Kakva krema ne postoji za kolače. Jedna od najdelikatnijih i ukusnih je krem krem sira. I kako to učiniti, reći ćemo vam sada.
Cream krem krem za tortu
Sastojci:
- krem sir 450 g;
- sifrovanog šećera u prahu - 400 g;
- Šećer vanilije - 1 kašičica;
- prirodni puter - 100 g.
Priprema
Krem sir i meki buter brbljaju do sjaja. Dodajte vanilin šećer i dijelove prethodno sievog praha. Dobra masa brisanja i čišćenja na hladnom.
Krem pavlake i krem sira
Sastojci:
- pavlaka masti - 200 g;
- Maskarpone - 250 g;
- pijesak šećer - 250 g.
Priprema
Prvo stavite čistu pamučni peškir u sito. Stavimo pavlaka na vrhu. Instaliramo sito iznad kapaciteta, ivice peškire su pokrivene pavlakom i čišćemo u hladnom satu za 2. Tokom ovog perioda višak sirotke će se odvoditi, a pavlaka će postati neophodna za konzistenciju. U dubokom kontejneru stavljamo pavlaku sa šećerom. Sve to smo pretukli uz maksimalnu brzinu miksera. Sada stavljamo mascarpone i vibriramo sve iste miksere, ali već sa malom brzinom. Kao rezultat, izlazi debela i velelepna krema. Ova krema sa krem sira je savršena za krpu.
Krem krem sira i kondenzovanog mlijeka
Sastojci:
- krem sir - 500 g;
- kondenzirano mleko - 150-250 g.
Priprema
Pobijte mascarpone do glatke. Dodamo malo kondenzovanog mlijeka i procijenimo rezultat, čim okus i konzistentnost postanu, po potrebi, krema spremna!
Krem na bazi kremnog sira
Sastojci:
- krema 33% masti - 100 g;
- krem sir - 500 g;
- šećer u prahu - 100 g.
Priprema
Prvo, vadite temeljno rashlađenu kremu dodavanjem šećera u prahu, stavite krem sir i opet vadite. Onda ga očistimo na hladno, tako da se gube.
Krem krem sir
Sastojci:
- krem sir - 350 g;
- ekstrakt vanile - 2 tsp.
- prirodni puter - 120 g;
- šećer u prahu - 100 g.
Priprema
U ovom receptu, veoma je važno da se sir dobro ohladi i nafta, naprotiv, omekšava. Svi sastojci se stavljaju u posudu i brisu do homogene kremaste mase. Ovo može trajati od 3 do 7 minuta. Ova krema izlazi iz prilično guste konzistencije, odlična je za podmazivanje ne samo gornjih, već i strana torte, a takođe savršeno izdržava toplotu i ne protiče dugo, čuvajući predivan izgled proizvoda.