Od detinjstva znamo da je za zube, kose, nokte i kosti jaka i zdrava, svakodnevno treba konzumirati dovoljnu količinu kalcijuma. Ovo je već neka vrsta nacionalne istine, koja se aktivno promoviše na TV-u, u oglašavanju, doktor inspiriše. Zaista, kalcijum igra važnu ulogu u ljudskom tijelu, pored pomenutih zuba, kostiju i drugih, to je važan element u krvi i služi kao podrška i jačanje našeg nervnog sistema. Do danas, vrlo čest problem među članovima svih starosnih grupa je nedostatak kalcijuma. Izgleda da je sadržano u mnogim proizvodima, i kako se ispostavilo da je rezultat kalcijuma u telu i dalje nedovoljan?
Odgovor leži u činjenici da se kalcijum odnosi na težak asimilat elemenata i, u zavisnosti od različitih faktora, apsorbuje se samo 10 do 45% konzumiranog kalcijuma dnevno. Svakodnevno telo treba 800-1200 mg kalcijuma. Djeca, trudnice i osobe nakon 45 godina se preporučuju da uzimaju najmanje 1500 mg dnevno. Dakle, koji proizvodi su posebno bogati ovim vrednim elementom?
Gde je kalcijum?
Naravno, mleko i mlečni proizvodi su bogati kalcijumom. Ovo je mleko (po mogućstvu nisko-masti), krem, jogurt, različite vrste sira, naročito teško. Treba napomenuti da se kalcijum iz mlečnih proizvoda bolje apsorbuje, jer reaguje sa laktozom, što sprečava uklanjanje elementa iz tela.
Veliku količinu kalcijuma se nalazi u ribama kao što su sardine, losos i skuša. I dalje veoma korisne riblje kosti. Po želji, meke kosti se mogu iseckati i jediti zajedno sa ribom.
Pored proizvoda u kojima je kalcijum sadržan u velikim količinama, možete uključiti mnogo oraha (uglavnom brazilski orasi i bademi), soja, tofu, pasulj. Nedavno je otkriveno da se rekordna količina kalcijuma nalazi u susamskom ulju i maku (1000 i 1500 mg na 100 grama proizvoda).
Dobro apsorbirano i poreklo biljke kalcijuma. Naročito bih želeo da primetim zeleno povrće i tamnozelene lisnate: spanać, kupus, listove od maslaca, peršun, brokoli i žitarice. Voće koje sadrže dobro razblaženi kalcijum uključuju banane, mandarine, grejpove i jabuke. U kojoj voći i povrću, a uopšte kakva hrana sadrži više kalcijuma, možete saznati tabelu ispod.
Kako poboljšati probavljivost kalcijuma?
Zanimljivo je da, uprkos upotrebi svih gore navedenih proizvoda u velikim količinama, njegovo zadržavanje u ljudskom tijelu nije garantovano. Kao što je već rečeno na početku teksta, ovo je teško razumljiv element. Životni stil, ishrana, ishrana - svi ovi faktori utiču na to koliko se kalcijum apsorbuje u telo. Na primer, upotreba kafe u velikim količinama, aktivna fizička aktivnost, stres, unošenje velike količine šećera i ugljenih hidrata značajno smanjuje asimilaciju kalcijuma. Pored toga, stvaranje većeg tereta na bubrezima.
Ako imate krtuće nokte i kosu, ako osetite da je emajl zuba značajno razređen (to ukazuje preosetljivost na kiselinu), ukoliko je kost hrustanja, ako postanete iritabilniji / oh, to su svi pokazatelji nedostatka kalcijuma. U tom slučaju pokušajte ne samo da povećate unos hrane bogate kalcijumom, već i da revidirate svoj način života i navike u ishrani.