Lentil patties će biti najbolja alternativa tradicionalnim mesnim proizvodima. Zbog svojstava žitarica koja se koristi kao baza, proizvodi uspijevaju neverovatno hranljivi, hranljivi i sadrže elemente koji mogu zamijeniti životinjske proteine koje zahtijeva tijelo.
Kako se kuvati vitke kokice iz leće?
Kokice iz leće, čiji recepti mogu biti jednostavni ili kompleksniji i multikomponentni, ispostavljaju se ukusnim i apetizirajućim ako pratite preporučene zahteve i pridržavate se određenih pravila.
- Leča se mora oprati, sipati vodom, uzimati dva dela tečnosti na jednom delu žitarice i kuvati dok se ne meka.
- Po pitanju spremnosti, ostaci vlage su isušeni, a masa se udara sa mikserom ili trlja sa tolikom.
- Povrće i dodatni sastojci, ukoliko recept ne predviđa drugačije, prepražite u biljnom ulju sve do meke.
Kokice iz crvene leće
Pošto se bavio načinom proizvodnje kofica iz leće, za realizaciju tehnologije biće elementarno. Najmekši i najjednostavniji proizvodi se dobijaju od prečišćene crvene žitarice, koja se kuva ne više od 10 minuta. Koliko će biti potrošeno na pripremu povrća i njegovo prolaznost, nakon čega će biti potrebno samo formirati i pržiti proizvode ulje.
Sastojci:
- crvena leća - 1 staklo;
- crni luk i šargarepa - 1 kom.
- beli luk - 2 zuba;
- nariban đumbir - 1 kašičica;
- seme zira - 1 kašičica;
- biljno ulje - 75 ml;
- zelenilo - 1 gomilica;
- sol, biber.
Priprema
- Šipovi se kuvaju i tune dok se ne dobije pire.
- Sipajte u maslacu 30 sekundi, stavite beli luk i đumbir, a zatim dodajte luk i korenje.
- Pržite povrće 5 minuta, miješajte u krompir pire pire.
- Dodajte zelenilo, začini, dozvolite masi da se ohladi.
- Okrasite i prosirite ukusne kokice iz leće sa zagrejanim uljima.
Kokice od zelene leće
Recept za kreme od zelene leće nije komplikovaniji od prethodnog, ali ima svoje karakteristike, koje se moraju uzeti u obzir kada se izvršavaju. Ovakve vrste žitarica se pune duže i teže za mlevenje, pa je poželjno da ga prije nekoliko sati namotate u vodi. Da bi proizvodi bili čuvani u obliku, bazi se dodaje kuvani krompir i brašno.
Sastojci:
- zelena leća - 200 g;
- crni luk i šargarepa - 1 kom.
- beli luk - 2 zuba;
- koper i peršun - po ½ olovka;
- kurkuma - 1 kašičica;
- biljno ulje - 75 ml;
- brašno - 2 tbsp. kašike;
- sol, biber.
Priprema
- Natopljena sočiva se kuvaju dok se mekana.
- Cook krompir, šargarepa i čista.
- Prođite luk.
- Mršavite sve sastojke u blenderu, dodajte zelenilo i beli luk.
- Dodajte brašno sa bazom sa kurkuma, soli, biberom.
- Oblikujte rezultujuću masu vitkih koštica iz leće i obrijte ih sa dve strane.
Prečke leće sa kupusom
Zatim ćete naučiti kako napraviti kašice od sočiva, tako da se ispostavljaju sočno i molimo uz odličan ukus. Možete dobiti željeni rezultat dodavanjem malo bijelog kupusa ili crvenog kupusa, koji će postati izvor dodatne soknosti proizvoda i obogaćivati njihove karakteristike ukusa.
Sastojci:
- zelena leća - 200 g;
- kupus - 100 g;
- crni luk i šargarepa - 1 kom.
- beli luk - 1 zub;
- biljno ulje - 75 ml;
- brašno - 2 tbsp. kašike;
- breadcrumbs - 3 tbsp. kašike;
- so, biber, začini.
Priprema
- Potopite i kuvajte leću.
- Kupus od kupusa, sipajte vodom sa ključanjem, ostavite da stoji 30 minuta, zatim stisnite i brusite zajedno sa mešavinom sočiva.
- Dodajte beli luk, slani luk i šargarepu, brašno, sezonu po ukusu.
- Ukrasite okrugle leće kokice iz leće, obrađene u drobljenicama, obojene na ulje sa dve strane.
Lentil patties sa pečurkama
Pravi delikat, vredan ukrašavanja vitkosti, biće kokoši od sočiva sa pečurkama. Odličan ukus i nutritivne karakteristike posude će iznenaditi bilo koji gurman, čak i najbrži. Kao glavna komponenta, možete uzeti crvenu ili zelenu leću, dodajući iseckane šampinjone, lisnate ili druge pečurke.
Sastojci:
- sočivo - 200 g;
- pečurke - 300 g;
- crni luk - 1 komad;
- beli luk - 3 zuba;
- biljno ulje - 75 ml;
- krušne mrvice - 4 žlice. kašike;
- so, biber, začini.
Priprema
- Sipajte sočivo i pržite luk sa pečurkama.
- Obrišite obe baze sa mikserom, dodajte beli luk.
- Obrišite par kašika keksa, soli i začina.
- Uređaj obložene kutije iz leće, hrani ih u drobljenici, isprati par minuta sa obe strane.
Lentil i pireća
Meke i meke unutrašnjost istovremeno sa oštrom koru na spoljašnjoj strani će biti kutlica od leće sa rižom. U osnovi, po želji, možete dodati malo prženog u biljnom ulju ili kuvanom povrću, koji će učiniti gotovim proizvodima sočnije, promeniti svoj ukus i učiniti hranu manje kaloričnom.
Sastojci:
- leća i pirinač u staklu;
- zelenilo - ½ olovka;
- biljno ulje - 50 ml;
- krušne mrvice - 4 žlice. kašike;
- Curcuma, hops-suneli, korijander - za ½ tsp;
- sol, biber.
Priprema
- Lečić leče, pretvoriti u pire krompir.
- Dodajte kuvani pirinač, začiniće, zelenilo, prepečenike, miješati.
- Ukrasite proizvode, obojite ih u ulju.
Kačketi iz leće i pasulja
Hranljiva i hranljiva dobijaju se sljunke sa leće, ako ih dopunite sa pasuljima. Sledeći je recept za pravljenje delikatesa uz dodatak bobica bubrega, ali ako je potrebno, može se zameniti graškom. Kao i uvek, u ovom slučaju će biti zeleni korijander ili peršun, čija količina se može prilagoditi po ukusu.
Sastojci:
- sočivo i pasulj - staklo;
- crni luk - 1 komad;
- beli luk - 1 zub;
- zelenilo - 1 gomilica;
- biljno ulje - 50 ml;
- brašno - 4 žlice. kašike;
- paprika - ½ tsp;
- sol, biber.
Priprema
- Pasulj je namočeno preko noći, opran, kuvljen dok se ne kuva.
- U drugom kapacitetu, sočiva se kuva.
- U mešalici mlevite dve vrste žitarica, dodajući slani luk, beli luk i zelenilo.
- Otvorite masu po ukusu, izvadite kokice iz nje i pržite ih dok ne budu ružičaste.
Kokice iz leće i krompira
Još jedna varijacija posuđa, koja može da proizvede najprijatnije utiske - jeste leptir patties od crvene leće s krompirom. U osnovi možete dodati sitan svježi koper, prženu pregrandanu šargarepu i seckane pečurke. Priprema četiri dela posude neće trajati više od jednog sata.
Sastojci:
- sočivo - 1 staklo;
- krompir - 400 g;
- crni luk - ½ komada;
- skrob - 2 tbsp. kašike;
- koper - 1 gomilica;
- biljno ulje - 50 ml;
- so, biber, brašno.
Priprema
- Kresla leća i oljušteni krompir, mlevite u pire stanje i mešajte, dodajući škrob, sol, biber, koper.
- Ukrasite proizvode, uvijati ih u brašno i smeđati ulje.
Kokice iz leće u pećnici - recept
Priprema kutlica iz sočiva u pećnici, možete se osloboditi jedini nedostatak opečenih proizvoda u prženoj masnoj kori. Dobijeno jelo neće biti samo idealno rešenje za vitak ili vegetarijanski meni, već će adekvatno dopuniti bilo koji dijetni obrok.
Sastojci:
- sočivo - 1 staklo;
- kupus - 100 g;
- crni luk i šargarepa - 1 kom.
- prženi koren đumbira - 1 tbsp. žlica;
- biljno ulje - 50 ml;
- so, biber, začini.
Priprema
- Ugrizi grlo sve do meke.
- Na ulje, đumbir i začini su pečeni, dodato je sjebano luk, šargarepa i kupus, daju se spremljenom povrću.
- Dodajte pečenje u sočivo, udarajte sastojke blenderom, sorom, biberom, mešajte.
- Napravite predmete, stavite ih na listu za pečenje.
- Masti lentil patties se pripremaju od leće na 180 stepeni 15 minuta.
Kokice od leće parene
Još jedan recept za vitke kokice iz leće će vam omogućiti da dobijete najkorisnije jelo koje možete bezbedno uključiti u zdrav i zdrav zdrave. U ovom slučaju, sastav proizvoda se dopunjava heljdom, a pripremljeni praznici se pripremaju za parove. Za sat, na vašem stolu, biće dragoceno poslastica za 4 osobe.
Sastojci:
- leća i heljda - 150 g;
- šargarepa - 2 komada;
- brašno - 4 žlice. kašike;
- biljno ulje - 50 ml;
- Curcuma i korijander - za ½ tsp;
- sol, biber, biljke.
Priprema
- Lečaj lečila, heljda i šargarepa, mlevite sastojke u blender, dodajući zelenilo.
- Zalijte bazu sa začinama, dodajte so, uđite u malo ulja, zalijete brašno i mešajte.
- Pripremite kokice od leće i heljde i kuhajte par 15-20 minuta.