Transparentni džem od bočica sa repom - ukusni i originalni recepti amberske delikatese

Transparentni džem iz rane sa repom - delikatesa. Mnogi ljubavnici se slažu s ovim, jer su minijaturne tarte, impregnirane šećernim sirupom, prelijepe arome, atraktivne po izgledu, što im omogućava da uživaju i kao nezavisni slatki desert i kao efektan dekor za kolače i kolače.

Kako kuvati džem od bočica sa repovima?

Jam iz rajskih jabuka sa prozima kosi je nešto drugačiji od voća, kuvan na tradicionalan način. Činjenica je da su školjke lišene slatke mesa, pa se probija sa zubnim šoljicom, sipaju slatkim sirupom i ostavljaju se nekoliko sati da se impregnira. Zatim kuvati u tri faze 10 minuta, u intervalima i ostaviti do hlađenja.

1. Ukusni džem od bočica sa repovima dobija se samo uz dostupnost kvalitetnog voća. Bolje je da su jabuka iste veličine: tako da su jednako kuvani i izgledat će još apetizovati prilikom služenja.
2. Količina šećera za pelet zavisi od ukusa ploda. Tradicionalno, šećer i bobice se uzimaju u procentu od 1: 1, za vrlo kisele voće, količina šećera se povećava za 1,5 puta.
3. Za transparentnost džema, dodajte limunsku kiselinu ili sok, kako biste poboljšali kvalitet ukusa - citrusne lupine, đumbir, cimet.

Jam iz malih rana sa repom

Jam iz boca sa repom je popularan tretman u Sibiru i na Dalekom istoku. Lokalne domaćice poznate su po jamu od jabuka prečnika od 1,5 do 3 centimetra, pa znaju da je važno malim ranjenjem da se pravilno impregnira. Da bi to učinili, oni se kuvaju u sirupu i ostavljaju se pod pritiskom na dan, kako to zahtijeva tradicionalni recept.

Sastojci:

• Ranetki - 2 kg;
• šećer - 2,5 kg;
• voda - 500 ml;
• limunska kiselina - 1/4 tsp.

Priprema

1. Prokucajte svaku jabuku sa zubnim delom.
2. Napunite šećer i limunsku kiselinu vodom i kuvajte dok se kristali ne rastvorijo.
3. Sipajte u sirup reza i uturajte 10 minuta.
4. Pokrijte jabuke sa pločom i stavite pod opterećenje dan, posle, kuvate 8 minuta i proširite providni džem iz malih bočica sa repom preko sterilnih tegli.

Jam od divljih rana sa prozirnim repom

Ljubitelji jednostavnih, ali ne manje ukusnih poslastica, mogu da kuvaju džem od divljači sa repovima. Ovakve vrste jabuka imaju posebnu šumsku aromu i sadrže puno pektina, koji dodaju viskozitet i gustinu laku. Treba imati na umu da su divlje svinje mnogo teže od vrtova, tako da je vrijeme kuvanja povećano na 40 minuta.

Sastojci:

• divlje rane - 3 kg;
• šećer - 3, 5 kg;
• voda - 700 ml.

Priprema

1. Isperite ispiranje vodom, sipati šećer i kuhati preko vatre 40 minuta.
2. Širenje na obale.

Kraljevski džem od bočica sa repovima

Oni koji žele da se sastanu gosti u velikoj mjeri imaju koristi od recepta za džem iz rajskih jabuka sa repovima na kraljevski način, jer pored izvrsne kombinacije nebeskih jabuka sa limunovim lancima i orasima, koji daju medu boje i zgušnjavanje, slatko se peče u rerni prema antičkoj tehnologiji, što ga čini nezaboravnim, vrijednim sam kralj.

Sastojci:

• Ranetki - 1,5 kg;
• šećer - 2 kg;
• voda 400 ml;
• limun - 1 komad;
• orasi - 250 g.

Priprema

1. Šećer sipati vodu i kuvati dok ne glatko.
2. Staviti u sirup pripremljen ronetki, oljuštene rezine limuna, seckani orah i paradajz 10 minuta.
3. Prebacite u posudu i kuhajte na 250 stepeni 20 minuta.
4. Smanjite temperaturu i pripremite jam od vina u potpunosti providno 3 sata.

Jam iz malih bočica sa repom sa cimetom

Slatki gurmani definitivno više vole džem od rajskih jabuka sa repovima uz dodavanje cimeta. Prije svega, ovo je odličan način jednostavnog i lako diversifikovanja ukusa, a s obzirom da je začini klasičan dodatak raznim jabukama, nema sumnje da će džemovi biti još ukusniji.

Sastojci:

• Ranetki - 1 kg;
• šećer - 1,2 kg;
• voda - 150 ml;
• Cimet je šipak.

Priprema

1. Od šećera i vode, kuvajte sirup, stavite u nju vezanu hranu i kuvate 7 minuta.
2. Ostavite radni predmet 5 sati.
3. Ponovite postupak dvaput.
4. Na posljednjem kuhanju dodajte cimet i proširite prozirni džem iz bočica sa repom u tegle.

Jam iz žutih bočica sa repovima

Svaki recept tegle od marmelade sa repovima ima svoje karakteristike. Činjenica je da se raj jabuke razlikuju po sortama i zbog toga se razlikuju po ukusu, strukturi i izgledu. Dakle, žuto voće karakteriše sočna celuloza, sunčane boje kože i veoma kiseli ukus, koji pomaže da se ukloni velika količina šećera.

Sastojci:

• Ranetki - 1 kg;
• šećer - 1,5 kg;
• voda 350 ml.

Priprema

1. Ranceti grizu i blanšaju 3 minuta.
2. Sipajte sirup iz vode i šećera i potapajte u njega rinete 4 sata.
3. Kuvajte 5 minuta i opustite se.
4. Ponovite postupak i proširite džem preko tegle.

Lazni recept za džem od bočica sa repovima

Nedostatak vremena nije izgovor za odbijanje ukusnog poslastičara, jer se prozirni džem od celih boca može kuvati i "lenjin" recept. Ovaj metod će izbjeći višestruku toplotnu obradu ploda, što smanjuje pripremu na 2,5 sata, od kojih je većina neophodna za infuziju i hlađenje proizvoda.

Sastojci:

• Ranetki - 2, 5 kg;
• šećer - 2,5 kg;
• voda - 600 ml.

Priprema

1. Gnetite hranu sa zubnim delom i biježite 5 minuta.
2. Sipajte sirup iz vode i šećera i stavite hranu u njega.
3. Voćite na vrućoj vreli 30 minuta.
4. Insistirajte 2 sata i rasprostrite na konzervi.

Jam iz boca sa repom u multivarku

Jam iz čitavih ranjenih bočica sa repovima u multivarketu neće biti ništa lošiji nego u konvencionalnom jelu. Moderna jedinica ne samo da čuva sve nutricione i estetske osobine voća, već i pogodnostima za domaćice: prilikom tradicionalnog kuvanja, morali su da preuređuju kontejner sa delikatesom od mesta do mesta, što je isključeno kada radite sa multivar.

Sastojci:

• Ranetki - 1 kg;
• šećer - 1,3 kg;
• voda 250 ml.

Priprema

1. Sipajte sirup iz vode i šećera u režimu kuhanja para.
2. Stavite u njega pripremljenu hranu i insistirajte na 8 sati.
3. Zagrijavajte džem u paru "Par za par" 5 minuta i ponovo ga odložite.
4. Ponovite proces 3 puta.