Koja hrana sadrži proteine?

Hajde odmah da se slozimo da se ne plašimo termina "protein", jer to znači isto kao i naš uobičajeni "protein". Dakle, koliko je uzbuđenja sa ovim proteinom? Vrlo je jednostavno - proteini ulaze u naše telo, prolaze hidrolizu, na kraju postaju amino kiseline. A amino kiseline su cigle, iz kojih naše telo stvaraju naše "ljudske" proteine. Bez belančevina od hrane, nemamo ništa za izgradnju našeg mišića "nebodera" i zbog toga je svaka osoba sama poštovanja obavezna da zna koja hrana sadrži proteine.

Životinje ili povrće? Ili malo o vegetarijanstvu

Hrana bogata proteinima može biti i životinjska i povrćna. Čini se, koja je razlika ako oboje budu proteini? Ali pre svega naše telo preferira tačno one proteine, koje su po aminokiselinskom sastavu najviše slične njihovim "ljudskim" proteinima (ne raspravljaju o ukusima!). A oni, prema neobjašnjivoj slučajnosti okolnosti, samo su životinjske proteine. Kao rezultat, preporučeni procenat životinja i biljnih proteina je 80:20. Pa, kako živeti vegetarijanac!

U hrani

Hajde da razgovaramo direktno o proizvodima koji sadrže protein. Prvo, to je meso. Najbolje je prebaciti, procenat proteina - kalorija - mast, najpovoljnije u mesu (osim ako se hranite, naravno svinjetina). Takođe, proteini iz piletine i ćuretine dobro su upijali, ali najteže vrste mesa - jagnječje i konjsko meso, prema stručnjacima, su inferiorne od svih ostalih proizvoda od mesa.

Mleko i jaja - ovo je prva stvar koju povezujemo sa pominjanjem proteina. Međutim, među mlečnim proizvodima, vođeni su čvrsti sirevi i sirevi. U ovome možete videti sebe gledajući na tabelu o sadržaju proteina u proizvodima.

U morskim plodovima protein je mnogo manje nego u mesu i mleku. Ali još uvek postoji jedan riblji proizvod koji može "nadmašiti" sve i to je kavijar. To je ona koja se preporučuje kod bolesti i tokom perioda oporavka.

Postoje i biljni proizvodi sa visokim sadržajem proteina. Ovo je, pre svega, pasulj i žitarice. Grahovi, sočiva , heljda, zob i pirinač su poznati po svojim indeksima i to će se složiti, ako se uzme u obzir činjenica da su životinje i biljni proteini najbolje kombinovane na jednoj ploči.

Nemoguće je spomenuti soju. To je ono što vegetarijanci pokušavaju da zamene životinjske proteine ​​sačinjavaju mleko, sir, sladoled od nje.

Ako se koristi od konzumiranja određenih proizvoda stalno dovode u pitanje, onda nema potrebe da se raspravljate o potrebi proteina na našem stolu dnevno. Najvažnije je da se ne savija palica, inače će bubrezi i jetra patiti.