Puno se govori o prednostima aronije . I da priznam da nije neosnovana. Biljke sadrže zaista impresivan niz različitih komunalnih usluga, koji u nekim slučajevima daju šanse tradicionalnim lekovima i pomažu da se spriječe ili ublaže mnoge bolesti.
Za očuvanje vrijednosti jagodičastog voća tokom godine, preporučljivo je napraviti različite praznine od njih. Danas ćemo pričati o tome kako pravilno pripremiti sok od njih i spasiti ga za zimu.
Kako napraviti sok od crne čokolade za zimu - recept
Sastojci:
- neplodnost od ashberije - 700 g;
- prečišćena voda - 1,5 l;
- granulirani šećer - 300 g.
Priprema
Za žetvu za zimu najvrednijeg i ukusnog sokova od čokolade, možete koristiti sve dostupne načine stiskanja proizvoda. Najjednostavnije od njih je upotreba sokovnika u tu svrhu. Ali i zbog toga je neophodno sipati cijevi sat vremena vodom, a zatim ih dodatno stisnuti uz pomoć gaze ili tkiva. Ako sokovnik nije dostupan, onda prethodno opran i prenesen jagodičasto crno grožđe jednostavno može biti drobljen s drobljenjem ili srušen u posudu blendera. Nakon toga, masa bobičastog stisnuta je u gazu i nalijte stisnuto čašu prečišćene vode. Posle sat vremena, ponovite pritisak i popunite kolač vodom. Ponovite postupak do potpunog prinosa sokova pulpe.
Alternativno, unapred je moguće zamrznuti i odmrznuti bobice, ili ih jednostavno ugrejati u mikrotalasnoj pećnici ili na ploči u vodi na temperaturu nižu od 70 stepeni.
Dobijeni sok treba pomešati sa šećerom, neka se kristali rastvoruju, a onda pijete piće na tegle i pokrivaju posude s poklopcima, stavite u posudu sa vodom za sterilizaciju. Posle ključanja, radni predmet držimo u vodi dvadeset minuta, nakon čega zatvaramo poklopce i stavljamo tegle nakon potpunog hlađenja za čuvanje na tamnom mestu.
Sok od crne boje sa jabukim sokom za zimu
Sastojci:
- neplodnost od ashberije - 700 g;
- sveže jabuke - 1,8 kg;
- šećer - 350-400 g ili po ukusu.
Priprema
Sokovi, stisnuti od jabuka, su najpogodniji za aromatični sok od aronije. Ovo je bolje za ovu svrhu odabrati kiselu slatku ili kiselu sortu. Plodovi Antonovke, belo punjenje ili sorte Simerenko savršeno odgovaraju. Obje su najpogodnije za stiskanje sokova pomoću sokovnika. Ali ako u arsenalu nema, ne očajavajte se i ne koristite jednu od gore opisanih metoda.
Spremni za sveže stisnuti sok od jabuke i rovana pomešani u sudu i dodati šećer po ukusu. Postavite posudu sa predoblikom na ploči za kuhanje na umerenoj vatri i zagrejte sadržaj čestim mešanjem dok se slatki kristali ne rastvaraju i pojavu suptilnih znakova ključanja. Odmah zaliti piće na sterilne i suve tegle i zatvoriti ih zapečaćeno. Okrenite kontejnere na poklopcima i temeljno ih zavijte za prirodnu sterilizaciju i sporo hlađenje.
Sok od crne čoke za zimu u sovokarke
Sastojci:
- bjelica - 1,2 kg;
- šećer - 350-400 g ili po ukusu.
Priprema
Prekidač za zimski sok od čoke se može napraviti i koristiti sok. Za to pripremamo pripremljene, oprane i odabrane bobice u gornjem dijelu uređaja, dodamo šećer po ukus i postavimo uređaj na ploču. Ispod cevi zamenimo sud za sakupljanje sokova. Nakon što proizvod prestane da se odvaja, stavimo ga na sterilne posude, zapečatimo ga i steriliziramo, kao u prethodnom slučaju, ispod ćebe, okrećući limenke naopako.
Pored gorenavedenih metoda očuvanja sokova od crne čokolade za zimu, vrijedi pomenuti najprioritetnije i korisnije. Najbolje je odmah zamrznuti odmah stisnut sok. Za ovo je najpogodnije staviti male plastične čaše. Jedini nedostatak ove metode je potreba za dovoljno slobodnog prostora u zamrzivaču.