Kombinacija piletina i slatkih sosova dugo je bila iznenađujuća, ali to nije razlog da odbije piletinu u mirisu meda, koja je postala tako popularna u posljednje vrijeme. Kuhanje piletine u medu može biti na roštilju, šporetu ili u pećnici. Odlučili smo da ostanemo na poslednjoj opciji i kuvamo piletinu u sosu od meda u pećnici.
Piletina u sosu od senfa i meda u pećnici
Počnimo sa provansalnom varijacijom recepta, za koji ćemo koristiti med, senf i sok od narandže. Dakle, možete ispeći već urezanu pticu, ili možete kuvati celu trup, kako smo odlučili.
Sastojci:
- trup piletine - 1,2 kg;
- sok od jedne narandže;
- maslinovo ulje - 45 ml;
- Balsamic sir - 15 ml;
- med - 35 ml;
- senfa - 15 g;
- limun sok - 15 ml.
Priprema
Počnite tako što napravite marinadu sa medom za piletinu u pećnici. Za njega kombinuje sok od pomorandže sa maslinovim uljem, sirćetom, medom, senfom i limunovim sokom. Lagano zagrijavajte smešu kako biste dobro povezali sve komponente. Nalijte trup piletine uz dobijenu marinadu, ravnomerno prekrivajući je sa obe strane. Stavite piletinu na rešetku postavljenu preko posude za pečenje i pecite na 190 stepeni sat vremena.
Piletina u medu u pećnici - recept
Volite kombinaciju veštine i slatkiša u jednom jelu? Onda će sos od meda sa ovim receptom postati pravo otkriće za vas. Akutni azijski souce shirucha, zajedno sa lomljenim lukom "postaviti toplotu" za svakog obožavatelja oštre.
Sastojci:
- voda 235 ml;
- beli luk - 2-3 zuba;
- šećer - 35 g;
- oštar kari sos - 30 ml;
- med - 25 ml;
- skrob - 2 tbsp. kašike;
- biljno ulje - 55 ml;
- piletina (krilca) - 760 g.
Priprema
Prije kuvanja piletine sa medom u pećnici, isperite piletinu i osušite je. Pirinčani zubići. Skroba škroba na pola hladne vode. Ostatak vode sipati u posudu, miješati se sa medom, začinjen
Piletina u soja medu u rerni
Sastojci:
- piletina (butine) - 630 g;
- zubi od belog luka - 4 komada;
- med - 65 ml;
- soja sos - 115 ml;
- kečap - 130 ml.
Priprema
Mešajte sastojke marinade i popunite ih bokovima. Ostavite piletinu na 180 stepeni 40 minuta.