Danas vam poželimo da vam kažemo kako pripremiti ukusan i veoma koristan džem od gloga . Vrlo je jednostavno, ali rezultat neće nikoga ostaviti ravnodušnim.
U plodovima gloga postoji jedan minus - to su kosti. Ali, nadamo se da vam ova nijansa neće sprečiti da ne kvarite nekoliko limenki ove neverovatne delicije.
Kako kuvati džem od hoke bez jaraca?
Sastojci:
- glog - 875 g;
- šećer - 825 g;
- limunska kiselina - mali pinch.
Priprema
Izaberite samo zrele glogove gloga, pravilno ih isperite, pustite da se osuše i nastavite sa njihovom preradom. Obrišite repice i stabljike, isecite svaku bobicu na pola i pierte kosti. Nakon toga, pošaljite polovinu u odgovarajući kontejner za kuvanje masti i posipajte ih šećerom. Ostavite radni predmet da odvoji sok, a zatim ga stavite na peć i pripremite poslastice. Sačekajte dok se vrela masa, povremeno mešanje, kuva 5 minuta, a zatim ostavite u uslovima prostorije da se ohladi.
Ponovite proces kuhanja i hlađenja još tri puta. Posle trećeg ključanja, dodajte limun, mešajte, oslobodite vrući džem preko sterilnih posuda i čvrsto zaptite.
Kako napraviti džem od glogovog trska u sirupu - recept
Sastojci:
- glog - 975 g;
- šećer - 975 g;
- voda 265 g;
- vanilin;
- limunska kiselina - ½ tsp.
Priprema
Prvo, uzmite sve bobice od nedostatka, temeljito isperite i uklonite jame i stabljike. Odredite ih u odgovarajućoj ponudi od emajla.
Od šećera i vode napravite sirup, ključajte sastojke na visokoj temperaturi 7-10 minuta. Zalijete sirup u posudu.
Ostavite budućnost džema u ovom obliku za pola dana, tako da je insistirao. Dodajte limunadu, vanilin, stavite na slabu vatru i kuhajte dok ne gustite.
Zalijete džem preko sterilizovanih kontejnera i uvijte. Postavite tegle na poklopce ispod toplog ćebeta dok se potpuno ne ohladi.
Jam iz ribizle i gloga
Sastojci:
Za zalivanje i infuziju džema:
- šećer - 175 g;
- glog - 675 g;
Za džem za kuvanje za 800 g sadašnje mase:
- voda - 575 ml;
- šećer - 950 g;
- pire od ribizle - 125 g.
Priprema
Prvo, isprati glog i lupiti bobice iz kostiju. Sipajte voće u odgovarajući šporet i posipajte šećerom. Nakon dana u masi se pojavljuje sok, dodajte vodu i šećer. Vrelo, nakon vrenja, dodajte ribizu pire. Sačekajte dok se džem ne vrati, kuvajte ga još 10 minuta dok ne budete spremni, pamtite da se mešaju. Dok je džem vruće, to će biti prilično tečno, ali dok se hladi, savršeno će se gustiti.