Krompir je univerzalni povrće, može se kuhati na različite načine - pečenje, prženje, kuhanje u uniformi itd. Savršeno se kombinuje sa skoro svim proizvodima i može se ponašati kao ukras i igrati ulogu glavnog jela. Hajde da razmotrimo sa vama originalne recepte za pripremu pire krompira.
Recept za pire krompir mlekom
Sastojci:
- krompir -1 kg;
- mleko - 1 komad;
- maslac - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Recept za pripremu klasičnog pirećeg krompira je dovoljno jednostavan, za to očistiti kuvani krompir u blago slanu vodu, a zatim lagano iscediti tečnost i staviti posudu 10 minuta u zagrejanu rernu da isparava ostatak vode. Posle toga, vrući krompir se briše kroz sito, ili ga gnetite od kreveta, dodajte puter, soli i postepeno prelijte vročim mlijekom.
Spremni pire krompir posuti svježim biljem i služio je kao nezavisno jelo ili kao prilog na koktletima, šunku, kobasicama i drugim jelima.
Recept za pire krompir sa jajima
Sastojci:
- krompir - 5 komada;
- mleko - 0,5 predmeta;
- maslac - 4 tbsp. kašike;
- jaje - 1 komad;
- zelenilo - po ukusu.
Priprema
Hajde da razmotrimo sa vama recept za pravljenje ukusnog pirećeg krompira. Moj krompir, očistiti, isecati na kocke i kuvati dok se ne kuva u slanu vodu. Zatim iscediti vodu, krompir se kaša i postepeno prelije u vrelo mleko, dodati rastopljeni puter i miješati sve dok se ne dobije homogena masa. Odvojeno kuvajte jaja, hladno, očistite ih iz ljuske i isecite na male kocke. Zatim miješajte jaja sa rastopljenim puterom i seckanim biljem, dobro se dobro mešajte. Pre serviranja, pireći krompiri se postavljaju na ploču sa klizačem, nalijamo pripremljenu masu jajeta na vrhu i poslužimo je na stolu.
Recept za pire krompir sa spanaćem
Sastojci:
- krompir - 600 g;
- beli luk - 1 karanfilić;
- spanać - 300 g;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- maslac - 10 g;
- mleko;
- sol, biber, muškatni orah - po ukusu.
Priprema
Listovi špinata se opere i osuše peškirom. Česen se čisti, isečeni na tanke lajsne i pržimo u biljnom ulju, a zatim dodamo luk od spanaća i simprimamo na niskoj vrućini 10 minuta, periodično mešajući. Zatim grundirajte masu spanaća sa mešačem i ostavite da se ohladi. Očistimo krompir i kuvamo ga dok ne bude spreman. Voda je isušena, krompir se gnječi maslacem i pomešan sa masom špinata. U zavisnosti od dosljednosti nastalog pire krompira, dodajte malo vrelem mleku i poslužite posuđe sa slanom, biberom i začini po ukusu.
Recept za pire krompir sa pečurkama
Sastojci:
- krompir - 1 kg;
- crni luk - 1 kom.
- mleko - 0,5 predmeta;
- maslac - 50 g;
- pečurke - 400 g;
- pavlaka - 50 ml;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Recept za pire krompir s crnim lukom i pečurkama će se svideti svakom bez izuzetka. Dakle, lupimo krompiri, kuvajmo ih, a zatim ih iseckati pirećim krompirom, dodajući vruće mleko, puter i jaje. Luk i pečurke isečene u trake i pržite u biljnom ulju do zlatne boje. Sada uzmite oblik za pečenje, mastite ga maslacom, širite polovinu dela pirećeg krompira, zatim pečite, premestite preostalu polovinu našeg pire krompira i sipajte sve pavlake. Isperite posudu u pećnici na 180 stepeni oko 20 minuta. Serviranim krompirom sa gljiva sosom na sto, ukrašen zelenilom.
Recept za pire krompir s sirom
Sastojci:
- krompir - 400 g;
- sol, biber - po ukusu;
- beli luk - 2 karanfilića;
- maslac - 1,5 tbsp. kašike;
- tvrdi sir - 200 g.
Priprema
Krompir se očisti, isečeni u velike količine i kuvaju u ključu slanu vodu do kuvanja, zatim odvodimo vodu, a krompir se pire u pire.
Česen se čisti, sečeni i prženi maslacom oko 2 minuta. Dodajte pečeno u pire, stavite naribani sir, sol i biber po ukusu, temeljno miješajte. Odmah poslužite posuđe za stolom. Da bi pečeni krompir učinio još ukusnijim, pomoći će vam sos od pavlake .
Bon appetit!