Kineski mun-mun ili muer su neuobičajene crne pečurke koje raste na koru drveća, zbog čega su dobili svoje drugo ime - drveće pečurke . Čak iu Drevnoj Kini, ljudi su znali o korisnim medicinskim osobinama ovog proizvoda. Do sada se ove gljive aktivno koriste i u netradicionalnoj medicini i kuvanju, dodajući ih različitim kineskim jelima.
Prednosti kineske drvene gljive
Upotreba drvenih gljiva je bogata sastavom vitamina i sadržajem velikog broja različitih elemenata u tragovima, među kojima je glavno mesto zauzimaju kalcijum i gvožđe. Preporučuju se pečurkama da uključe ljude koji pate od anemije, a pored toga sadrže supstance koje sprečavaju stvaranje krvnih ugrušaka i smanjuju strjevanje krvi, poboljšavajući cirkulaciju. Ovaj proizvod se može koristiti kao dodatni agens za sprečavanje vaskularnih bolesti, koronarne bolesti srca i infarkta miokarda. Mesec se koristi kao sredstvo za utvrđivanje, sa redovnom upotrebom čime se povećava imunitet, smanjuje nivo holesterola i čak osvežava disanje.
Sadržaj kalorija u gljivicama je 152 kcal u 100 grama proizvoda. Kombinovani su sa bilo kojim mesnim jelima i sa mnogo morskih plodova. Munje sa suhim pečurkama se čuvaju prilično dugo, a natopljene šumske pečurke moraju se držati u frižideru ne više od tri dana.
Koristite i povredite kineskih drvenih pečuraka
Da bi drevesne pečurke mogle imati koristi i štetu - sve zavisi od individualne tolerancije. Ljudi koji pate od čestih alergijskih reakcija treba da koriste ovaj proizvod veoma pažljivo. Sama pečurka nije otrovna, ali mora se shvatiti da, kao i sve druge gljive koje raste u prirodi, apsorbuju štetne materije koje su blizu njih.