Bundevina bundeve savršeno je kombinovana sa jabukama, koja obogaćuju ukus biljke i čine ga atraktivnijom. Danas za vas, varijacije slatkih jela od bundeve i jabuka, pečene u pećnici, koje nisu samo božanstveno ukusne, već i izuzetno korisne.
Cela bundeva, punjena jabukama, pečena u pećnici sa grožđem, orasima i suvim šljivama
Sastojci:
- bundeva (mala) - 2-2,2 kg;
- jabuke - 650-750 g;
- orasi - 180-200 g;
- šljive - 180-200 g;
- grožđice bez jama - 100-120 g;
- pirinač - 65 g;
- voda - 45 ml;
- maslac, seljasto kremasto - 115 g;
- cimet u prahu, šećer i sol - po ukusu;
- krem (pavlaka) - 220 g.
Priprema
Za punjenje, izaberite malu bundevu pravilnog oblika šećerne sorte, menjajte ga i isecite vrh u obliku "poklopca". Koristite kašiku, izaberite seme sa pratećim fibroznim mesom.
Za punjenje kuhajte dok se ne pripremi pirinač, pažljivo isperite u rožnjacima vruće vode i slivama i isecite ih na nekoliko komada. Orasi su sortirani, malčkani i počeli smo pripremati jabuke. Moje voće, očistiti, sečiti na pola i osloboditi jezgru. Meso seče na trake ili kockice i pomešano sa grožđem, orasi, suvim šljivama i rižom. Popunite šećerom, cimetom i ščepom soli, mešajte i prebacite u bundevicu. Na vrhu, izložite komade maslaca i dodajte vodu, pokrivajte plodom "poklopcem" i stavite ga u rezervoar za pečenje ili na poslužavnik za pečenje, u koji zalijemo malo vode. Mićemo bundev ulje i šaljemo ga za pečenje u pećnici zagrejanoj na 190 stepeni sat i po, ako je potrebno dodavanjem više vode. Proveravamo spremnost posude za mekoću tikvice, propuštajući ga zubnim zubima.
Bundeva, pečena u pećnici sa jabukama, orasima i suvim plodovima servirana je šlagom sa šećerom ili pavlaku.
Slatka bundeva sa jabukama, pečena u rezurama rerne
Sastojci:
- pulpa celuloze - 415 g;
- jabuke - 415 g;
- mljeveni cimet - par štapića;
- limunov sok - 25 ml;
- šećer (idealno trska) - 45-65 g;
- drobljeni orasi ili seme susama - po ukusu;
- maslac - 15 g;
- listovi mente za podnošenje.
Priprema
Ukusni i korisni desert izrađen je od pečene tikvice sa jabukama, ukrašenim komadima i kuvanim po ovom receptu. Da bi to učinili, celuloza tikve bez kore i semena suncokreta se rezima u srednjoj veličini, a oprane jabuke se čiste, uklanjaju unutrašnje jezgro i istalošću na isti način.
Posuti parče plodova s limunovim sokom, potresati cimetom, aromati šećernim trskom i staviti u kontejner, prenasivši ga sa parče krem maslaca. Posutite delikatesu na vrhu pomoću oraha ili semena sezama i pošaljite za dalje kuhanje i pečenje u 220-stepeni pećnici zagrejanoj dvadesetak minuta ili tako. Pre serviranja, desert se nadopunjava listovima mente.
Koliko je ukusno pecati bundev sa jabukama u pavlaku sa krem sosom?
Sastojci:
- pulpa bundeve - 815 g;
- voda 35 ml;
- jabuke - 640 g;
- grožđice - 120 g;
- pavlaka - 140 g;
- mljeveni cimet - par štapića;
- med - 70 g;
- seme bundeva - 1 šaka;
- Maslac - 60 g;
- krekeri za kruh ili kruh.
Priprema
Isecite bundicu u kockice srednje veličine i pustite ih u tiganju u krem maslac uz dodavanje vode do pola kuvanja i blago omekšanim. Tokom ovog perioda očistimo i isečemo na isti način kao pulpa jabučica jabuke, i izlučite temeljno oprati i osušiti.
Uljanim i posutim s kruškom za panjewe ili kruh, kontejner za pečenje je postavljen bundevom i pokrivamo parče sa grožđem. Sa vrha postavljamo parče jabuka, koje su začinjene štapom cimeta. Da pripremite sos od pavlake pomešajte pavlaku sa medom, cimetom i fino iseckanim bundevama semena i sipajte rezultujuću mešavinu tikve i jabuke u obliku. Isperite takav desert za pola sata na temperaturi od 215 stepeni.