Umjesto samog branja tikvica, oni se mogu kombinirati sa drugim povrćem kako bi pripremili različite konzerve. Šargarepa, krastavci, jabučice su samo nekoliko dodataka za recepte za ukusne praznine.
Izabrane tikvice i krastavci za zimu
Sastojci:
- tikvice - 250 g;
- krastavac - 250 g;
- sirće - 2 komada;
- voda - 1 komad;
- beli luk - 4 karanfilića;
- soli - 2 tbsp. kašike;
- seme kopra - 1 tbsp. žlica;
- vruća biber - po ukusu;
- crni biber - po ukusu;
- seme korijandera - 1 kašičica;
- semena senfa - 1 kašičica.
Priprema
Iz ispranih i sušenih krastavaca i tikvica presečemo krajeve i sječimo plodove na 4 dela. U tepihu miješati sirće s vodom, so, začini i dovesti sve do vrela. Sperite salamu 5 minuta, a zatim ga uklonite iz vatre.
Opere svoje limenke i isperiram ih, kompaktno ih sortiramo u različitim tkivima i krastavcima, i nakon što sipamo sav salone, pokrivamo poklopcem i sterilišemo na bilo koji odgovarajući način. Rugujemo i ostavimo krastavce za skladištenje.
Izabrane tikvice, jabučice i šargarepe za zimu
Sastojci:
- tikvice - 2 komada;
- patlidžan - 2 komada;
- šargarepa - 2 komada;
- paradajz - 1 kg;
- paradajz pasta - 3 tbsp. kašike;
- jabukov sirće - 2 tbsp. kašike;
- soli, šećer - 3 tbsp. kašike;
- beli luk - 1 glava;
- lišće lova - 3 listova;
- karanfilić - 4 pupoljka.
Priprema
Tikvice i patlidžani se urezuju na kocke i pasteru na biljnom ulju do zlatne boje. Odvojeno odsećemo šargarepu i pržimo ga. Jabuke su oljuštene i oljuštene, a zatim prolazimo kroz mlin za meso sa oljuštenim zubima od belog luka. Pečeno povrće se mešati sa seckanim paradajzom i stavite smešu na vatru, sipajući čašu vode. Sipajte obrađen predmet solju, šećerom, stavite lovor, karanfiliće, paradajz i zalijete nekoliko kašika oka. Posle 15 minuta, masa u tašni gusti, što znači da možete da ga sipate na sterilne limenke i izaberete sortirane tikvice i patlidžan za zimu.
Kako pripremiti sortirane tikvice za zimu?
Sastojci:
- tikvice - 3 kg;
- crni luk - 1 kg;
- šećer - 4 komada;
- sirće - 2 komada;
- voda - 1 komad;
- soli - 1/4 predmeta;
- Sjeme od senara - 1 1/2 tsp.
- kurkuma - 1 kašičica.
Priprema
Sjećamo kruške tikvica, a luk zvoni debljinom pola centimetra. Mi stavljamo povrće u tegle. U sudu sperite sve sastojke za marinadu: sirće, vodu, so, semena senfa i kurkuma, dovedite smešu na vrelu i sipajte sadržaj limenki vrelom marinadom. Sterilizirajte i zavrtite blanko sa poklopcima.