Kombinacija dudeva - originalnog pića, koji ima bogatu boju i obogaćen je korisnim supstancama. Savršeno poboljšava imunitet, bori se protiv prehlade i ima antimikrobna svojstva. Osim toga, piće savršeno ugušava žeđ i ima osjetljiv slatki i kiseli ukus! Hajde da saznamo sa tobom kako zatvoriti kompot od murve za zimu.
Kombinacija murve za zimu bez sterilizacije
Sastojci:
- bobice dudra - 1 kg;
- šećer - 400 g;
- voda filtrirana - 1 litar.
Priprema
Obrađujemo svilenu crvu, uklonimo stabla i isperemo bobice ispod struje vode. U tepihe nalijte svježu vodu, zagrejte i izlijete šećer. Mi se dobro mešamo, hladimo sirup i zalijemo pripremljene bobice. Stavite kompotu na vatru, dovedite do vrele, a zatim smanjite plamen i kuvajte piće 20 minuta. Posle toga, sipajte u tegle, rolite i hladite, okrećući se naopako.
Kompozicija višnje i murve za zimu
Sastojci:
- višnja - 200 g;
- murva - 100 g;
- šećer - 1 komad;
- limunska kiselina - pinch.
Priprema
Jagode su sortirane, sipane u teglu, bacamo šećer i limunov sok. Popunite sve strmim vodom za vrelu i čvrsto pokrenite poklopac, koristeći posebne klešta. Okrenemo posudu i ostavimo da se ohladimo, čvrsto ga pokrijemo tepihom.
Kombinacija murve za zimu
Sastojci:
- murva - 1 kg;
- Jagode su svježe - 300 g;
- šećer - 400 g;
- voda filtrirana - 3 l;
- limunska kiselina - 0,5 tsp.
Priprema
U posudu nalijte vodu i stavite je na štednjak na ključ. Do tog trenutka razdvojimo dudu i uklonimo stabljike. Mi prebacujemo bobicu u okovratnik, isperite i isperite na peškir. Nakon vreline, sipajte šećer i kuvajte sirup, mešajući ga drvenom kašikom. Posle oko 5 minuta pošaljemo suve bobice na tanjir, smanjiti plamen i kuvati kompot za oko 10 minuta, a zatim isključiti vatru, baciti šipku limunske kiseline, miješati, pokriti kompot sa poklopcem i insistirati. Posle sat vremena, filtrirajte piće kroz fino sito u zasebnu posudu i opet probajte. Vruće piće prelije se preko sterilnih tegli, bacajući sve mente u svaku granu. Posle toga pokrenite poklopce, okrenite tegle naopako, pokrijte sa toplim pokrivačem i ostavite da se ohladi.
Kompot od mulja, jagoda i slatkih trešanja
Sastojci:
- slatka trešnja - 200 g;
- sveža jagoda - 200 g;
- crnka crna - 400 g;
- limunska kiselina - po želji;
- listovi mente - po ukusu;
- granulirani šećer - 5 tbsp. kašike;
- filtrirana voda - 1,5 litra.
Priprema
U posudu nalijte potrebnu količinu filtrirane vode. Slane trešnje temeljno su oprane, oljuštene i osušene na kuhinjskom peškiru. Slično tome, radimo sa jagodama i duljem. Posle toga stavite bobice u posudu sa vodom, dodajte šećer i sve temeljito ismešajte. Komotu smo stavili na jaku vatru,