Postoji niz bolesti u kojima je neophodno izvršiti promjene u svojoj ishrani, s obzirom na to da bolestno stanje i uspjeh terapijske terapije zavise od toga. Važna ishrana za dijabetes, koja treba da održava nivo glukoze u krvi i normalizuje rad celog tela.
Pravilna ishrana kod dijabetes melitusa
Da bi se osiguralo da je ishrana idealna za pacijenta, lekar bi trebalo da izabere pojedinačno, uzimajući u obzir karakteristike organizma. Postoji veliki broj pravila da se svi ljudi kojima je dijagnostikovan dijabetes treba pridržavati.
- Neophodno je odabrati hranu kako bi postigla ravnotežu u odnosu na proteine, ugljene hidrate i masti.
- Ishrana za dijabetes treba da bude frakalna, pa jesti malo na svakih 2-3 sata.
- Sadržaj kalorije u ishrani ne bi trebao biti visok, ali jednak potrošnji energije osobe.
- U dnevnom meniju svakako moraju biti korisni proizvodi: povrće, voće, žitarice, pusto meso, riba i mlečni proizvodi.
Zabranjena hrana u dijabetes melitusu
Postoji određena lista hrane koja ne sme biti prisutna u ishrani osobe sa dijabetesom:
- Čokolada, slatkiši, kolači i slatkiši i peciva.
- Saznajući da ne možete jesti s dijabetesom, vrijedi pomenuti oštra, začinjena, slana i dimljena jela.
- Među plodovima treba isključiti slatko voće: banane, smokve, grožđe i tako dalje.
- Dijeta sa niskim sadržajem kartera sa dijabetesom podrazumijeva isključivanje proizvoda sa visokim glikemijskim indeksom .
Šta možete da jedete sa dijabetesom?
Pravilno dizajnirani meni ima za cilj minimiziranje rizika od fluktuacije nivoa glukoze u krvi. Postoji određeni spisak, koji su odobrili lekari, da možete jesti s dijabetesom:
- Hleb je dozvoljen, ali bi trebali rasti raž ili dijabetični proizvodi. Dnevna norma ne bi trebala biti više od 300 g.
- Prva posuđa treba bolje kuvati na povrću ili malim mastima od mesa i ribe. Dnevni dodatak nije veći od 300 ml.
- Što se tiče mesnih jela, ishrana za dijabetes omogućava govedinu, teletinu, živinu i zec. Među ribama daju prednost šipama, bakalama i štuku. Preporučuje se gašenje, pecenje ili kuvanje sličnih namirnica.
- Iz jaja, možete pripremiti omlete ili dodati u druga jela. Dan je dozvoljen ne više od 2 komada.
- Među mlečnim proizvodima, mleko, kefir i jogurt su dozvoljeni, kao i sir, sir, pavlaka i krema. Glavna stvar nije da zloupotrebljava takvu hranu.
- Dozvoljene masti uključuju maslac i biljno ulje, ali količina je ograničena na 2 tbsp. kašike dnevno.
- Dobavljač složenih ugljenih hidrata su žitarice, a ishrana za dijabetičare omogućava braon pirinač, prosa, heljda, bisernu ječmu i kukuruz. Možete ih kuvati samo na vodi.
- Ne treba zaboraviti na voće i povrće, tako da među najkorisnijim izdvajamo kivi, persimmon, jabuke, šipku, repe, kupus, krastavce i tikvice. Korisno za dijabetes i nisko-kalorijske sorte bobica.
Šta mogu da pijem sa dijabetesom?
Ljudi sa ovom dijagnozom treba obratiti pažnju ne samo na hranu, već i na piće. Dozvoljeno je sledeće:
- Mineralna voda sadrži mnoge korisne supstance i uz njegovu redovnu upotrebu može normalizovati pankreas.
- Kada birate sokove, potrebno je da uzmete u obzir sadržaj kalorija. Pripremite ih sami. Najbolje je jesti paradajz, limun, borovnicu i sok od narave.
- Dozvoljeni su čaj, na primer, zeleni, kamiljak ili od borovničkih listova. Na račun kafe je bolje da se konsultujete sa doktorom.
- Mnogi su zainteresovani da li je moguće piti alkohol u dijabetesu, tako da su lekari kategorični u ovom pitanju i daju negativan odgovor. To je zbog činjenice da takva pića mogu izazvati komplikacije, na primer, hipoglikemiju.
Ishrana "9 tablica" sa dijabetes melitusom
Prikazana dijetalna dijeta je osnova za liječenje ljudi sa dijabetesom blagom do umerenom tešinom. Dijeta 9 u dijabetes melitusu zasniva se na prethodno navedenim pravilima. Potrebno je napraviti dijetu sa pravom raspodjelom vrijednosti energije: 10% za grickalice, 20% za večeru i doručak, a 30% za ručak. Ugljeni hidrati bi trebalo da obezbede do 55% dnevnih kalorija.
Dijeta 9 sa dijabetesom - meni
Na osnovu podnesenih pravila i uzimajući u obzir vaše sopstvene želje, morate napraviti dijetu. Ako postoji mogućnost, preporučuje se da razvijen meni prikaže svom lekaru, kako bi on dao dobro. Dijete sa dijabetesom sa niskim sadržajem kartera može izgledati ovako:
Unos hrane | Proizvodi, g |
Ponedjeljak | |
1. doručak | Kruh 50, kašica (žitarice "Hercules" -50, mleko 100, ulje 5). Čaj sa mlekom na ksilitolu (mlijeko 50, ksilitol 25). |
2. doručak | Salata od svježih krastavaca (krastavci 150, biljno ulje 10). Kuvano jaje 1 kom, sredstvo jabuke, paradajz sok 200 ml. |
Ručak | Salata od svežeg kupusa (kupus 120, ulje od 5 ml, biljke). Burad sa mesnim kuglicama (goveđa 150, buter krema 4, luk 4, šargarepa 5, mrkva 3, mesna juha 300). Meso sa kokičkom parom (goveđe 200, jaje 1/3, hljeb 30). Kašičica graška (grašak 60, buter 4). Kissel iz osušenih jabuka (sušena jabuka 12, ksilitol 15, škrob 4). |
Popodnevna užina | Jabuke 200 |
Večera | Hleb crni 100, maslinasto kremasto 10. Riba kuvana 150. Šargarepa tartaya 180. Ksilitol 15. |
Pre nego što odeš u krevet | Kefir nisko-mast 200 ml. |
Utorak | |
1. doručak | Hleb 100. Sufski sir (sir 100, buter 3, mleko 30, jaje 1/2, ksilitol 10, pavlaka 20). Salata od repe (cvekica 180, biljno ulje 5). Kissel na ksilitolu. |
2. doručak | Hleb 100. Sufski sir (sir 100, buter 3, mleko 30, jaje 1/2, ksilitol 10, pavlaka 20). Salata od repe (cvekica 180, biljno ulje 5). Čaj na ksilitolu. |
Ručak | Supa od povrća (šargarepa 30, kupus 100, krompir 200, krem maslac, pavlaka 10, luk 10, povrća 400). Piree šargarepa, šargarepa 100, puter 5, mlijeko 25 ml. Pileći prženi 200, buter. 4. Paradajz sok 200 ml. Hleb je crn. |
Popodnevna užina | Jabuke 200 |
Večera | Salata od kiselog kupusa (kupus 150, biljno ulje 5). Riba kuvala 150. Čaj sa ksilitolom. Hleb 50. |
Pre nego što odeš u krevet | Kefir 200. |
Sreda | |
1. doručak | Meso žele (goveđe 100, šargarepa 10, peršun 10, luk 10, želatin 3). Paradajz 100. Kašmarina (krup 50, mlijeko 100). Hleb 100. |
2. doručak | Kuvana riba (riba 150, luk 10, peršun 10, celer 5). Salata od bundeve (bundeva 100, jabuka 80). |
Ručak | Borsht sa mesom i pavlacima (meso 20, 100 repe, 100 krompira, 50 kupusa, 10 šargarepe, pavlaka 10, luk 10, paradajz sos 4, čorba 300 ml). Meso kuvana govedina 200. Kašasto heljde sa uljima (krup 50, ulje 4). Paradajz sok 200. Hleb. |
Popodnevna užina | Jabuke 200 |
Večera | Kaviar amaterski 100. Škare za šargarepu (šargarepa 100, krompir 50, jaje belci 1 komad, maslac 5). Čaj sa mlekom i ksilitolom. Hleb 50. |
Pre nego što odeš u krevet | Kefir 200 |
Četvrtak | |
1. doručak | Kavijar od repa 100, jaje 1 kom. Holandski sir 20. Kafa sa mlekom i ksilitolom (mleko 50, kafa 3, ksilitol 20). Hleb 50. |
2. doručak | Pearl ječam (biserni ječam 50, ulje 4, mleko 100). Kissel iz sušenih jabuka (jabuke suše 12, šećer 10, skrob 4). |
Ručak | Šči (pavlaka 10, kupus 300, luk 40, sos od paradajza 10, ulje 4, čorba 300). Meatloaf (meso 180, jaje 1/3, hljeb 30, luk 20, ulje za odvod 10). Krompir se kuva 200. Salata od svježeg kupusa sa biljnim uljima (kupus 200, ulje 5). Paradajz sok 200. Hleb. |
Popodnevna užina | Jabuke 200 |
Večera | sirevi su nisko-masti 150. Paradajz 200. Čaj sa šećerom i mlekom. Hleb 100. |
Pre nego što odeš u krevet | Kefir 200 ml |
Petak | |
1. doručak | Krtole sa kiselim kremom (sirevi 70, jaje 1/2, hljeb 15, biljno ulje 10, kruške 8, pavlaka 10). Salata krastavaca sa jajima (krastavci 150, jaje 1/3, koper). Sir s niskim sadržajem masti 25. Pšenica sa hlebom iz proteina 50. Čaj sa mlekom na ksilitolu. |
2. doručak | Sirovo meso (govedina 100, holandski sir 5, maslac 5, koper po ukusu). Hleb crni. |
Ručak | Uho (riba 150, šargarepa 20, krompir 100, luk 10, peršun 10, maslac 5, list luka, zelenilo). Mleveno povrće sa mesom (govedina 50, kupus 150, biljno ulje 10, luk 10, šargarepa 20, peršun 10, paradajz paster 1). Apple snežne kugle (jabuke sveže 150, jaje bele 1/2, mleko 100, sorbitol 20). Hleb 150. |
Popodnevna užina | Malina 200 |
Večera | Tikvice sa mesom (tikvice 250, govedina 50, pirinač 10, povrće 3, sir 5, luk 10). Pire krompir (krompir 200, mleko 30). Voćni žele. Hleb 150. |
Pre nego što odeš u krevet | Kefir 200 |
Subota | |
1. doručak | Kaviar amater 100. Omlet protein (jaje bijela 2 komada, mlijeko 80, ulje 2). Kafa sa mlekom i ksilitom. Hleb 100 |
2. doručak | Ovsena kaša (krup "Hercules" -50, mlijeko 100, ulje 5). Kissel iz suvog jaka (jabuke 50, ksilitol 15, škrob 4). |
Ručak | Borsht sa mesom i pavlacima (meso 20, 100 repe, 100 krompira, 50 kupusa, 10 šargarepe, pavlaka 10, luk 10, paradajz sos 4, čorba 300 ml). odlazi meso pareno (govedina 200, jaje 1/3, hljeb 30). Kašica graška (grah 60, buter 4). Kupus kupus (kupus 200, pavlaka 5, paradajz sos 5, luk 10, maslac 5). Paradajz sok 200. Hleb. |
Popodnevna užina | Jabuke 200 |
Večera | Curd puding (skit 100, goveđa 10, mleko 20, sir 20, jaje 1/2, ulje 5). Čaj sa šećerom. Hleb. |
Pre nego što odeš u krevet | Kefir 200 |
Nedelja | |
1. doručak | Jaje 1 komad. Salata od konzerviranog kupusa 200. Ljekara kobasica 50. Kafa sa mlekom i ksilitolom. Hleb 100. |
2. doručak | Salata od prljavštine (haringa ili druge slane ribe 50, govedina 50, jaje 1/2, zavija 5, ulje 15, jabuke 30, krompir 50, luk 10). Hleb 50. |
Ručak | Grahova supa (grašak 60, krompir 100, šargarepa 10, luk 10, ulje 4, čorba 300). Kupus je zamrznut (kupus 200, pavlaka 5, luk 10, paradajz sok 5, ulje 5). Paradajz sok 200. |
Popodnevna užina | Jabuke 200 |
Večera | Kuvana riba u sosu od mlijeka (trska 100, luk 5, peršun) 10. Krompir kuvan u mlijeku (krompir 250, młolko 50) Hleb 50. |
Pre nego što odeš u krevet | Kefir 200. |