Recepti za pripremu omleta su bezbrojni i svaka od njih zaslužuje pažnju. Pripremite ga kao tradicionalno, pržite u tiganju u čistoj formi ili uz mleko, uz dodavanje širokog spektra sastojaka od mesa do povrća i voća i bobica, pečenje u pećnici, mikrotalasnoj pećnici ili multivarku.
Takođe, svako od nas verovatno pamti ukus veličanstvenih i insanely ukusnih omeleta koje su nas hranili u vrtiću ili školi i uvek smo tražili od mame ili bake da to učine isto. Ali ne uvek, a ne sav ovaj zadatak bio sposoban da izvodi.
Dakle, kako ispravno pripremiti omlet da se ponovo setite ukusa djetinjstva ili samo da uživate u divnom, ukusnom jelu za doručak, ručak ili večeru?
Mi ćemo pokušati da vam pomognemo sa ovim i navedemo u svojim receptima u nastavku neke tajne njegove pripreme.
Kako kuvati omlet u vrtiću?
Mnogi veruju da je u ovom omletu dodao brašno, pa čak i sto soda. Ali to nije tako. Ako su to učinili, bili su izolovani slučajevi na sopstvenu inicijativu. U stvari, sve je mnogo jednostavnije.
Pripremićemo omlet u pećnici koristeći dovoljno količine mleka i izaberite posudu prema broju pripremljenih dijelova, malih dimenzija sa visokim stranama. Kao rezultat, masa jaja bi trebala popuniti visinu najmanje jedan i pol do dva centimetra. Ipak, moramo uzeti u obzir da je nemoguće jako baciti jaja, ali samo da se miješaju s mlijekom do uniforme.
Pridržavajući se jednostavnih preporuka prilikom kuvanja, dobićete isti ukus dugo očekivane omlete iz detinjstva. Kuk, i vidi sebe.
Sastojci:
- jaja - 10 komada;
- mlijeko - 500 ml;
- maslac - 80 g;
- sol - 12 g.
Priprema
U velikoj posudi, voziti u jajima, sipati u mleko, dodati so i mešati dok se nejednako udari. Sipajte masu jajeta u podmazanu posudu sa odgovarajućom veličinom i stavite u pećnicu, zagrejanu na 200 stepeni u trajanju od trideset minuta. Ne otvarajte vrata tokom kuvanja.
Završena omleta narezana na porcije, svako stavlja kosu kremastog putera i uživa u ukusu detinjstva.
Zatim ćemo vam reći kako pripremiti dijetalni omlet za par.
Kako kuhati pareni omlet?
Sastojci:
- jaja - 4 komada;
- mlijeko - 150 ml;
- soli - po ukusu;
- maslac - 10 g.
Priprema
Jaja se pomešaju sa mlijekom i solom s žvakanjem ili vilicom i sipaju u malo pogodno jelo, dobro podmazane. Zatim ga postavimo u paru ili, u njegovom odsustvu, u crevima postavljenim na posudu sa ključanom vodom, pokrijemo poklopcem i kuvamo omlet par od deset do petnaest minuta.
Ako želite da diverzifikujete uobičajeni banalni omlet, hvatamo ga paradajzom i dodamo malo sira i zelenila.
Kako kuvati omlet sa paradajzom?
Sastojci:
- jaja - 3 komada;
- mlijeko - 100 ml;
- paradajz - 1 kom.
- Svježe koprive, peršun i bosiljak - po ukusu;
- soli - po ukusu;
- začinjene bilje - po ukusu;
- sir je teški, poželjno parmezan - 50 g;
- maslac - 50 g.
Priprema
Jaja se pomešaju sa mlekom i solom sve do uniforme i sipaju u zagrejanu tiganj sa maslacem i pržite na malu toplotu. Kada omlet počinje da se gusti, sezona sa začinjenim biljem, raspodeljuje se, malo odstupa od ivica, narezani, prethodno oljušteni paradajz i listovi zelenih i pržite još dva do tri minuta. Zatim potresemo rajčenim sirom, neka se malo istopi, a polovina zamenimo jajima. Spržite još dva minuta sa jedne i sa druge strane.
Služićemo stolom toplo, začinjući ga s naribanim sirem i ukrašavanjem zelenila.