Bez šećera u prahu, mnogi deserti, kolači i peciva izgledaju nesavršeni. Bez toga ne ukrašavajte kolače i ne pravite kvalitetno slatko ili mastilo. Ali šta da radite ako nema načina da se ide u prah u radnju, ali ona je očajna zbog ukrašavanja deserta? Naravno, možete ga sami kuvati. A domaći šećer u prahu će vas spasiti od neprijatnih iznenađenja, što se često dešava u slučaju kupovine proizvoda u maloprodajnom lancu. Dakle, zbog nepravilnog skladištenja, može biti previše mokro, miris mirisa ili sadržavati druge nečistoće koje nemaju nikakve veze sa šećerom.
Pripremite šećer u prahu kod kuće nije teško. A prisustvo mlinice za kafu u vašoj kuhinji nije neophodno za ovu svrhu. Danas ćemo vam reći kako možete napraviti šećerni prah kod kuće koristeći razne kuhinjske posude.
Kako napraviti šećer u prahu bez mlinača za kafu?
Šećerni prah se može pripremiti bez mlinača za kafu, kao i kod upotrebe drugih gedžeta i ručno rađanje. Da bi to učinili, potreban nam je malter, malo šećera ili rafinisanog šećera, koji smo stavili u njega, fino sito i malo strpljenja. Dobro provodimo šećerne kristale, periodično pređimo u drugu posudu i odvojimo gotovi prah, i nastavimo da trljamo ponovo, ulivajući novi deo šećera. Uradite ovaj način dok ne dobijete količinu praha koji vam je potreban.
Neke domaćice koriste običan čekić da prave šećer u prahu. Da biste to uradili, stavite šećer između dva lista papira ili u torbu za tkanje, dodirivanjem čekićem i sipanjem. Uradite isto dok ne dobijete prave količine praha. Umesto čekića, možete koristiti i staklenu bočicu napunjenu vodom ili valjkom, valjanjem na papiru i mlevanjem zrna šećera ispod nje.
Ali, naravno, priprema praha ručno uzima lavovski deo vremena i strpljenja. Mnogo je lakše koristiti blender ili, u krajnjem slučaju, mikser ili mlin za te namene. Razgovaraćemo o tome detaljnije u nastavku.
Kako napraviti mikser šećera u prahu?
Ako imate stacionarni mikser sa posudom, u stvari, uspješno će zamijeniti mlin za kafu koji se koristi za prah. Dovoljno je sipati šećer u posudu, držati ga maksimalno dva minuta pri maksimalnoj brzini, a prah će biti spreman. Ostaje samo da ga uklanja iz nečistoće neprekidanih kristala.
U prisustvu potopljenog mešača, zadatak postaje komplikovaniji, ali to nije neizvodljivo. Da biste napravili prah, okrenite nogavicu blendera pomoću noževa. Mi zaspimo u žljeb ispod njih šećer, pokrivamo dva sloja hrane za hranu i pravilno stisnemo bočne rupe u laticama podnožja blendera (ako ih ima). Popravite film na mestu na kojem se završavaju crijeva blendera, prelazak na konstrikciju na štap i uključite blender bez okretanja. Mi mrzimo šećer dva minuta, malo se tresemo.
Zatim prebacimo prah i po potrebi ponovimo proces.
Kako napraviti mikser šećera u prahu?
Većina stacionarnih miksera sa posudom ima poklopac noža. Ako imate takav uređaj, onda s njegovom pomoći možete lako kuvati šećer od šećera. Dovoljno je popuniti posljednji u kontejneru miksera i nakon nekoliko minuta rada aparata, uzmite gotovo šećer u prahu, koji će se samo iskopirati.
Bez obzira na to kako kuvate šećer u prahu, slatki ukus može biti raznovrsan dodavanjem vanile, cimeta ili drugih začina.