Krastavci sa aspirinom za zimu izlaze hrustljavajuće i neverovatno prijatne. Aspirin deluje kao izvanredni konzervans u ovom slučaju, ne dozvoljava praznini da se pogoršaju i eksplodiraju. Krastavac sa njom može se pripremiti različitim aditivi u obliku zelenila, začina i čak paradajza.
Kako slati krastavce sa aspirinom?
Krastavci sa aspirinom mogu se kuvati na različite načine. Oni su soljeni, marinirani, pokriveni paradajzom i raznim začini, ali za svaku od ovih načina berbe postoje opšta pravila, nakon čega će povrće biti izuzetno ukusno i aromatično.
- Ako koristite krastavce, koji su samo srušeni s kreveta, oni treba napuniti vodom barem par sati. Dakle, oni će izaći hrišćaniji.
- Aspirin se dodaje tegovima u prahu.
- Kada se koristi metod vrućeg čuvanja, limenke se uvijaju, okrenute naopako i pokrivene nečim toplim.
Sveže slano krastavac sa aspirinom
Recept za krastavce sa aspirinom, predstavljen kasnije, još je važnije da užina nije previše slana, već je već salata, kao i tokom leta. Posebna piquancy za povrće iz ovog recepta je pričvršćena dodavanjem sijalice. Dodavanjem aspirina, greda se može bezbedno spremiti bez podruma.
Sastojci:
- krastavci - 2,5 kg;
- paprika grašak - 5 komada;
- zeleni koper;
- beli luk - 3 karanfilića;
- sijalica - 1 komad;
- list hrena - 1 kom.
- aspirin - 2 tablete;
- koren hrena - 20 g;
- voda za piće - 1,5 litara;
- lovorov list - 3 komada;
- sol - 45 g;
- listovi trešnje, crne ribizle.
Priprema
- Zalijete začine i začine na dnu sterilisane konzervi.
- Postavite opran krastavac i prsten luka.
- Stavio je aspirin.
- Voda se razblaži so i kuva nekoliko minuta.
- Dobijeni rastvor se sipa u limenke i valjani.
Marinirani krastavci sa aspirinom i sirćetom
Krastavci sa aspirinom i sirćetom, kuvani prema ovom receptu, imaju prijatan slatki i kiseli ukus i laganu ostrinku. Takav preparat ne zahteva sterilizaciju - trostruko nalivanje i upotreba aspirina omogućit će očuvanje konzervacije u uslovima gradskog stana do nove žetve.
Sastojci:
- krastavac - 2 kg;
- voda za piće - 2 litra;
- beli luk - 1 glava;
- listovi od hrenova i socijalno cvetanje;
- aspirin tablete - 4 komada;
- šećer - 25 g;
- crni biber i karanfilić - 3 komada;
- sirće - 80 ml;
- so - 50 g.
Priprema
- Na dnu limenki stavite lišće od hrasta, a zatim položite krastavce.
- Na vrhu, socijalizirajući koper, začini, ulijte ključanu vodu i ostavite 10 minuta.
- Nalijte se u vodu sa pepelom, ponovo zavrite i sipajte u krastavce.
- Posle 10 minuta, voda se sipa u posudu, posuđena, slana i kuvana.
- Oni stavljaju lignje, acetilsalicilnu kiselinu u limenke, ulijevaju sapunu, sirće i odmah krastavac sa aspirinom za zimski roln.
Marinirani krastavci sa aspirinom bez sirćeta
Krastavci za zimu sa aspirinom bez sirćeta za kuvanje zadovoljstva, jer je brza i vrlo jednostavna. Da bi povrće "sišlo", potrebno ih je zamijeniti toplije i ostaviti ga dok se hlađenje ne završi i tek nakon toga možete ih očistiti za dalje skladištenje. Recept sadrži osnovni set začina, ako želite, možete dodati začine po svom ukusu.
Sastojci:
- krastavac - 2 kg;
- koren hrena - 20 g;
- list hrena - 1 kom.
- kišobrani koper, listovi ribizle i trešnje - 2 komada;
- aspirin tablete - 2 komada;
- voda - 1,5 litara;
- karanfilić od belog luka - 5 komada;
- sol - 100 g.
Priprema
- Na dnu limenki stavite zelenilo, beli luk, krastavce i napunite ih aspirinom.
- Za solju, sol se meša u vodi i kuva.
- Slani rastvor se popunjava tegovima i valjani.
Marinirani krastavci sa aspirinom i limunskom kiselinom
Marinirani krastavci sa aspirinom za zimu sa upotrebom limunske kiseline - pravi nalaz, kada se od kikirikija i od gljiva iz nekog razloga ne može koristiti. Nakon što se limenke uvijaju, potrebno je lagano, ali više puta intenzivno potresati, tako da se sol, šećer i kiselina rastvaraju.
Sastojci:
- krastavac - 2 kg;
- aspirin - 3 komada;
- crni biber - 10 komada;
- listovi od zaliva - 2 komada;
- pijesak šećera - 50 g;
- limunska kiselina - 20 g;
- beli luk - 6 zubaca;
- so - 100 g;
- socijalizovane koper, hren, listovi ribizle - 2 kom.
Priprema
- Svi sastojci se stavljaju u limenke, osim krastavaca.
- Zatim proširite krastavac, zalijte ključanu vodu i odmah prevrnite, stavite naopako, zavrtite.
Krastavci za zimu sa senfom i aspirinom
Krastavci s aspirinom i senfom za zimu pretvoreni su umereno slani, oštri i neverovatno prijatni. Da bi povrće bilo bolje posoljeno, moraju unapred da odseču savete sa obe strane, a na zahtev svakog krastavca se može iseći na 4 delova i tako blizu, tada je pogodnije koristiti litarske tegle.
Sastojci:
- krastavac - 2 kg;
- soli - 2 tbsp. kašike;
- šećer - 3 tbsp. kašike;
- senfa - 1,5 tsp.
- sirće - 40 ml;
- aspirin tablete - 2 komada;
- voda.
Priprema
- Piling krastavci sa acetilsalicilnom kiselinom započinje činjenicom da se povrće širi preko limenki, ulijeva ključanje, ostavi da stane 5 minuta, istopi vodu u posudu i dovede do curenja.
- Nalijte preostale sastojke u tegle, sipajte ključavu vodu, navijte i šalju krastavce sa aspirinom za zimu ispod pletenice kako biste se ohladili.
Krastavci hladnog soljenja za zimu sa aspirinom
Krastavajući krastavci sa aspirinom na hladan način vam omogućavaju da uzmete povrće koje je ukusno kao bure. Važno je koristiti kvalitetnu vodu - poželjno dobro, proleće ili barem kupljeno. Vodena voda za ove namene ne može se kategorički koristiti.
Sastojci:
- aspirin - 3 komada;
- karanfilić od belog luka - 3 komada;
- listovi od zaliva - 3 komada;
- list rena, ribizla, trešanja - 2 komada;
- so - 100 g;
- krastavac - 2 kg.
Priprema
- Krastavci i biljke stavljaju se na limenke.
- Preko soli i aspirina se ulije i ulijevaju u hladnu izvorsku vodu.
- Odmah zatvorite poklopce kapra i očistite konzervirane krastavce sa aspirinom na hladnom.
Krastavci sa aspirinom i vodkom za zimu
Krastavci sa acetilsalicilno kiselinom za zimu biće omiljeni preparat za one koji ih barem jednom probaju. Proizvedeni su umereno slanim, oštrim i krhkim. Vodka u receptu deluje kao dodatni konzervans i uopšte ne oseća u gotovom proizvodu. Zelenilo, od kojeg su krastavci krastavljeni, ne mogu se staviti u limenke, jer je sve ukus i aroma koja je već dala kiselini.
Sastojci:
- voda - 1 litar;
- vodka bez aditiva - 50 ml;
- aspirin - 2 tablete;
- zelenilo;
- sol - 60 g;
- krastavci.
Priprema
- Piling krastavci sa aspirinom počinje sa činjenicom da je emajlirani lonac postavljen zelenilom i krastavcima.
- Napunite rastvorom soli iz vode i soli.
- Nakon 3 dana, krastavci se opere i postavljaju na limenke.
- Sipajte borovi, sipajte krastavce, dodajte vodku, aspirin i roln.
Krastavaci i paradajz sa aspirinom
Krastavci sa paradajzom i aspirinom za zimu su vrlo dobro rešenje za domaću gajbu u obliku sortirane. Ipak, ponekad u konzervi mogu staviti parče paprike. Paradajzima je bolje koristiti guste sorte kao što je "Cream". Po volji, možete da postavite socijalnu kopču, taragon ili bilo koju drugu zelenicu prema ukusu u tegli, isto važi i za začine.
Sastojci:
- karanfilić beli luk - 4 komada;
- karanfilić, crni biber - 3 komada;
- paradajz, krastavci - po 1 kg;
- sol i šećer - za 30 g.
Priprema
- Paradižnik i krastavci se stavljaju u teglu.
- Takođe, stavite beli luk, začine i zalijte vodu sa ključanjem.
- Posle oko 20 minuta, isušuje se, osuši, slane i kuvaju.
- U teglu stavite acetilsalicilnu kiselinu, sipajte salamu i odmah krastavac sa paradajzom sa aspirinom za zimski roln.