Porodica kupusa je prilično raznolika. Uključuje, kao i obične vrste, kao što su bijeli kupus i udaljeni rođaci, kao što je bioabi . Gotovo svi predstavnici kupusa su deo grupe dijetetskih proizvoda. Oni prave ukusna i zdrava jela i salate. A ako pogledate koliko kalorija u svežem kupusu, postaje jasno zašto je uključeno u ishranu za gubitak težine.
Kalorijski sadržaj svežeg kupusa
Svježi kupus, čiji sadržaj kalorije privlači nutricioniste i one koji žele izgubiti težinu, pomaže u proširenju menija i zasijanja tela važnim supstancama. Savršeno je kombinovan sa različitim proizvodima: meso, žitarice, testenine.
Da bi se kupali salata, mora se smanjiti prilično fino. I na kraju, da biste omekšali vlakna, morate kupati kupusom soljem. Salata za sezonsku kupusu sa maslinovim uljem, limunovim sokom, belim nesladanim jogurtom.
Svježi kupus je koristan za gubitak težine. Omogućava vam da popunite želudac, pri čemu dobijate minimalnu količinu kalorija. U 100 grama svežeg kupusa sadrži oko 28 kcal. A 1,82% je proteina, 0,1% - masti i 4,68% - ugljeni hidrati.
Beli kupus se smatra jednim od najnižih kalorija među vrstama kupusa. Ali lider u ovoj porodici je Peking kupus, koji sadrži samo 14 kalorija, a telo koristi više kalorija za preradu ovog kupusa nego što je primilo. U karfiolu, sadržaj kalorija će biti malo veći - 30 kcal. Kupus kohlrabi sadrži 42 kcal, a brusnice su 44 kcal.
S obzirom na to koliko ugljenih hidrata u svežem kupusu i koliko kalorija, nutricionistima je dozvoljeno da uključe kupus u prvim danima ishrane u bilo kojoj količini. Međutim, treba zapamtiti da ga svi organizmi ne mogu lako osjetiti. U prisustvu bolesti gastrointestinalnog trakta, kupus može konzumirati samo u ograničenim količinama.