Karfiol sa jajima - brzo u kuvanju i nezavisno jelo za svaki dan. Ovaj proizvod sadrži korisne kiseline, vlakna, svarljive proteine i vitamine. Karfiol je dijetetski proizvod. Ovo jelo je pravi dom za domaćicu: ispostavlja se istovremeno apetizirajuće, ukusno, korisno i zadovoljavajuće. Da biste dobili takav kupus, bolji je sa sosom od paradajza ili kiselog pavlaka. Hajde da uzmemo u obzir recepte karfiola sa jajima.
Pržena karfiol sa jajima
Sastojci:
- boja kupusa - 300 g;
- pileće jaje - 3 komada;
- maslac - 30 g;
- so, biber, začini - po ukusu.
Priprema
Sada vam kažem kako da pržite karfiol sa jajima. Uzmite malu vilicu karfiola i uredno ga podelite na cvjetni cvijet. Onda ih temeljito isperite i stavite u posudu sa kuhanom slanom vodom. Sve dovodimo do vrućine, vatri učinimo tišim i nastavimo da kuvamo oko 10 minuta kako bi kupus bio mekan. Uz pomoć buke, pažljivo sakupljamo gotove cvijeće i osušimo ih, nakon čega ih mlevamo na male dijelove.
Sada uzmemo poslužavnik za pečenje, rastopite krem maslac u njoj i proširite kuvanu karfiolu. Lagano ga pržite sa svih strana sve do zlatne boje, redovno mešajući sadržaj. Posle toga, vadite dobro jaje, malo ih podsalivajte odozgo. Kada primetite da su jaja malo uhvaćena, mi ih mešamo zajedno sa kupusom. Zatim se ohladi karfiolom u jajetu na srednjoj vrućini, povremeno mešajući dok se ne formira svetlo smeđa kora. Unapred, sipajte sir, potresite jos jedno toplo jelo i oko 2 minuta pokrijte kupus jajima s poklopcem, tako da se posuđe pravilno pripremi. Nakon toga prelazimo kupus na prelepu ploču, ukrašavamo gotovo jelo sa povrćem, biljem i poslužimo. To je sve, karfiol, prženi jajima i sir je spreman!
Karfiol sa jajima
Sastojci:
- karfiol - 300 g;
- pileće jaje - 3 komada;
- sol, začini, biber - po ukusu;
- biljno ulje - za prženje;
- zelenila kopra - po želji.
Priprema
Da pripremite karfiol sa jajima, uzmite malu viljušku, podelite je u cvetove, isperite i kuvajte 5-10 minuta. Sada pripremamo testo . Da biste to uradili, dobro izbrišite jaja s metlom u posudi sa solju i biberom. Ako želite, dodajte bilo koji drugi začini ovdje. U tiganju nalijte biljno ulje i zagrejte ga. Inflorescencije su oborene u masi jajeta i postavljene na zagrejanom korpusu. Svaka strana pržite 3 minuta.
Gotova karfiola bi trebalo da bude zlatno-braon boja. Zatim ga proširite na papirni peškiar i ohladite. Mi sluzimo kupus sa jogurtom, majonezom ili sosom. Po želji ukrašujemo posuđe sa grane svežeg kopra.
Karfića pečena jajima
Sastojci:
- karfiol - 400 g;
- jaje - 3 komada;
- mleko - 200 ml;
- soda - 2 g;
- so, začini - po ukusu;
- maslac - za podmazivanje.
Priprema
Isječite karfiol u sosjećama, stavite u posudu i kuhajte dok ne budete spremni. Posle toga bacimo je nazad u cirkulac, tako da je čaša odvečna. Zatim pomerimo kupus u jedan sloj u mastima. Jaja dobro premaze mlijekom, dodaju so, soda i suvo bilje. Sve mešati sa mikserom dok se ne dobije puhasta homogena masa. Popunite karfiol sa masom jaja i zategnite folijom. Stavite oblik u zagrejanu rernu za oko 200 stepeni i pećite posudu 20 minuta. Posle toga pažljivo uklonite foliju i pečite još 20 minuta.