Svi se radujemo početku ljetne sezone, u kojoj će naš meni biti bogat svežim povrćem. Pripremite se za ovo sretno vrijeme, sada preporučujemo, napišući nekoliko originalnih receptura za salate od povrća. Više o svakom od njih - u ovom materijalu.
Salata od povrća sa kineskim kupusom - recept
Salate su poznati izvori složenih ugljenih hidrata, koji idu u korist našeg tela ne samo tokom nedostatka vitamina van sezone, već i tokom ishrane. U ovoj saladi, kompanija sastav kompleksnih ugljenih hidrata napraviće piletinu, odnosno pileći file, koji je idealan izvor proteina i ne sadrži masti.
Sastojci:
Za salatu:
- turski file - 320 g;
- glava kupusa iz Pekinga;
- crveni kupus - 135 g;
- šargarepe - 95 g;
- slani biber - 1 komad;
- zeleni luk - 4-5 perja;
- šapat bademnih latica.
Za punjenje goriva:
- ulje od kikirikija - 35 g;
- soja sos - 45 ml;
- pirinač sirće - 25 ml;
- med - 15 g;
- maslinovo ulje - 35 g;
- voda - 15 ml;
- zube od belog luka - 2 komada;
- šipak zemlja đumbira.
Priprema
Pripremite file turšija i olupite je u tankim vlaknima. Isecite Peking i crveni kupus. Korenje se može podrgnuti ili delovati na više originalan način, deljenjem korenskih kultura na tanke trake uz pomoć "domaćice". Pepper se urezuje u trake i zajedno meša sve povrće. Dodaj zelenu salatu i matice.
Punjenje goriva je pripremljeno i još lakše. Zobeni zubi se mlevaju u pastu sa šljunkom soli. Nastala pasta se dalje dopunjava preostalim sastojcima i odlično sjaj. Posle sezone i poslužiti jelo.
Ukusna povrća sa arugula - receptom
Sastojci:
- paradajz iz češnje - 2 komada;
- šparoge - 10 komada;
- crni luk - 1/2 komada;
- arugula - 115 g;
- sir mozzarella - 145 g;
- Balsamski sirć i ulje za punjenje goriva.
Priprema
Nakon zagrevanja tepiha sa kapom biljnog ulja, pržite polovinu paradajza od višnje, šargarepa i luknjaka luka na njoj. Kada se povrće omekšava, a luk postane sladak i prekriven karameliziranom koru, pomerite povrće na ploču pored jastuka iz arugule. Zatim stavite komade mocarele. Pripremite oblačenje mešanjem maslaca sa balzamičnim sirćetom u proporcije po vašoj želji. Ne zaboravi na sol. Sezonite salatu i služite odmah.
Jednostavna salata od povrća bez majoneze sa avokadom - recept
Sastojci:
- mlade kukuruzne glave - 2 komada;
- avokados - 2 komada;
- veliki krastavac - 1 komad;
- crni luk - 65 g;
- paradajz iz višnje - 190 g;
- šareni zeleni korijander;
- sok od jednog limuna;
- maslinovo ulje - 55 ml.
Priprema
Ubrzajte poslednje par sastojaka soli sve dok se ne formira uniformna emulzija. Podijelite avokado u kocke jednake veličine. Isecite kukuruz od mladih glava kukuruza i miješajte ih sa avokadom, krastavčim krastavcima, polupančićima, pola paradajza i zelenila. Sezonite salatu i služite odmah.
Salata od biljke sa brynzom - recept
Još jedan odgovor na čuvenu grčku salatu je bugarska salata pripremljena od veoma sličnog seta povrća i uz dodatak brynze umjesto feta.
Sastojci:
- paradajz - 380 g;
- zeleni luk - 3-4 perja;
- krastavac - 1 komad;
- slana paprika (zelena, crvena) - 1 kom.
- gomila zelenog peršuna;
- masline - 15 komada;
- brynza - 95 g;
- vinski sir - 45 ml;
- maslinovo ulje - 30 ml.
Priprema
Podijelite paradajz na kockice. Krastavci se takođe mogu razrezati na kocke ili podeliti u krugove. Slane paprike sečene prstima ili slamcima i zajedno sastavite sastojak jednice. Vrši povrće sa sirćetom i maslacom, uz sezonu sosjeka i nakon mešanja posipanja s rukom sira i zelenila.