Domaći krekerji s sirom mogu biti idealan dodatak supi ili salati ili pikantu za pivo. Priprema je vrlo jednostavna, ali po ukusu i dobrobiti, u velikoj mjeri imaju koristi od svojih kupljenih kolega.
Recept za krekere s sirom
Sastojci:
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- hleb - 2 rezina;
- tvrdi sir - 90 g.
Priprema
Pre nego što napravite hrapavost s sirom, krastavke hljeba treba uljepiti sa jedne strane. Inače, za izradu biskvita je bolje da uzmete kvadratni sendvič hljeb, poželjno juče. Hranu kruha na strani ulja stavili smo na dobro zagrejanu tiganj i posipali sir na vrhu. Pokrijte sir sa drugom komadom hleba i sipajte dobijeni sendvič sa obe strane na zlatnu boju. Sjećamo kruh i sire na komade i služimo jednostavno kao ili kao dodatak vašim omiljenim jelima.
Kreker sa sirom i belim lukom
Kreker sa sirom i belim lukom - idealno predjelo za pivo. Najvažnije je odabrati najteži sir (poput parmezana) i procepiti ga što je moguće manji, tako da se topljenje u pećnici apsorbuje u krajeve hleba što je više moguće, a ne širi se preko posude za pečenje.
Sastojci:
- hljeb;
- biljno ulje - 1/3;
- Parmezan nariban - 1/3 veka;
- Sušeni beli luk - 1 čajna žličica;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Rezine hleba (uzimamo hljeb ne prva svježica) sečemo na kocke i stavljamo duboku posudu. Odvojeno mešajte maslac sa naribanim sirom, sušenim belim lukom i dobrim pinkom soli sa biberom. Sa rezultujućom smešom ulja, vodite krekere i sve temeljito miješajte. Krutne ćelije proširujemo na ploče za pečenje obložene pergom i stavimo u zagrejanu rernu 180 minuta u trajanju od 10 minuta. U sred kuhanja, domaći krutoni s sirom pomešani su sa ravnomerno braon sa svih strana.
Kako kuhati krekere s sirom u pećnici?
Sastojci:
- baguette - 1 komad;
- sir emmental - 100 g;
- zrna od senfa - 1 tbsp. žlica;
- suvog provansalnog bilja - 1 kašičica.
Priprema
Baget je rezan i stavljen u rernu, zagrijan na 180 stepeni, 5 minuta. U sred kuhanja okrenite komade hleba sa druge strane.
Sir se trije na malog grata i miješajte senfom i biljem. Širite sirovu masu na komade bageta, posipajte sva provansalna trava i vratite ih u pećnicu sve dok se sir potpuno ne topi.
Serviramo krutone toplinom toplotom do šolje čaja , kafe, supe ili jedemo baš tako.