Leča sa povrćem predstavlja korisnu i hranljivu kombinaciju koja se koristi u većini vegetarijanskih jela, što nije čudno: ova mahovina se odlikuje visokim sadržajem proteina i raznovrsnim sortama, gde svaki predstavnik ima pojedinačne karakteristike hrane, ukuse i vreme kuvanja koji određuju konzistentnost hrane.
Koliko je ukusno kuvati leč sa povrćem?
Recepti jela od sočiva sa povrćem su veoma različiti. To su guste supe i lagane salate, hranljive žitarice i topla čorba. Lentil je bogat proteinski proizvod. S obzirom na ovu činjenicu, ona je kombinovana sa svetlosnim sastojcima: šargarepa, luk, paradajz, bilja, pečurke i piletina. Istovremeno, za svako jelo se bira određena vrsta pasulja.
- Jela od sočiva sa povrćem će se pokazati vrlo ukusnim ako izaberete odgovarajuću vrstu pasulja za svaki recept. Zeleno - ne vre i zato se uvek koristi u salatama, narandžastim - u kašama, ragout i supe.
- Važno je uzeti u obzir da je sočivo sa povrćem receptor tamo gde je važno posmatrati vrijeme zalivanja. Crvena leća treba kuvati 20 minuta i zeleno 40 minuta.
Povrće od povrća sa sočivom
Zatočena leća sa povrćem predstavlja jelo koje kombinuje ukus, ishranu i pravu tehnologiju. Kaljenje je dugotrajno dugotrajno, tokom kojeg vremena sve komponente su omekšane, sokovi i arome se razmjenjuju, tako da su mirisne komponente odabrane za čorbu. Na primer, zelena leća. Ima začinjen ukus i zadržava oblik.
Sastojci:
- zelena leća - 340 g;
- crni luk - 1 komad;
- stabljike celera - 2 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- krompir - 3 komada;
- voda 950 ml;
- ulje - 20 ml;
- ljuspice čili - 15 g;
- paradajz u sopstvenom soku - 300 g.
Priprema
- Sipajte luk, korenje, krompir, čili, celer 7 minuta.
- Ukucajte lečicu, paradajz i čorbu.
- Leća zelena sa povrćem zamrznuta 40 minuta.
Kašasti leća sa povrćem
Lentil sa povrćem je dobar u obliku kašice. Mala pločica ovog jela može brzo zasićiti telo bez učitavanja digestivnog sistema. Ovo nije samo korisno, već i pogodno jelo, u kojem uvek postoji mogućnost ubrzavanja procesa kuvanja, biranjem odgovarajuće vrste leće. Crvena, na primjer, ne zahtijeva namakanje i pripremljena je za 15 minuta.
Sastojci :
- crvena leća - 250 g;
- slani biber - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- crni luk - 1 komad;
- karanfilić od česna - 4 komada;
- voda - 500 ml;
- ulje - 40 ml.
Priprema
- Spržite papriku, luk, šargarepu i luk.
- Dodaj leću i vodu.
- Lečica sa povrćem je zamrznuta ispod poklopca 15 minuta.
Leča sa povrćem i pečurkama - recept
Leča sa pečurkama i povrćem - "meso" za vegetarijance. Leča i pečurke su izvor proteina i vlakana. Oni su super dostupni, odlični su za ljude sa ograničenim budžetom, dok su ukusni i brzo pripremljeni. Bele pečurke i zelena leća su savršena kombinacija koja može podići posuđe na novi nivo.
Sastojci:
- Sušene bele pečurke - 50 g;
- zelena leća - 250 g;
- voda - 1,5 litara;
- šargarepa - 1 komad;
- crni luk - 1 komad;
- listovi od zaliva - 2 komada;
- čili - 1/2 komada;
- ulje - 80 ml;
- vinski sir - 80 ml;
- spanać - 150 g;
- Sušeni paradajz - 50 g;
- karanfilić od belog luka - 3 komada;
- belo vino - 80 ml.
Priprema
- Potapati pečurke 30 minuta.
- Kuvanje leća s crnim lukom, lovorom i šargarešom u trajanju od 30 minuta.
- Strain. Zelenilo se odbacuje, a mješovito leće s kisom i maslacem.
- Isperite pečurke sa čili, belim lukom i paradajzom.
- Posle trenutka sipajte vino i stavite ga na 5 minuta.
- Stavite spanać. Uklonite sa topline i premešajte sa lečom.
Salata sa lečom i povrćem
Salata od povrća sa sočivom ima stotine mogućnosti kuvanja. Ovaj recept je pronalazak ljubiteljima korisnih, brzih i praktičnih jela. Ovo je lagana salata sa crvenim lukom, višnjom, feta i kiselom sočnom sočom koja se može ostaviti u frižideru dugo vremena i služiti u odvojenoj garnituri, proširiti se na hljeb ili obmotati u lavashu.
Sastojci:
- sočivo - 240 g;
- voda 750 ml;
- peršun - 60 g;
- limunov sok - 80 ml;
- zest - 10 g;
- ulje - 70 ml;
- crveni luk - 1 kom.
- trešnja - 8 komada;
- feta - 125 g;
- origano - 10 g;
- karanfilić od česna - 2 kom.
Priprema
- Kuvanje leća 20 minuta.
- Obrišite ga lukom, peršunom, višnjom, feta.
- Marinadu pustite sa sokom, puterom, lukom, origanom i lukom.
Leča u pećnici sa povrćem
Ljepila sa povrćem i biljem su najpopularnija kombinacija pećnice. Pečenje omogućava začini kako bi maksimizirali njihove aromatične osobine i popunili jelo novim notama. Dakle, crvena sočiva je najpogodniji bosiljak i asatefida, koji, pored ukusa česna, pomaže da se izbegnu problemi sa nadimanjem nakon mahunarki.
Sastojci:
- crvena leća - 240 g;
- konzervirani kukuruz - 480 g;
- Fresh spinach - 200 g;
- biljna juha - 600 ml;
- crni luk - 2 komada;
- paradajz - 1 komad;
- ulje - 40 ml;
- sir - 250 g;
- korijander - 5 g;
- bosiljak - 80 g;
- asafoetida - 5 g.
Priprema
- Pržite 5 minuta luka, paradajz, kukuruz.
- Dodajte brokoli i sočivo i uturajte 25 minuta.
- Mješavajte s sirom, spanaćem, bosiljem, asafoetidom.
- Lentil sa povrćem peče 20 minuta na 180 stepeni.
Leča sa piletinom i povrćem
Leča sa piletinom i povrćem - nalazi se ljubiteljima gustog, zagrejanog paprikaša. Slatki pileći file je savršeno kombinovan sa nežnim lećama i jednostavnim povrćem - lukom i šargarepom. Ovo je slučaj kada od četiri dostupne komponente i minimalnih troškova vremena može se dobiti kompleks sa visokim sadržajem proteina.
Sastojci :
- fileti - 500 g;
- crvena leća - 200 g;
- šargarepa - 1 komad;
- crni luk - 2 komada;
- ručak celera - 2 komada;
- juha - 800 ml;
- curry - 20 g;
- ulje - 40 ml;
- listovi od zaliva - 2 kom.
Priprema
- Pržite luk, šargarepu i celer 5 minuta.
- Dodajte sočivo, kari, lovor, filete i jule i kuhajte 30 minuta.
Biljna supa sa lečom - recept
Biljna supa sa sočivom je zagrevanje jela koja počinje da se kuva od novembra i ne zaustavlja se do proljeća, svaki put kada izmišlja nove varijacije. Međutim, klasika je vitka supa napravljena od crvene leće, krompira, luka, celera, šargarepe. On samo kuva, dok syten, korisno, dugo zadržava ukus, pa se kuva za buduću upotrebu.
Sastojci:
- krompir - 4 komada;
- povrća - 1,2 litra;
- sočivo - 250 g;
- šargarepe - 3 komada;
- crni luk - 3 komada;
- ručak celera - 3 komada;
- ulje - 40 ml;
- đumbir - 10 g;
- sjemenke od kame - 5 g;
- zemlja biber - 5 g;
- korijander - 5 g.
Priprema
- Zakucaj sve povrće 7 minuta.
- Dodajte začine, bujicu, sočivo i kuhajte 45 minuta.
Kroške od sočiva sa povrćem
Češlje od sočiva sa povrćem dobiće predivan izgled, ako ih ukrašete u obliku kroketa. Ovo je sjajna prilika ne samo za modernizaciju jela, već i za igranje sa ukusom i strukturom hrustljavog kugla, čime kombinuju nekoliko komponenata odjednom. Bolje servirati krikete na "jastuku" od zamrznutog povrća. Dodali su kriket sokini.
Sastojci :
- sočivo - 100 g;
- šargarepa - 50 g;
- luk - 20 g;
- kruhove mrvice - 80 g;
- ulje - 40 ml;
- slani biber - 1 komad;
- tikvice - 1 komad;
- paradajz - 2 komada
Priprema
- Isperite luk, korenje i sočivo.
- Bacite povrće u blender.
- Oblikujte krokete, šunku i pržite.
- Isperite 10 minuta paprike, paradajza i tikvica.
- Servirajte krokete na jastuku povrća.
Crvena leća sa povrćem u multivarku
Leča sa povrćem u multivarku - jedan od najpopularnijih načina kuvanja, gde je glavni moto "ukusan i zgodan", uvek se ispunjava. U ovom slučaju, većina vlasnika želi da skrati vreme kuvanja, pa odaberite sortu crvene lentilije. Ona nema čvrstu školjku i dobija delikatnu konzistenciju u režimu "Rice" za 20 minuta.
Sastojci :
- crvena leća - 160 g;
- šargarepa - 1 komad;
- crni luk - 1 komad;
- karanfilić od česna - 2 komada;
- voda - 600 ml;
- paradajz - 2 komada;
- sol - 10 g;
- ulje - 60 ml.
Priprema
- Napravite luk i beli luk u Žarki 5 minuta.
- Dodajte korenje i paradajz, a nakon 7 minuta - leće i vodu.
- Lentil crvena sa povrćem zamrznutom u "Pirinaču" 20 minuta.