset minuta. Jaja i prašak za pecenje će učiniti da je sojino testo mekano i "puhasto".
Sastojci:
- voćni sir - 550 g;
- jaje - 3 komada;
- brašno - 400 g;
- prašak za pecivo - 5 g;
- šećer - 100 g;
- mlijeko - 50 ml.
Priprema
- U sosu dodajte jaja, šećer i brašno.
- Gnježite testo.
- Formirajte loptice.
- Pečenje sira pečeno 20 minuta na 180 stepeni.
Čaše s sirom iz testa kvasca
Lepinje soseva u pećnici će biti naročito bujne i prozračne ako ih pripremite iz peciva od voćnog sira. Ovakvo pečenje dugo ne stoji i održava fini ukus 3 dana. Tajna elastičnog i delikatnog testa je jednostavna: potrebno je nekoliko puta sito obrisati masnoće, a gnetiti ga sa karfirom, pažljivo ga gnetite.
Sastojci:
- kačkavalj - 180 g;
- brašno - 350 g;
- mlijeko - 75 ml;
- šećer - 100 g;
- ulje - 65 g;
- jaje - 2 komada;
- kvasac - 10 g;
- lupite 1 limun.
Priprema
- Razblaži 40 g brašna i šećera u mleku.
- Vazite maslac šećerom i jajima. Dodajte brisani sos.
- Sipati u kvasac i poslati testo da se rastvori.
- Formirajte buns.
- Pečenje sireva rolnice 30 minuta na 200 stepeni.
Lepinje "rosochka" sa sosom - recept
Buns "rosetovi" sa sirćom u stanju su da osvoje i sofisticirane slatke, jer su podmićeni ne samo sa divnim ukusom, već i sa pametnim izgledom. Specifičnost recepta je da se sireva koristi kao punilo. U tom slučaju možete povećati svoj broj i dodati suvo voće, bobice ili luk, što čini pečenje hranljivije i korisnije.
Sastojci:
- mlijeko - 250 ml;
- jaje - 2 komada;
- šećer - 200 g;
- ulje - 100 g;
- brašno - 650 g;
- kvasac - 25 g;
- kačkavalj - 500 g;
- grožđice - 100 g;
- lignje - 20 g.
Priprema
- U mleku dodajte kvasac, 50 g šećera i 150 g brašna.
- Ulje se briše sa 50 grama šećera i jaja.
- Povežite i mase i gnježite.
- U sosu, dodajte grožđe, zest i 100 grama šećera.
- Isecite testo u segmente, svako sečenje sa tri strane i, nakon postavljanja nadgradnje, obmotite ga.
- Pečenje sireva rolnice 30 minuta na 180 stepeni.
Sirski sok rolik za 15 minuta
Lepinje sa voćem u žurbi - biće prijatno iznenađenje, ne samo za iznenadne goste, već i za porodicu, čekanje mirisnih poslastica za doručak. Sakupljanje jednostavnih proizvoda sa kuhinjskih polica, možete pripremiti bujne proizvode za samo četvrtinu sata, samo je potrebno da sipate sastojke u posudu blendera i, gnetite testo, ispejte bunu.
Sastojci:
- ulje - 150 ml;
- skutni sir - 200 g;
- kefir - 45 ml;
- šećer - 100 g;
- jaje - 1 komad;
- brašno - 300 g;
- prah za pecivo - 5 g.
Priprema
- Udubljenje u blenderu sirće, puter, jaje, šećer i jogurt.
- Mix brašno s prahom za pecivo.
- Svi se kombinuju i gnetju.
- Pečenje biskvita za 15 minuta na 200 stepeni.
Kuharski sir se rollja u pavlaci
Zalijevanje peciva sa sosom će dopuniti kolekciju domaćih recepti iz testa sa kremastim kvasom. Jednostavim sosom pavlake i šećera dodaće slatki i kiseli ukus i učiniti pečenje mekim i prijatno viskoznim. Da biste proizvod brzo iscrli, potrebno je da zakačite gotove peciva sa sosom od pavlake i ostavite ih u toploj pećnici četvrt sat vremena.
Sastojci:
- pavlaka - 150 g;
- šećer - 130 g;
- brašno - 450 g;
- jaje - 3 komada;
- kvasac - 25 g;
- ulje - 65 g;
- mlijeko - 100 ml;
- kačkavalj - 180 g.
Priprema
- Rastvoriti kvasac u mleku.
- Dodajte jaja, puter, sir, 100 g šećera i brašna. Gnježite i ostavite po strani.
- Rolat za testo, stvari, rolne i sečene u segmente.
- Pečite 30 minuta na 180 stepeni.
- Vadite pavlaku i 30 grama šećera.
- Podmazati bučnice i ostaviti u pećnici 15 minuta.
Hlebovi se pune sa punjenjem sova
Od sira je moguće pripremiti ne samo slatke deserte i testo, već i koristiti kao punjenje pečenja. Punjenje sira za pecivo može biti vrlo raznovrsno, jer se proizvod savršeno kombinuje sa jagodama, plodovima i orašastim plodovima. Da biste dobili lakoću, trebalo bi da koristite masnu skupljinu na sobnoj temperaturi.
Sastojci:
- margarin - 220 g;
- brašno - 350 g;
- kačkavalj - 50 g;
- kefir - 220 ml;
- banana - 1 komad;
- prašak za pecivo - 5 g;
- šećer - 140 g;
- jaje - 1 kom.
Priprema
- Mešajte margarin sa brašnom, prahom za pecivo i jogurtom.
- Podijelite masu na 3 dela i ostavite na sat vremena.
- Sok od kikirikija se miješa šećerom, šljakom sa belančevinama i komadima banana.
- Iz testa isečite kvadrate, stavite ga.
- Pecite ukusne pecivo s sirćom na 180 stepeni 35 minuta.
Mađarski rolni sa sirom
Lješeno pecivo sa sosom, preklopljeno koveratom, sa kremastim punjenjem sova, predstavlja mađarsku kuhinju, čija je posebnost jednostavnost i besprijekoran ukus. Ovaj desert je ekspresivno ispunjavanje: sirevi su kombinovani sa masom šećera jaja i odvojenim belim proteinima, što čini punjenje vazdušno.
Sastojci:
- ljepilo pecivo - 400 g;
- skut - 300 g;
- jaje - 2 komada;
- protein - 2 komada;
- šećer - 100 g;
- lupite 1 limun.
Priprema
- Obrišite sira kučića, miješajte s jajima, šećerom, lukom i whipped belcima.
- Isecite testo na kvadrate, stvari i osigurite uglove sa "kućom".
- Pečemo 20 minuta na 200 stepeni.
Kuharski sir se rollja sa grožđem
Lepinje sa sosom se razlikuju ne samo u tehnikama kuvanja, već iu punjenju. Vrijedi se dodati malo grožđica, a pečenje odmah počinje igrati novim ukusima. Kućni sir je plodan pratilac i savršeno susedi sa suvim plodovima. Ova kombinacija čini pečenje ne samo ukusnim, već i korisnim.
Sastojci:
- kačkavalj - 220 g;
- brašno - 220 g;
- ulje - 50 g;
- jaje - 2 komada;
- šećer - 80 g;
- grožđice - 50 g;
- ulje - 30 ml.
Priprema
- Obrišite sir s kišama, miješajte s maslacem, jajima, šećerom, brašnom, grožđem i prahom za pecivo.
- Formirajte testo i pecite 20 minuta na 180 stepeni.
Lepinje "curlic" sa sosom
Slatke pecivke sa sosom raznovrsne su ne samo u sadržaju, već iu obliku, jer se mogu služiti i za dnevne obroke i za svečanog stola. Buns "curls" mogu ukrašiti svaku proslavu, s obzirom na jednostavnost kuvanja. Neophodno je ispuštati testo u sloj, postaviti sapun za punjenje i, uvući se u rolni, iseckati u segmente.
Sastojci:
- brašno - 350 g;
- mlijeko - 100 ml;
- šećer - 150 g;
- kvasac - 5 g;
- margarin - 50 g;
- pavlaka - 60 g;
- voćni sir - 550 g;
- jaje - 1 kom.
Priprema
- U mleku dodajte kvasac, 50 grama šećera i brašna.
- Unesite brašno, margarin i pavlaku. Knead.
- Tretirajte sir sa šećerom i jajima.
- Okupite testo, stavite ga, okrenite ga i isecite.
- Pecite 30 minuta na 180 stepeni.