Cveće je osnova ili dodatna komponenta mnogih salata i drugih jednjaka i prvih krugova, čiji receptori pretpostavljaju preliminarno ključanje. Ali, verovatno, mnogi od vas znaju da je ova pripremna faza najbolje zamenjena pečenjem u pećnici. U ovom slučaju, povrće zadržava maksimalne korisne osobine, ima intenzivniji ukus, boju i aromu. A da bi se uštedela sukob, to će pomoći u upotrebi folije.
U nastavku ćemo vam reći kako pravilno pecati repu u pećnici u foliji za vinaigretu , haringe pod krznom, cveklo ili druga uobičajena jela za nas i dobiti željeni idealni rezultat.
Kako peci celu cveklu u pećnicu?
Da bi se osiguralo da, kada pečenje u pećnici zadrži svoj kvalitet ukusa, izrađujemo korenske useve sa netaknutom kožom i temeljito ih isprati od prljavštine i pijeska. Koren i koren nisu presecani. Smještavamo pesto na foliju i zaptivamo što čvrsto moguće. Bolje je odabrati plodove srednje i male veličine i urediti ih na nekoliko komada u jednom kovertu folije.
Rerna je unapred zagrejana do temperaturne marke od 200 stepeni unaprijed, a zatim stavljamo cveklu u njega i može izdržati ovaj temperaturni režim od jedne do jednog i po sata. Spremnost možete proveriti tako što ćete nežno ući u zube u korijensko povrće.
Na spremnost smo pustili da se cveklo malo ohladi u foliji u rashladnom pećniku, a zatim ga okrenite, očistite i primenite je do odredišta.
Koliko brzo pecite u pećnici u foliji velikoj repi?
U pećnici u foliji možete peci svu veličinu i čak dovoljno. Što je veća veličina korena, prirodno duže se peče. Na primer, ako je njegova težina oko 300-400 g, onda je potrebno vreme za pečenje takve repe u pećnici u foliji povećati na dva sata.
Ako želite malo ubrzati proces, nalijte malo vode u poslužavnik za pečenje koji sadrži snop. Za razliku od pripreme malih plodova, velika repe se zavija u foliju svaki odvojeno. Za očuvanje vlage može se koristiti nekoliko slojeva folije, ili se repa može prvo postaviti u rukavu za pečenje, a zatim se omotati folijom.
Cveklu možete unapred pripremiti u foliji, a nakon potpunog hlađenja u pećnici uz foliju možete postaviti na donju policu frižidera, gdje će se savršeno očuvati tri dana. Neiskorišćeni deo pečenog povrća može se uspešno zamrzniti do sledeće aplikacije.