Ribizla sa šećerom - zanimljive ideje za pravljenje ukusnih deserta

Ribizla sa šećerom, kuhana na bilo koji način, biće neophodan pomoćnik u pripremi slatkih jela u off sezoni. Berbene bobice se koriste za punjenje peciva ili dekorisanje deserta. Možete samo kuvati džem, ali je mnogo interesantnije napraviti pireće bobice ili žele, zamrznuti ribizle ili napraviti sok.

Kako kuvati ribizle sa šećerom?

Sveža ribizla sa šećerom biće idealna osnova za različite opcije konzervacije. Da biste zadržali prazne prostore tokom čitave zime, morate pratiti određena pravila, verifikovana godinama iskusnih domaćica.

1. Dugotrajno čuvanje ribizla sa šećerom u sirovoj verziji obezbeđuje veliku količinu zaslađivača. Da bi se obezbedilo da se žetva ne pogorša i ne fermentira, šećer u sastavu treba da bude najmanje 60%.
2. Bobice se opere pre kuvanja, razređuju i uklanjaju repove, ovo je najtežiji trenutak u žetvi. Za sečenje koristite male makaze, tako da će proces biti značajno olakšan.
3. Jam se kuva iz celog jagodičastog voća, okrepljen ili blago gnetjen, tako da je radni predmet homogeniji.
4. Idealno za ribizku zimsku hranu koja se pomera sa šećerom u zamrzivaču. Za praktičnost, pire se ohladi u malim porcijama, a zatim se prebaci u jedan kontejner ili zapečaćenu vrećicu s spajalicom.

Ribizla tla sa šećerom za zimu

Crna ribizla naribana šećerom za zimu - ukusno slatko poslastice, koje se jednostavno pripremaju. Jedna poteškoća u kreiranju konzervacije biće priprema pirećeg krompira, odnosno, njegovo brušenje kroz sito. Kao rezultat toga će se pojaviti ukusna homogena delikatesa, koja će se tokom skladištenja gusta i postati malo žele.

Sastojci:

• ribizla - 1 kg;
• šećer - 1 kg.

Priprema

1. Operite ribizu, osušite, prebijte ga sa blenderom, obrišite kroz sito.
2. Dodati šećer u pire, miksati, zapaliti.
3. Kretanje 25 minuta, uklanjanje pene.
4. Sipajte u sterilizirane tegle, stavite pod pokrivač za usporeno hlađenje, ostavite na hladnom mestu.

Ribizla kroz mlin za meso sa šećerom za zimu

Veoma ukusno se dobija ribizla ukrivljena šećerom , požeta za zimu. Takva konzervacija se koristi za popunjavanje deserta, jer tokom skladištenja delikatesnost postaje vrlo gusta. Dodavanjem puno šećera, gomilica se čuva dugo vremena, ali nije vrijedno zadržati više od godinu dana.

Sastojci:

• šećer - 1 kg;
• ribizla - 1 kg;

Priprema

1. Operite ribizla, isečite repne i grančice.
2. Torzija kroz mlin za meso.
3. Dodajte šećer i ostavite 4 sata.
4. Ukopati džem, skinuti pjenu.
5. Vrelo 15 minuta.
6. Sipajte u pripremljene limenke, navijte poklopcem, stavite pod toplo odeću za sporo hlađenje.

Ribizla sa šećerom u blenderu

Prečišćeni mljeveni ribizla sa šećerom za zimu u konzistenciji je sličan pomicanju kroz mlin za meso. Ovakva poslastica se može kuvati 15-20 minuta i spremiti u ostavu, ili možete ostaviti sirove bobice, ali u ovom slučaju, sve zime uskladištite isključivo u frižideru. U vansezoni, takva očuvanja će pomoći u borbi protiv prehlade.

Sastojci:

• ribizla - 1 kg;
• šećer - 1,2 kg.

Priprema

1. Kuvanje ribizle, pranje, rezanje svinja i repa.
2. Dodajte šećer, ostavite 5 sati.
3. Drobljena ribizla sa šećerom.
4. Stavili su ga na šporet, kuvali, uklanjali pjenu.
5. Vrelo 10 minuta, odmah se ulije u sterilizovana posuđa, zapečaćeno, poslati na toplotu za sporo hlađenje.
6. Ova prazna se dobro održava godinu dana na hladnom i tamnom mestu.

Ribizle crne sa šećerom za zimu "Pyatiminutka"

Ukusni i debeli džem iz ribizla koji se trljaju šećerom mogu se kuhati prema receptu poznatog "Pyatiminutki". Bobice se mogu pomicati kroz mlin za meso i udariti s blender, a zatim trljati kroz veliko sito, dozvoljeno je malu količinu jama i mesa. Od 1 kg bobica ostaviće jednu polu litarsku hranu.

Sastojci:

• crna ribizla - 1 kg;
• šećer - 1 kg.

Priprema

1. Mlekujte ribizu sa blenderom, probi kroz veliko sito.
2. Dodajte šećer i ostavite 3-5 sati.
3. Stavite vrelo i uklonite penu.
4. Ribizla se kuva sa šećerom točno 5 minuta, ostavi se na stranu, ohladi.
5. Ponovite proces kuhanja i hlađenja još dva puta.
6. Stavite vrući džem na sterilno pakovanje, stavite pod tepih, nakon 2 dana, preuredite ga u podrum.

Bela ribizla sa narandžastom, pire sa šećerom

Delikatno ukusno čuvanje - obrađena sveža ribizla sa šećerom za zimu uz dodatak narandžaste kore i pulpe. Zahvaljujući ogromnom sadržaju pektina u lusu i belim bobicama, delikatesi će se ispostaviti vrlo gustim i želećim. Količina šećera se može smanjiti, citrus će djelovati kao garant za očuvanje dobrih zime.

Sastojci:

• ribizla - 1 kg;
• šećer - 300 g;
• narandžasta - 1 kom.

Priprema

1. Uklonite ribizle iz grančica, isperite ih, stavite ih u posudu blendera, udarete ih, stavite u posudu.
2. Odlepite narandžastu kore od narandžaste boje, uklonite bijelu kožu i kosti, zalijte celulozu pomoću blendera.
3. Ribizla sa narandžastom i šećerom se pomeša i šalje u peć.
4. Otvorite pudu uklanjanjem pene.
5. Sipajte 15 minuta, zalijete u sterilne posude, šalite na toplo mesto za sporo hlađenje.
6. Sve zime držite na hladnom mestu.

Ribizla u svom soku sa šećerom

Crna ribizla u sopstvenom soku sa šećerom priprema se sterilizacijom gline. Bobice ostaju netaknute i kuvaju se direktno u posudu. Da biste prethodno sproveli recept, pripremite kontejner u kojem će se staviti 3 polliterarne limenke. Čitav proces pripreme delikatesnosti nije brz, ali omogućava dobijanje vrlo korisne konzervacije.

Sastojci:

• ribizla - 2 kg;
• šećer - 2 kg.

Priprema

1. Operite ribizle, očistite od repa, prelijte slojeve šećera. Ostavite 5 sati.
2. Na dnu velikog lonca, izložite kartonu, stavite pollitarske tegle ispunjene ribom.
3. Sipajte vodu do "ramena" kanistera.
4. Stavite na srednju vatru, kada džem počinje da vrira, ribizla će se smiriti na dnu. Neophodno je zalijevati kašiku bobica, podržavajući količinu džema na nivou vode u posudi.
5. Kada su tegle u potpunosti popunjene, pokrijte ih poklopcima i ostavite da lupate 15 minuta.
6. Okupite poklopce, okrenite tegle, omotajte ih u toplo odeću i ostavite ih 2 dana.
7. Čuvano u hladnoj sobi ne više od 6 meseci.

Sok od crvene ribe sa šećerom

Koncentrirani sok od crvene ribizle za zimu sa šećerima postaje debeo i vrlo slatki. Često kada se poslužuje, napitak se razblaži vodom kako bi se uravnotežio šećeri. Zatvorite piće bolje u malim tegljama ili bočicama, zadržavaju se veoma dugo, ne više od dva dana u frižideru. Kako bi se spriječile eksplozije banaka, dodajte malo limunske kiseline u svaku litarsku posudu.

Sastojci:

• crvena ribizla - 5 kg;
• voda - 1 l;
• šećer - 2 kg.

Priprema

1. Skinite ribizle iz grančica i isperite ih.
2. Stisnite sok, nalijte u vodu, kuhajte, uklanjate pjenu.
3. Uđite u šećer, ukucajte 25 minuta.
4. Širite na sterilne boce, stavite u toplotu za samoterilizaciju.
5. Čuvati na hladnom mestu.

Ribizla sa šećerom bez kuvanja

Predivan ukusni vitaminski preparat - ribizla sa šećerom za zimu, koja nije podvrgnuta toplotnom tretmanu. Pljusak se koristi za izradu kompata, bezjedno jelo, dopunjavanje peciva ili palačinki. Savršeno kombinuje tretman sa sladoledom kao sjajno i bogato topanje. Da bi se oslobodili teške kože i kostiju, bobice su obrisane kroz sito.

Sastojci:

• ribizla (bilo koja) - 1 kg;
• šećer - 1, 2 kg.

Priprema

1. Očistiti ribizu, osušiti, probiti sa mešačem i procepati kroz sito.
2. Miješati sa 1 kg šećera, odmah sipajte u sterilizirane tegle dok se zaslađivač ne topi.
3. Raspodijeliti u tegle, ne dostići do ivice 2 cm.
4. Preostali prostor napunjen šećerom, zatvorite poklopac.
5. Takvu ribizu skladišti sa šećerom samo u frižideru.

Pohovana ribizla sa šećerom

Pečena crvena ribizla sa šećerom postaće ukusno punjenje za domaće kolače ili neobično topanje za lagani desert ili sladoled. Karamelne bobice su neobično ukusne i možete odmah probati ovu delikatnost čim se ohladi. Jam, kuvan u tiganju, može se pripremiti za buduću upotrebu, ali se čuva samo u frižideru.

Sastojci:

• ribizla - 1 kg;
• šećer - 300 g;
• vanilin;
• karanfilić - 3 pupoljka.

Priprema

1. U ponvoru stopi šećer, bacite karanfilić, a zatim sledi ribizla.
2. Mešati, mešati, 10 minuta.
3. Skinite karanfiliće, sipajte vanilin, miješajte.
4. Cool i koristite za ukrašavanje deserta.

Crna ribizla zamrznuta šećerom

Smrznute ribizle sa šećerom za zimu vrše se na dva načina: cijelim bobicama, jedva zamrznutim, posuti su zaslađivačem i u tom obliku potpuno hladi. Druga metoda je da se u malim oblicima bore jagode i zamrzne. U svakom slučaju, način očuvanja vrijednosti značajnih ribizla u zamrzivaču je idealna opcija.

Sastojci:

• ribizla - 1 kg;
• šećer - 1 kg.

Priprema

1. Blendera za kremenu ribizu i probajte kroz veliko sito.
2. Mješavajte šećer, distribuirajte u silikonske kalupe.
3. Potpuno zamrznite radne predmete, stavite u zatvoreni plastični kontejner.
4. Držite pola godine u zamrzivaču.