Ovaj prekrasni zlatni cvijet je jedan od prvih koji nas proslavlja na proleće. On je neprecenljiv i ukrašava se praznim lotima i otočićima zelenila negde ispod ograde ili na tremu. To je maslačak, omiljeni dečiji i oni koji vole narodnu medicinu.
Maslačak - iscelitelj od 100 bolesti
Sastav "vrhova i korena" maslaca uključuje mnoštvo elemenata u tragovima: magnezijum, natrijum, kalijum, kalcijum, fosfor, gvožđe, cink, mangan, selen, bakar. Postoji beta-karoten, vitamini C, K, E, PP i B vitamina. Sve ovo čini maslačak zaista dragocjenim izvorima koristi za zdravlje.
Ova biljka ima hipoglikemijsko svojstvo, pomaže da se izgubi težina, ukloni višak od tijela. Prašak korijona maslačenja leči rane. A iz toga možete napraviti surogatnu kafu, bezopasnu za zdravlje.
Iz nje možete napraviti salatu. Podignite otprilike u jednakim dionicama lišće maslačaka, koprive (prethodno opljačkati) i kislicu. Možete dodati palačinke ili spanać. Lišće ostavite 30 minuta u slanu vodu (da uklonite gorčinu i dezinfikujete), zatim sječite i sezonite biljnim uljima i limunovim sokom (blago: kiselo kiselo sirino).
Možete napraviti salatu i bez dodavanja drugih divljih listova, dopunjavajući maslačak samo zelenilom zelenila: peršun, koper, celer, vrhove repe.
Mladi listovi od maslaca mogu se dodati zajedno sa drugim opijenim zelenilom u supi ili borshu.
Koja je upotreba džempera?
Najbolj ukusni i neverovatni što možete napraviti od maslačaka je, naravno, džem (i, verovatno, vino, pevač R. Bradbury). Dandelion jam ima nesumnjive korisne osobine i nije teško kuvati.
Maslačak čuva
Sastojci:
- cvijeća dandeliona - 300 komada;
- voda - 0,5 l;
- šećer - 1 kg.
Priprema
Dakle, najpre morate temeljito ispirati cvijeće, pobrinite se da se ne nalaze insekti u njima. Zalijte pola litra vode i kuvajte oko 15 minuta. Pet minuta pre uklanjanja iz vatre dodajte dva drobljenog limuna u maslačak. Da insistira na 24 sata, napojite, dodajte kilogram granulisanog šećera - i ponovo zapalite. Jam treba nekoliko puta kuvati i ohladiti sve dok ne postigne konzistenciju dobrog meda. Ako je potrebno da džem treba da ostane u zimskom periodu, on mora da se vrati u sterilne tegle.
Teško je navesti sve iz kojih pomaže dandelion. Prvo, ima vrlo blagotvoran efekat na jetru, pomaže, uključujući i sa hepatitisom. Supstance koje čine maslačak, vraćaju čak i ćelije jetre.
Dandelion džem donosi značajne prednosti i kao antioksidant, deluje čak i protiv slobodnih radikala - mogući koreni uzroci onkologije.
Anemija, astma, holecistitis , dijabetes, urolitijaza, konstipacija, giht, hipertenzija su nepotpuna lista bolesti sa kojima se ovaj ukus bori.
Teško je zamisliti da marmelada od dandeliona može imati kontraindikacije. Zapravo, oni u stvari nisu. Ali, kao i svaka biološki aktivna supstanca, marmelada od maslaca može donijeti ogromne prednosti i može nanijeti štetu ako se neumorno tretira.
Sigurnosne mere predostrožnosti
Zaštita od maslačaka može naneti štetu ako ne sledite mere predostrožnosti.
Nemojte koristiti maslačak kod pacijenata sa opstrukcijom bilijarnog trakta: to je jako choleretic, pa se može loše završiti.
Osobe sa ulcinjom i gastritisom treba da poštuju svoj uobičajeni oprez.
Jam od maslačaka - ukusan, ali lek! Ne možete ih zloupotrebiti. U slučaju predoziranja, mogu se javiti problemi sa gastrointestinalnim traktom.
Prikupljanje cvijeća treba biti daleko od puteva: sastav maslaca i tako bogat, nije neophodno dopuniti to sa solima teških metala i druge muke.