Mišljenje o ovom proizvodu razvilo se prilično sporno. Postoje ljudi koji dokazuju njegovu neospornu korist, a postoje i žestoki protivnici ove supstance.
Da bi shvatili kako palmovo ulje može donijeti koristi i štetiti zdravlje u isto vrijeme, mora se započeti njegovim poreklom. Proizvodite ovo ulje na dva načina. U prvoj metodi, ulje se pravi od sjemena palme, au drugoj metodi se od mesnatog dijela drveta izvlači palma.
Prednosti palmovog ulja
- Ironično, proizvod palme sadrži ogromnu količinu karotenoida, koji su u suštini najjači antioksidanti.
- Takođe, palmino ulje u svom sastavu ima ogromnu količinu vitamina E , što omogućava telu da se aktivnije bori protiv slobodnih radikala koji izazivaju pojavu kancerogenih tumora.
- Ne zaboravite na provitamin A, koji je takođe u velikim količinama u ovom proizvodu, i ima pozitivan efekat na ljudsko oko.
Da li je palmovo ulje štetno u hrani?
Ovo ulje ima visok nivo zasićenih masti u svom sastavu, što, prema recima naučnika, negativno utiče na rad srca.
Takođe je veoma važno kada je palmovo ulje relativno refraktarno. Kao posledica toga, telo ne može u potpunosti ukloniti ovaj proizvod iz tela, a delom ostane u njemu, pretvarajući se u otpatke. Na kraju, imamo povećan rizik od raka.
Stoga, svakako, moguće je tvrditi o štetnosti palmovog ulja za osobu. Zapamtite sve navedeno i pokušajte da izbegnete korišćenje ovog proizvoda u velikim količinama.