Tart je otvorena torta koja se može kuvati sa bilo kojim punjenjem. Osnove za otvorenu pitu mogu se izrađivati od različitih testa, ali najčešće koriste kratkubrivu. Danas ćemo pričati o boraniji i pokazati vam neke recepte za ovaj delikatni desert.
Kurva s bobicama
Sastojci:
- maslac - 100 g;
- jaja - 2 komada;
- šećer - 0,5 čaše;
- šećer u prahu - 0,5 čaše;
- brašno - 200 g;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- limunov sok - 1 tsp;
- ribizla - 1 staklo;
- kosmose - 1 staklo.
Priprema
Hajde da pekiramo osnovu za pikavac, za ovo, pobijedite žumance šećerom i puterom, dodajte brašno i prašak za pecivo. Testo se šalje na hladno 25 minuta. Posle toga, testo se distribuira prema formi, pokrivamo ga pergamentom odozgo, nalijmo krup i pecimo 15 minuta u dobro zagrejanu pećnicu. Za punjenje proteina u vibriranju sa šećerom u prahu i limunovim sokom do oštrih vrhova i mešati sa crvenim ribezom. Iz pećnice izvadimo bazu, izvadimo papir, postavimo kosu i pazljivo rasporedimo kremu na vrhu. Pečemo našu tortu, na temperaturi od 160 stepeni, sve dok proteina ne osvijetli. Gotova trava se ohladi i ukloni iz kalupa.
Kesica sa svježim bobicama
Sastojci:
Za test:
- brašno - 200 g;
- maslac - 100 g;
- šećer - 50 g;
- žolje - 3 komada;
- krem - 1 staklo.
Za kremu:
- žumanca - 4 komada;
- kukuruzni škrob - 50 g;
- šećer - 70 g;
- mlijeko - 300 ml;
- maslac - 40 g;
- vanila;
- sveže bobice.
Priprema
Ulje smo urezali u kocke i stavili u dubok kontejner. Tu dodamo brašno, šećer, žumance i mešamo testo. Dok se testo nežno uvlači u sloj, pažljivo distribuirajte testo u obliku, pravimo suknje. Površina testa je zaglađena viljuškom i stavljena u frižider 60 minuta. Peć se zagreje do 200 ° C. Obeležimo testom iz frižidera, pokrivamo je papirom papira i stavimo opterećenje i ispečemo ga 15 minuta nakon uklanjanja opterećenja i pečenja još 10 minuta. Kada se osnova peče, pustite da se potpuno ohladi.
U ovom trenutku, bavimo se kremom. U tepisonu sipajte mleko, dodajte vanilin i dobro zagrejte mleko vanile