Jam iz feijoa

Feijoa je vrsta rasutih nisko zimzelenih grmova ili drveća porodice Akka iz porodice Myrtov, dajući ukusno i jestivo voće.

Po prvi put, biljke Feijoa, Evropljani su u XIX vijeku vidjeli prirodno stanište rasta - planinske regije Južnog Brazila, Sjeverne Argentine, Kolumbije, Urugvaja.

Sada feijoa raste i gaji se u mnogim zemljama i regijama na severnoj i južnoj hemisferi u podnožju sa subtropskim pojasevima, uključujući i na jugu Rusije.

Feijoa voće su sočne, mesnate, prilično velike tamnozelene bobice boje sa karakterističnom jedinstvenom aromom i ukusom koji podseća na kivi, ananas i jagode.

Feijoa plodovi su bogati prirodnim šećerima, organskim kiselinama i jodom, kao i vitaminima i mikroelementima.

Feijoa voće se jede sveže i beru na različite načine, uključujući džemove i džemove, mleveno šećerom ili konzervirano u medu bez toplotnog tretmana. Redovno uključivanje u našu ishranu feijoa u bilo kojem obliku donosi raznolikost u našem meniju.

Kako kuvati džem od ploda feijoa?

Sastojci:

• plodovi feijoa - 1 kg;
• šećer - 1 kg;
• voda 100 ml.

Priprema

Plodovi feijoa drobljeni, stavljeni u posudu, zalijemo vodu i dodamo šećer. Na srednjoj vrućini, neprekidno mešajući sa drvenom lopaticom, dovedite do curenja, smanjite toplotu i kuvate oko 5 minuta. Penki, naravno, puca. Hajde da se ohladimo i ponovimo ciklus 1-2 puta. Srezaćemo ih u sterilizovane tegle, uvući ih ili staviti plastične poklopce na njih.

Još poželjnije i lakše je još jedan recept: "sirov" džem od feijoa bez kuvanja - koristi od takvih praznina su mnogo veće.

Jam od feijoa bez kuvanja

Sastojci:

• feijoa - 1 kg;
• šećer - 1 kg;
• orasi ili lešnike (jezgre) - 200 g (opciona komponenta).

Priprema

Plodovi feijoa pere hladnom vodom, a zatim pere sa strmom ključanom vodom, zatim suvim s salvetom drobljen na bilo koji pogodan način za vas (sa nožem, sa mešačem, kombinacijom ili brusilicom). Sada miješajte ovu masu s granuliranim šećerom i dodajte jezgre zrna (također ih treba srušiti). Stavimo džem u tegle. Top sa šećerom i stavite na plastične poklopce. U principu, možete se prevrtati. Čuvamo na plus temperaturi, ali, poželjno, na hladnom mestu.

Feijoa, sakupljen prvi ili drugi put (vidi gore), raznolikuje vaš meni. Možete se poslužiti sa čajem ili upotrebom u pripremi pečenja, raznim desertima i slatkišima.