Reci ti kako da kuvaš vitak krompir zrazy. Recept za ovo jelo biće zanimljiv ne samo za post i vegetarijance. Krompir krompir se može jediti ne samo u postu, već se može poslužiti i za meso i ribu, au tom slučaju možete i bez ukrasa. Čak i zrazy su dobri za švedske stolove i "švedske" stolove.
Opšta ideja kuvanja je: mešati pire krompir s lepljivom komponentom (sir ili skrob), iz ove mase formiramo kolač, u koju zavijemo punjenje, na primer, iz mlevene ribe ili iz pečuraka i povrća.
Objavi krompir zrazy s popunjavanjem kupusa i pečuraka
Sastojci:
- pire krompir - 600-800 g;
- sir, tvrdo grilovan ili spojen - 3-5 st. kašike (može se zameniti gustim rastvorom skroba);
- crni luk - 1 kom.
- kupus (na primer, brokoli ili beli kupus) -200 g
- šampinjoni - 200 g;
- beli luk - 2 karanfilića;
- zelenilo;
- začinske površine;
- maslac ili biljno ulje.
Priprema
Pire krompir pomešati sa rastvorom skroba ili rajerom sira (možete koristiti deo tako da drugi deo ide u punjenje). Mleku dodajte mešavinu sa začini.
Kupus treba dobro sjeckati. Sitan luk i gljive prolazite u tavanu u ulje, dodajte kupus i pat 20 minuta. U punjenju dodamo i raščiće biljke, sezonu sa lukom, možete dodati naribani sir i začine. Pažljivo
Od krompira formiramo kolače, u svako od njih obmotavamo punjenje, tj. Kalupiramo, dakle, zali, pokušavajući da im daju oblik male okrugle patty. U principu, zrazy je već jestiv i u ovom obliku. Sada možemo zaleđati brašno (kukuruz ili pšenica, ili njihovu mešavinu) ili u drobljenicama i pržiti u posudi do zlatne boje. Još bolje, pecite zure u pećnicu, stavite ga u mastan oblik i zalijete sos na bazi masne kreme.