Kada ima puno bobica i voća u leto, želim da napravim ukusne zaliha za zimu. Na kraju krajeva, tako je lepo otvaranje tegle mirisnog džema. U ovom članku ćemo vam reći kako napraviti džem od mente.
Jam od mente i limunovog soka
Sastojci:
- listova mente - 600 g;
- limunov sok - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 1,5 kg;
- voda - 300 ml.
Priprema
Listovi mente temeljno se opere pod tekućom vodom, a zatim ih odbacujemo u cirkulac. Raspražite mente u posudu od emajla, dodajte limunov sok i pola šećera. Poklopac se potresa nekoliko puta, prekriven salvetom i ostavi na sobnoj temperaturi sve dok šećer ne rastvara. Od preostalih šećera i vode, kuvati sirup i sipati u posudu sa budućim džemom. Ostavite sat na 5, mešajte i na malom vatru dovedite do vrele i kuvajte 6-7 minuta. Zatim se završni džem ulije u sterilne tegle i vrati sa poklopcima.
Jagoda jam sa nanom
Sastojci:
- Jagoda - 500 g;
- limunov sok - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 400 g;
- svinje od nane - 5 kom.
Priprema
Jagode i stavite peškir tako da se jagode suše. Nakon toga srušite stabljike. Zatim ih stavite u tepihe, dodajte šećer i ostavite preko noći, tako da jagoda pusti sok. Stavimo posudu na peć, dovedemo do vrele, mešajući se špatulom. Nakon ključanja, uklonite penu, dodajte limunov sok i listove mente. Pripremite džem s mamcima oko 15 minuta, a zatim sipajte u obale i rolite. Zahvaljujući nani, ukusno jagode jagode je jednostavno ukusno.
Malen džem sa mente
Sastojci:
- malina - 0,5 kg;
- šećer - 250 g;
- kovnica - 30 g.
Priprema
Malinu stavimo u tepihe, dodamo šećer i ostavimo ih da pustimo sokove sokova. Posle toga dodajte mente, dovedite džem do vrele i uturajte 5 minuta. Zatim uklonimo džem od vrućine i ohladimo ga. Opet, dovedite do vrele vode i zagrijte na niskoj temperaturi još 10 minuta. Sada izvlačimo mente, a džem od maline ulijemo u tegle.
Jam od kosmosa sa mente
Sastojci:
- kosmose - 0,5 kg;
- šećer - 700 g;
- banane - 300 g;
- smeša za konfekciju - 1 kesica;
- kovnica - 30 g.
Priprema
Kužne grožđe se trljaju u malteru, zatim širimo listove mente i ponovo mletimo. Dodajte kocke iz kocke, smjesu za konfekciju i šećer. Dobro promešajte i ostavite preko noći u frižideru. Zatim stavite džem na malu vatru i kuvajte oko 5 minuta. Raspravljamo o vrućem džemu na sterilnim tegljama i uvijamo poklopce.
Kako napraviti džem od mente?
Sastojci:
- drobljeni listovi mente - 1 staklo;
- šećer - 3,5 čaše;
- jabukov sirće - 0,5 čaše;
- voda - 1 staklo;
- tečni pektin - 75 g;
- boja zelene hrane - 5 kapi.
Priprema
Mix vodom šećerom, sirćetom i mintom. Stavite smešu na vatru, dovedite u vrelinu, povremeno mešajte. Uklonite masu od vatre, dodajte pektin i boju. Ponovo stavite džem na vatru i pustite da se vreo. Držimo oko pola minuta i isključimo vatru. Napadamo džem kroz sito i raširimo ga na pripremljene banke.
Dzemperi sa nanom
Sastojci:
- menta - 50 g;
- višnja - 1 kg;
- voda - 1 staklo;
- šećer - 3 šolje.
Priprema
Pripremamo sirup od šećera i vode. Vrući sirup prelije višnje sa kostima. Ostavite oko 5-6 sati. Posle ovoga, stavite ga na malo vatru i dovedite u vrelinu, nakon čega isključimo vatru i ohladimo džem. Opet, dovedite do vrele, dodajte mente, uklonite sa vrućine i pustite da se ohladi. I treći put napravimo mamac oko 1 sat, nakon čega se prelijemo na sterilne tegle.