Mannick je pita, koja nužno sadrži govedinu. Ali tečna komponenta recepta može se promeniti - ponekad kefir, ponekad mleko, a ponekad i pavlaka. Pita je vrlo jednostavna za pripremu, proizvodi za nju su neophodni ne skupi, ali najjeftiniji, koji su uvijek pri ruci. Ali to ne pogoršava njegove ukusne kvalitete - torta izlazi mekana, delikatna i veoma ukusna. Kako pripremiti klasični mannik, sada ćemo vam reći.
Mannick klasik
Sastojci:
- kefir - 1 staklo;
- granulirani šećer - 1 staklo;
- pšenično brašno a-1 čaša;
- prašak za pecenje za pečenje - 1 kašičica;
- manka - 1 staklo;
- jaja piletine 3 komada;
- maslac - 100 g;
- vanilin;
- povrća ili maslaca za podmazivanje kalupa.
Priprema
Manna žitarica ulijeva u duboku posudu, prelije kefirom i ostavi pola sata. Tokom ovog perioda gajenje kukuruza. Slomimo jaja kako bismo razdvojili proteine iz rumenjaka. Proteini su pretučeni šećerom, a drugi moraju se sipati u malim porcijama, a ne zaustaviti postupak bacivanja, koji treba da traje sve dok jajna smeša ne postane bujna vazdušna masa. Ovo može trajati do 10 minuta. Ali zanemarivanje ove preporuke nije vredno toga, jer u ovom leži garancija koliko će kola biti bujna i prozračna. Razblažite žolje odvojeno. Zatim, prešlo brašno se kombinuje sa prahom za pecivo. Ako nema praška za pecivo, možete uzeti običnu soda za sapun, koja će zauzeti pola. U suvom mijestu prelijete i vanilin. Na ošamućenu manču dodajte dobijenu suvu smešu, pelene belce i žumance. Svi uredno pomešani, kako ne bi prekidali zračnost mase proteina. Kao rezultat toga, trebalo bi da dobijete testo, što je u doslednosti poput debele pavlake.
U obliku u kojem će naš manik biti pečen, bacamo u biljno ulje ili ga masno masnjemo maslacem ili margarinom. Zatim ravnomerno distribuirati testo preko njega. Kolač treba staviti u pećnicu kada se zagreje na temperaturi od 180 ° C. Pripremite klasični manikir na kefiru će biti 40 minuta. Onda se može ukloniti iz rerne, ostaviti da se ohladi u obliku, a zatim se širi na posudu i služi stolu za čaj. Iako sa istim uspehom može se poslužiti i toplo, zalijevanjem pavlake.
Mulberry on milk - klasični recept
Sastojci:
- gljiva 1 staklo;
- brašno - 1 staklo;
- mleko - 1 staklo;
- jaja - 3 komada;
- šećer - 1 čaša;
- biljno ulje (bez mirisa) - 80 ml;
- maslac - 20 g;
- sol - pinch.
Priprema
Jaja se kombinuju sa šećerom i sahranjena dok se masa ne udvostruči. Onda sipajte biljno ulje i bičite malo više. Mleko se zagreva, u njemu se rastvara komad putera. Sjajno grejanje dok to nije vrijedno, inače veverice mogu da se uvijaju. Mix mleko sa mješavinom jaja i goveđem i ostaviti pola sata. Povezujemo prašak za pecivo sa brašnom i nakon toga mešamo suvu smešu u testo. Oblik je zamazan sa uljima, tako da je kola dobro zaostajala, a radi pouzdanosti, čak ga bacamo brašnom. Napunite testo u kalup i pecite 40 minuta na umerenoj temperaturi (oko 180 ° C).
Klasični manikir na pavlaci - recept
Sastojci:
- velika piletina jaja - 2 komada;
- pavlaka - 1 staklo;
- koza - 1 staklo;
- šećer - 2/3 čaše;
- soda - 1 kašičica (bez slajdova);
- maslac ili margarin za podmazivanje.
Priprema
Pomešajte mango sa pavlacem i ostavite sat vremena. Ujedajte jaja sa šećerom. Dobijena mešavina jaja se pomeša sa mangom, pere soda i miješa. Oblik je zamazan maslacem ili margarinom, izlijete testo i na 190 stepeni pecite oko 30 minuta.